Baziliks katlā: kopšana no A-Z

Daudzās mājsaimniecībās baziliku audzē podos. Augi bieži tiek ņemti līdzi, dodoties iepirkties, un pēc tam pilnībā izlietoti vai aiziet bojā aprūpes trūkuma dēļ. Karalisko zāli ir diezgan viegli kultivēt pat mazākos traukos. Ja arī vieta ir pareiza, eksemplāru var saglabāt pat vairākus gadus un pastāvīgi izmantot virtuvē vai citur.

Raksturlielumi

• Ģints: Baziliks (Ocimum)
• Ģimene: Lamiaceae (Lamiaceae)
• Triviālie nosaukumi: karaliskā zāle, baziliks, bazilika garšaugs
• Viengadīgs vai daudzgadīgs augs atkarībā no turēšanas veida
• Augšanas augstums: 20 - 60 cm
• Lapas: iegarenas lapas ar zobainām vai gludām malām, dažādās krāsās atkarībā no sugas
• Ziedi: zigomorfi virpuļi viengadīgās ziedkopās, krāsoti dažādi atkarībā no sugas, pārsvarā balti
• Ziedēšanas periods: jūnija sākums līdz septembra vidum
• Izcelsme: Indijas ziemeļrietumi (nav droši apstiprināts)
• to sastāvdaļu dēļ izmanto kā virtuves garšaugu

Pērciet iepriekš audzētus augus podos

Nepieciešamie kopšanas pasākumi, saglabājot karalisko augu, ir daudz grūtāki, ja esat iegādājies novājinātu paraugu. Parasti garšvielu pērk lielveikalā. Tomēr šie īpatņi tiek audzēti tikai ātram patēriņam. Ja vēlaties, lai jūs varētu baudīt savu baziliju ilgāku laiku, ja iespējams, jums vajadzētu iegādāties stādus kokaudzētavā vai specializētā veikalā. Tikpat piemēroti ir iknedēļas tirgi. Izvēloties, pievērsiet uzmanību šādiem punktiem:

• žāvēts substrāts
• Kāts un lapas gaiši zaļas
• vājš aromāts
• kaitēkļu invāzija
• lapu krāsas maiņa
• puves smarža

Ja tas ir tikai sauss substrāts, vāji aromāti vai gaiši zaļa augu daļa, droši iegādājieties augu un pagariniet to vēlreiz. Ir pieejamas septiņas sugas un pasugas, no kurām izvēlēties:

• baziliks (bot. Ocimum basilicum)
• krūmu baziliks (bot. Ocimālais minimums)
• Tulsi (bot. Ocimum sanctum)
• Horapa (bot. Ocimum basilicum var. tirsiflora)
• citronu baziliks (bot. Ocimum citriodorum)
• Koka baziliks (bot. Ocimum gratissimum)
• Āfrikas baziliks (bot. Ocimum kilimanjaricum)

Nesteidzieties, izvēloties, jo katrai no sugām ir atšķirīgas īpašības un aromāts. Citronu baziliks iedvesmo ar svaigu citrusaugļu aromātu, savukārt Horapa atgādina anīsu vai lakricu.

Atrašanās vieta

Svarīgs punkts veiksmīgai Bazilijas audzēšanai podos ir atrašanās vieta. Tā kā baziliks ir tropu ģints, ir svarīgi pielāgot atrašanās vietu garšauga prasībām. Tas ir vienīgais veids, kā nodrošināt labu augšanu un spēcīgu aromāta attīstību. Karalisko garšaugu biskvītam neatkarīgi no katra veida ir jābūt šādām īpašībām:

• Nepieciešamais apgaismojums: saulains
• Īsu laiku pieļauj daļēju ēnu
• silts
• Minimālā temperatūra: 12°C
• aizsargāts

Uzturot to, ir svarīgi neatstāt augu visu laiku aiz stikla. Bazilijai patīk vieta svaigā gaisā un īpaši patīk vasaru brīvā dabā. Ja jūs to varat izdarīt, jūs gaidīsit bagātīgu ražu un smaržīgus garšaugus uz balkona, terases vai dārzā. Ja esat tikko iegādājies un pārstādījis augu, pirmajā nedēļā nevajadzētu to pārāk daudz novietot saulē, bet gan lēnām pierast pie tā. Tas novērsīs lapu izžūšanu, kā arī iespējamu saules apdegumu. Augam vispirms jāpielāgojas palielinātajam gaismas daudzumam.

substrāts

Bazilika turēšanai un audzēšanai podos svarīga ir ne tikai vieta. Lai kaltuves nodrošinātu pietiekamu mitrumu, barības vielas un labu stāvu, substrāts ir tikpat svarīgs. Garšaugam ir nepieciešams īpašs substrāta sastāvs, lai tajā varētu nostiprināties, kas palielina vitalitāti un atvieglo pārziemošanu. Noformējiet substrātu šādi:

• atvieglinātas
• caurlaidīgs
• barojošs
• humoristisks
• pH: 6,5 - 7,2
• augstas kvalitātes

