Pētersīļu sakne: veselīgu pētersīļu sakņu audzēšana un kopšana

Sakņu pētersīļi (Petroselinum crispum subsp. Tuberosum) ir divgadīgs kā parastie pētersīļi, taču atšķirībā no šī tie ir arī izturīgi. Tas aug zālaugu veidā un otrajā gadā veido dobu un nedaudz rievotu ziedkātu. Tas var sasniegt pat 90 centimetru augstumu, un tam ir dzeltenzaļgani umbres ziedi, kas zied jūnijā un jūlijā. Tomēr ne jau ziedi ir īpaši šim augam, bet gan mietsaknes, ko tas veido pirmajā gadā.

Vispārīga informācija un īpašās funkcijas

Rāceņi ir ļoti populāri mājas virtuvē, un tiem ir raksturīgas šādas īpašības:

• tie ir koniski un konusveida uz leju
• tie izaug 15 līdz 20 cm gari
• un to diametrs ir līdz 5 cm
• balti dzeltena krāsa
• šķērseniski brūni gredzeni
• balta mīkstums
• spēcīga, pikanta garša

Papildinājums

Sīpolu pētersīļi vislabāk plaukst siltā un saulainā vietā, taču tie labi klājas arī daļēji ēnainā vietā. Substrātam jābūt bagātam ar barības vielām un trūdvielām, kā arī dziļam un kaļķainam. Audzēšanai vislabāk piemērota svaiga smilšmāla augsne. Savukārt pārāk sablīvēta vai akmeņaina augsne nav ieteicama, jo tas var izraisīt sakņu deformāciju. Audzējot ir svarīgi arī ievērot pietiekamu augseku, jo sakņu pētersīļi nav saderīgi ar sevi un citiem umbellifers. Tāpēc tajā pašā vietā to vajadzētu atkārtoti sēt tikai pēc trim gadiem. Izvēloties blakus esošos augus, ir svarīgi ņemt vērā arī sekojošo:

• labi kaimiņi: bietes, spināti, pākšaugi
• slikti kaimiņi: umbellifers kopumā (anīss, fenhelis, dilles), salāti, estragons
• labas priekškultūras: tomāti, kartupeļi, pākšaugi, redīsi
• sliktas iepriekšējās kultūras: koriandrs, burkāni, selerijas

Sēja

Sēšana parasti notiek martā vai aprīlī, jo šajā laikā vēl var izmantot ziemas augsnes mitrumu. Ja sējat vēlāk, tas var notikt uz sakņu rēķina. Jo tie parasti ir mazāki, kas savukārt atspoguļojas zemākā ražas ražā. Sēšana notiek tieši dārzeņu laukā, kas tam ir jāsagatavo.

Vispirms augsni irdina, izmantojot lāpstu vai rakšanas dakšiņu. Pēc tam tiek sadalīti lielāki zemes gabali un noņemtas visas nezāles. Pēc tam augsni nolīdzina ar grābekli vai kultivatoru. Tagad izklājiet uz zemes apmēram viena līdz divu centimetru biezu komposta slāni un uzmanīgi iestrādājiet to tajā. Tādējādi augsne ir ideāli sagatavota sēšanai, kas ir šāda:

• Stādiet sēklas apmēram 1 līdz 2 cm dziļi augsnē
• Pārklājiet ar plānu augsnes kārtu un viegli piespiediet
• Uzmanīgi pārlej ar remdenu ūdeni
• ideālā gadījumā ar smalku dušu
• lai zeme netiktu noskalota

sēklu dīgšana

Dīgšanas periods parasti ir divas līdz četras nedēļas, un dīgtspēja ir ļoti neregulāra. Optimāli apstākļi ir tad, kad zemes temperatūra ir ap 6 grādiem un apkārtējā temperatūra ir no 7 līdz 20 grādiem. Lai optimāli atbalstītu dīgtspēju, jāievēro:

• vienmēr saglabājiet augsni vienmērīgi mitru
• vislabāk laistīt no rīta vai pēcpusdienā
• ja tas ir pārāk sauss, sēklas zaudēs dīgtspēju un neizdīgst
• turpini novākt nezāles
• pretējā gadījumā tas pāraugs stādus

Rūpes

Sakņu pētersīļi ir viens no vidēji smagiem ēdājiem, un tiem ir attiecīgi vidēja barības vielu nepieciešamība. Parasti pietiek ar augsnes pamatmēslojumu pirms sēšanas, īpaši, ja iepriekš šajā vietā ir kultivēti pākšaugi. Vēl viens būtisks kopšanas aspekts ir regulāra nezāļu likvidēšana, jo sakņu pētersīļi nav īpaši konkurētspējīgi. Lai gan iekārta ir salīdzinoši mazprasīga, tai ir īpašas prasības ūdens padevei. Tāpēc liešanas laikā ir svarīgi ņemt vērā:

• Laistiet bagātīgi, īpaši augšanas fāzē
• tas ir no jūnija sākuma līdz vidum
• šajā laikā pārbaudiet, vai augsne nav izžuvusi līdz 10 cm dziļumam
• tomēr arī grīda nedrīkst būt pārāk mitra
• Jebkurā gadījumā ir jāizvairās no aizsērēšanas
• lej no apakšas nevis pāri lapām
• labākais laiks to darīt ir no rīta
• jo apūdeņošanas ūdens var ātrāk izžūt

Raža

Ražas novākšana parasti notiek no oktobra līdz novembrim, lai gan tas ir iespējams arī visu ziemu. Ja sakņu pētersīļus novāc ziemas mēnešos, augu vēlams noklāt ar krūmāju vai lapām. Biešu novākšana ir salīdzinoši vienkārša, un tā ir šāda:

• Atbrīvojiet augsni gar rindu
• Šim nolūkam izmantojiet rakšanas dakšiņu vai lāpstu
• Izvelciet bietes no zemes kopā ar lapām
• Aptuveni noņemiet zemes paliekas
• un noņemiet garšaugu
• tomēr nemazgājiet bieti
• jo tas ietekmē izturību

Uzglabāšana un saglabāšana

Principā saknes var palikt zemē līdz lietošanai un izrakt tikai nepieciešamības gadījumā. Tomēr, ja novācat bietes, tās nekādā gadījumā nedrīkst mazgāt, jo tas ietekmēs to glabāšanas laiku. Atsevišķus paraugus vispirms noņem no lapotnes, to pagriežot. Tagad rāceņus iesaiņo papīrā un uzglabā tumšā un gaisīgā vietā. Šīs metodes glabāšanas laiks ir aptuveni trīs nedēļas. Lielākiem daudzumiem ieteicams uzglabāt kastē ar smiltīm. To uzglabā vēsā vietā, kur temperatūra nedrīkst pārsniegt 2 grādus. Tas nodrošina aptuveni 6 mēnešu glabāšanas laiku. Vēl viena alternatīva ir tā sauktā pazemes kaudze: tā ir bedre zemē, kurā tiek uzglabāti veseli un nebojāti dārzeņi. Ja nolemjat īrēt zemi, vislabāk ir rīkoties šādi:

• izrakt 30 cm dziļu bedri
• Apakšā un sānos izklājiet ciešu stiepļu sietu
• tas pasargā no pelēm
• pēc tam ievietojiet drenāžas slāni
• tam ir piemērota grants vai smilts
• uzlieciet pa virsu salmu kārtu
• noņemiet lapotni no bietēm, izņemot dažas sirds lapas
• Uz salmiem izklāj saknes
• beidzot uzber 10 cm biezu augsnes kārtu virsū

Hibernācija

Sīpolu pētersīļi ir izturīgi un var viegli tikt galā ar zemām temperatūrām ziemas mēnešos. Tikai īpaši aukstā laikā augiem jānodrošina ziemas aizsardzība. Tam ir piemēroti, piemēram, salmi, krūmāji vai lapas.