Kā redzat, baziliks jāstāda augsnē, kas ir īpaši izturīga pret aizsērēšanu, jo augs pret to ir ļoti jutīgs. Ideālai struktūrai un piegādei ir piemērota humusvielu augu augsnes kombinācija, kuru jūs bagātināt ar pietiekamu kompostu. Garšaugu augsnei ir tā priekšrocība, ka tā nav pārāk stingra un tādējādi nodrošina efektīvu piegulšanu un labu caurlaidību. Tas ir tieši tas, ko baziliks vēlas.

repot

Kā minēts iepriekš, pārstādīšana ir svarīgs solis bazilika kopšanā, un tā ir nepieciešama ne tikai jauniegūtiem īpatņiem. Lai gan pārstādīšana jāveic tūlīt pēc iegādes, ir svarīgi vienmēr pārvietot augu uz lielāku podu, ja vecais ir pārāk mazs. Tā vajadzētu būt arī sablīvēta vai pārāk veca substrāta gadījumā, kam ir problēmas ar barības vielu uzglabāšanu. Ja vēlaties pārstādīt pavasarī, tas jādara maijā. Šim nolūkam ir svarīgs jauns stādītājs, kas ir lielāks par veco un ar drenāžas caurumiem. Pārvietojot augu uz svaigu substrātu, rīkojieties šādi:

• izveidot drenāžu
• Drenāžas materiāls: grants
• aizpildiet kādu substrātu
• Noņemiet baziliju no vecās augsnes
• Viegli sakratiet augsni
• pārbaudiet sakni
• noņemiet žāvētas, mirušas vai sapuvušas saknes
• uzmanīgi ievietojiet jaunā katlā
• piepilda ar substrātu
• viegli nospiediet
• labi samitriniet

Ja jums ir ļoti liels augs, vislabāk to sadalīt. Vairāk nekā desmit galvenie kāti podā nav ieteicami vietas trūkuma dēļ, ja vien jums nav pietiekami daudz vietas. Ja jūs sadalāt augu, jums nav obligāti nepieciešami lielāki podi, tikai svaigs substrāts.

Rūpes

Liela karaliskās zāles kultivēšanas priekšrocība ir pārvaldāmā kopšana. Lai gan tas prasa daudz kopšanas, jo tas ir tropu augs, tiklīdz ir iestājies ritms, kopšana ir daudz vienkāršāka. Īpaša uzmanība jāpievērš ūdens pievienošanai un pārziemošanai. Ja augs netiek kopts pēc vajadzības, karaliskā zāle ātri cieš no slimībām un kaitēkļiem. Bet ar tiem var arī cīnīties.

Ielej

Baziliks ir tropu augs un ir ļoti atkarīgs no pietiekama mitruma. Šī iemesla dēļ tie ir regulāri jālaista, lai nodrošinātu mitruma piegādi. Turklāt jums ir jāuzmanās, lai augs nenoslīcinātu. Ūdens aizsērēšana ātri izraisa dažādas problēmas ar baziliku, īpaši podā. Laistīšanas laikā jums palīdzēs šādi punkti:

• laistīt biežāk, ja ir daudz saules
• ielej, kad pamatnes virsma ir nožuvusi
• Izmantojiet pirkstu testu
• dot nelielu daudzumu ūdens

Ūdenim paliktnī nekad nevajadzētu stāvēt uz vietas. Vislabāk to pēc dažām minūtēm noliet, lai mitrums nesakrātos pārāk daudz un saknes pūstu, kas var apēst visu augu. Laistīšanai vislabāk izmantot ūdeni ar zemu kaļķa saturu, jo baziliks var izturēt tikai nelielu daudzumu kaļķa. Tam labi piemēroti ir:

• novecojis krāna ūdens
• filtrē ūdeni
• lietus ūdens

Laistot, nekādā gadījumā nedrīkst laistīt tieši uz karaliskās zāles. Tas palielina sēnīšu slimību un lapotnes apdegumu risku spēcīgā saulē. Tikai substrāts ir izliets, lai šo risku varētu ierobežot.

Mēslot

Tāpat kā daudziem citiem augiem no pasaules tropiskajiem reģioniem, karaliskajam augam ir svarīgi nodrošināt to ar barības vielām vajadzīgajā laikā ar pareizo mēslojumu. Lai baziliks attīstītu savu intensīvo aromātu un vienlaikus saglabātu vitalitāti, nepieciešama regulāra mēslošana visa gada garumā. Mēslojiet pat ziemā, jo raža īsti nepārziemo, it īpaši, kad to novācat. Mēslošana notiek šādi:

• Biežums: 2-4 nedēļas
• izmantojiet augstas kvalitātes augu šķidro mēslojumu
• ievadīt ar apūdeņošanas ūdeni
• ideālā gadījumā mēslot no rīta

Mēslošanai daudz labāk ir piemērots šķidrais mēslojums, jo to var vieglāk ievadīt kopā ar apūdeņošanas ūdeni un tas ātrāk izkliedējas substrātā. Mēslošana jāveic no rīta, lai pusdienas saule mēslojumu īsti nesadedzinātu substrātā. Mēslošanas laikā mēslojums, tāpat kā apūdeņošanas ūdens, netiek dots virs lapām.