Iespējamās slimības

Auga veselība ir atkarīga no daudziem faktoriem, jo ​​tam ir būtiska gan aktīva augsnes dzīve, gan pieejamās barības vielas. Tāpat arī klimatiskajiem apstākļiem un kopšanai ir milzīga nozīme attiecībā uz sakņu pētersīļu stāvokli. Augu veselību var atbalstīt arī, stādot labus kaimiņus. Tomēr var gadīties, ka bumbuļpētersīļi saslimst. Visbiežāk sastopamās slimības ietver:

magnija deficīts

• Simptomi: dzeltenīga nokrāsa uz lapām
• Pasākums: pievienojiet magniju, piemēram, primāro iežu miltus
• profilaktiski: laistiet mazāk un ļaujiet ūdenim aizplūst

Sarkano lapu krāsas maiņa

• ko izraisa pastāvīgi augsts augsnes mitruma līmenis

Lapu plankumainība (Septoria)

• izraisa sēnītes
• Simptomi: brūni, sarkani vai dzeltenīgi plankumi uz lapām
• Pasākums: noņemiet bojātās augu daļas, bet nekompostējiet
• ja invāzija ir plaši izplatīta, viss augs ir jāiznīcina
• novērst: nodrošināt pietiekamu stādīšanas attālumu, profesionālu kopšanu (mēslojumu, laistīšanu).

melnā puve

• Simptomi: Garšaugs kļūst brūns un pūt, melni plankumi uz saknēm
• Pasākums: iznīciniet skartos augus
• profilaktiski: ievērojiet augseku un izvairieties no mēslošanas, kas bagāts ar slāpekli

kaitēkļi

Sakņu pētersīļi ir pievilcīgi daudziem kaitēkļiem, taču to invāziju parasti var novērst vai novērst. Laputis ir pamanāmas, piemēram, caur nodzeltējušām un saritinātām lapām. Tomēr tos parasti var nomazgāt ar asu ūdens strūklu. No otras puses, mazi caurumi lapās liecina par blusu vabolēm. Viņu kāpuri ēd arī saknes, kas īpaši apdraud jaunos augus.

Taču blusu vaboles salīdzinoši viegli var aizdzīt, slaukot ar slotu. Tā rezultātā radušos nemieru dēļ blusu vaboles parasti ir tik apjukušas, ka vairs nevar atrast ceļu atpakaļ. Turklāt blusu invāziju var novērst mitra augsne, jo tās labprātāk parādās sausā laikā. Pētersīļu sīpolus bieži inficē arī šie kaitēkļi:

burkānu mušas

• Simptomi: sarkanīgs augs, kas pēc tam nomirst
• Rīcība: Iznīciniet skartos augus
• novērstu: pārklājiet augus ar kukaiņu atbaidīšanas vilnu

Sakņu nematodes

• Simptomi: sarkanīgas lapu malas un lapu dzeltēšana
• Pasākums: Invadētos augus izmetiet, nekompostējiet!
• novērst: jaukta audzēšana ar tomātiem, redīsiem, kliņģerītēm, kliņģerītēm

selerijas mušas

• Simptomi: spīdīgi sudrabaini plankumi uz lapām, lapas izžūst
• Pasākums: Noņemiet apēstās lapas un kāpurus
• mēslot ar kaļķu mēslojumu
• novērst: jaukta kultūra ar kāpostiem, īpaši ziedkāpostiem, brokoļiem, kāpostiem

podagras laputis

• ietekmē lapas un var pārnēsāt vīrusus
• Simptomi: Lapas kļūst dzeltenas un saritinās
• Darbība: izsmidziniet potašu saturošu pesticīdu
• novērst: ievadīt augu stiprinošu līdzekli

Secinājums

Sakņu pētersīļi ir salīdzinoši taupīgs augs, kura audzēšana prasa salīdzinoši maz kopšanas. Tas ir arī izturīgs un ar aromātiskajiem rāceņiem priecē hobiju dārzniekus visu gadu.

Uzziniet vairāk par dārzeņiem