Griezt

Papildus mēslošanai un laistīšanai bazilika atzarošana ir vēl viens svarīgs kopšanas solis. Īpaši svarīgi ir nepieļaut bazilika ziedēšanu, pretējā gadījumā lapu aromāts manāmi samazināsies. Ziedēšanas laikā tie pat iegūst spēcīgu rūgtu aromātu. Atzarošana tiek veikta visu gadu pēc vēlēšanās, vasarā palielinot intensitāti. Nogrieziet tikai dzinumu galus un nekad negrieziet daudzgadīgā bazilika koksnes daļā. Vienmēr atstājiet apakšējo lapu pāri katram dzinumam, lai veicinātu jaunu augšanu. Tas arī kontrolēs baziliku, ja tas jums aug pārāk ātri.

pārziemot

Pārziemošana pasargā Ocimum no zemās temperatūras, kas Centrāleiropā valda ziemā. Rīkojieties šādi:

• pārvietoties iekšā, kad temperatūra ir zemāka par 15°C
• Ziemas ceturkšņu temperatūra: 15°C – 20°C
• gaišs
• aizsargāts no caurvēja
• nenovietojiet virs radiatoriem

Šajā periodā ļoti svarīgs ir pietiekams mitrums, pretējā gadījumā karaliskā zāle cietīs no sausuma. Šim nolūkam izmantojiet smidzināšanas pudeli vai automātisko mitrinātāju. Ja jums ir problēmas ar pietiekamu apgaismojumu, vislabāk ir izmantot augu lampas līdz pavasarim.

vairoties

Jā, bazilika augus var pavairot ar sēju vai spraudeņiem papildus dalīšanai. Ja plānojat sēt, jums jāļauj augam uzziedēt vai jāiegādājas sēklas:

• Sēšanas laiks: aprīlis
• Substrāts: 2 daļas podiņos, 1 daļa smilšu
• samitrina
• aizpildiet audzēšanas trauku
• Maks. divpadsmit sēklas katrā podā
• vieta uz zemes
• Viegli nospiediet
• Nosedziet kultūras trauku
• šim nolūkam izmantojiet caurspīdīgu plēvi
• alternatīvi mini siltumnīca
• Temperatūra: 20°C – 25°C
• Atrašanās vieta: gaiša
• gaisa katru dienu
• Saglabājiet substrātu mitru
• Sēklas dīgst diezgan ātri

Pēc tam stādus atlasa un ievieto savos podos ar piemērotu substrātu. Savukārt spraudeņus var izmantot pavairošanai visu gadu. Tiem jābūt desmit centimetru augstiem un ar vienu vai diviem lapu pāriem. Pēc divām līdz trim nedēļām ūdens glāzē saknēm jābūt attīstītām, kas ļauj stādīt podā (ne vairāk kā desmit spraudeņi vienā traukā).

kaitēkļi un slimības

Neskatoties uz izcelsmi, baziliks ir diezgan izturīgs, taču var ātri ciest no sēnīšu vai vīrusu slimībām. Ja zāle slimo ar kādu no tālāk minētajām sēnīšu slimībām, jums nekavējoties jānoņem skartās auga daļas un jāiznīcina atlikušajos atkritumos. Ķīmiskie līdzekļi nav piemērojami, jo Ocimum izmanto patēriņam.

stumbra puve

Izraisa ūdens aizsērēšana un var iznīcināt visu augu, jo saknes puvi un ir dzirdama nepatīkama smaka. Kāti var iegūt arī citu krāsu. Diemžēl šajā gadījumā ir jāiznīcina viss augs, lai sēne neizplatītos tālāk.

lapu plankumainības slimība

Dzeltenus vai brūni sarkanus plankumus izraisa mitrums uz lapām. Baziliks ātri atjaunojas, kad lapas tiek noņemtas. Atsevišķi plankumi var saskarties viens ar otru, kas ievērojami vājina augu.

Lucernas mozaīkas vīruss

Ja redzat dzeltētas lapas un plankumus mozaīkas veidā, tā ir šī vīrusu infekcija. Var redzēt arī laputis un lapas ar deformācijām vai kompresēm. Ja invāzija ir smaga, iznīciniet visu augu. Pretējā gadījumā cīnieties ar laputīm un noņemiet invadētās vietas.

Fusarium vīte

Šo nopietno sēnīšu slimību ar nāvējošu iznākumu augam var atpazīt pēc lapu dzeltenuma, galvenokārt vecāko lapu. Turklāt augs stipri vājina. Laika gaitā zāle vienkārši nomirst, un nav pretpasākumu.

Kaitēkļu invāzijas tiek reģistrētas arī turot tos dārzā. Galvenokārt tie ir gliemeži un pūces (Acronicta rumicis) kāpuri, kuriem patīk mieloties ar lapām. Kamēr tiek savākti kožu kāpuri un iznīcinātas invadētās daļas, jūs varat novērst gliemežus, izmantojot gliemežu aizsardzību.

Uzziniet vairāk par garšaugu audzēšanu