Vai tiešām lietaina vasara rudenī sola bagātīgu sēņu ražu? Mēs jums pastāstīsim, par ko ir šis mīts, un izpētīsim jautājumu par to, kad sēnes aug pēc lietus.
Līdz punktam
- Mitrums ir būtisks sēnīšu augšanai
- devās ceļā vienu līdz divas nedēļas pēc lietus
- Izaugsme aizņem dažas dienas
- nevāc, kad līst
- mitrās sēnes sabojājas ātrāk
Satura rādītājs
- Ideāls sēņu laiks
- Nevāc, kad līst
- Optimālais savākšanas laiks
- bieži uzdotie jautājumi
Ideāls sēņu laiks
Senajā kolekcionāra gudrībā patiesībā ir kaut kas tāds, ka lietaina vasara liek sēnēm dīgt: sēnēm augšanai nepieciešams daudz mitruma. Mainīgs un silts laiks ar vēsām naktīm ir optimāls gardajām meža augļiem - tas arī ir iemesls Tāpēc visvairāk ēdamo sēņu atradīsit rudenī no augusta līdz oktobrim. Tomēr lietum nav jālīst nepārtraukti nedēļām ilgi, jo pietiek ar noteiktu pamata mitruma līmeni (piemēram, no ik pa laikam lietus vai rīta rasas).
Bet pat pēc stipra lietus nav uzreiz jāsāk skriet, jo
- Sēnes aug tikai apm. vienu līdz divas nedēļas pēc lietus
- Pēc ilga sausa perioda ar lietusgāzi nepietiek
- Meža augsnei jābūt labi samitrinātai, t.i. H. vajadzēja līt biežāk vai ilgāk
Padoms: Garšīgas ēdamās sēnes var atrast ne tikai siltā, mainīgā laikā. Piemēram, austeru sēnes aug tikai temperatūrā, kas ir zemāka par vienpadsmit grādiem pēc Celsija, un tāpēc tās var savākt pat aukstā ziemā.
Nevāc, kad līst
Bet esiet uzmanīgi, savāc Meža sēnes noteikti ne lietū! Labāk pagaidīt, kamēr atkal iznāks saule un nedaudz sasildīs zemi. Jo
- Lietus mitrās sēnes sabojājas ļoti ātri
- Tie ātri uzbriest un pēc tam zaudē garšu
- būt no gliemeži un citi apēsti dzīvnieki
- Viņiem ir nepieciešams ne tikai mitrums, lai augtu, bet arī saule
Tāpēc vislabāk ir zīmēt apm. nedēļu pēc lietus un sausā laikā devāmies mežā ar grozu un nazi, jo tad sēnēm pietika laika augt. Pēc dažām dienām jūs varat atkārtot šo ceļojumu vēlreiz, un jūs noteikti atradīsit to, ko meklējat.
Padoms: Paņemiet līdzi mežā nelielu rokas spoguli. Tas nozīmē, ka varat skatīties zem sēņu cepurēm, lai redzētu, vai tās nav inficētas ar tārpiem, nenogriežot sēnes. Tādā veidā inficētajām sēnēm var ļaut stāvēt un nobriest, lai to sporas turpmākajos gados nodrošinātu bagātīgu ražu.
Optimālais savākšanas laiks
Sēnes aug vienas nakts laikā, tieši tāpēc jāsāk vākt pēc iespējas agrāk no rīta. Tad ir arī mazāks risks, ka gliemeži, tārpi un citi izsalkuši meža iemītnieki būs paēduši savu sātu – tie bieži vien aktivizējas tikai gaišajā diennakts laikā. kad sēnes ir vecākas. Tomēr jauni īpatņi tiek reti ietekmēti, un tie arī garšo labāk. Pretējā gadījumā meža sēnes var vākt ne tikai vasaras beigās un rudenī, bet visu gadu:
- Pavasaris: Spring Mürbling, maija sēne, Morel Becherling, Milzu bovists, zvīņains Porlings, smailie mārbuli un sīpoli, Verpel
- Vasara: Bērzu sēne, sviestsēne, apses sarkanā cepure, pērļu sēne, gailenes, vasaras baravikas, sarkankājains sēne, Pļavas sēne
- Rudens: medus sēne, rudens trompete, kastanis, gailenes, sēne, stick sūklis, dūmu lapu sērgalva
- Ziema: austersēne, sala gliemezis, Jūdas auss, samta pēdas sēne
Paziņojums: Daudzas no uzskaitītajām vasaras un rudens sēnēm var atrast no maija līdz oktobrim/novembrim, citas sugas, piemēram, Jūdas vārpas, pat aug gandrīz visu gadu.
bieži uzdotie jautājumi
Lielākā daļa sēņu veidu aug diezgan ātri un tikai dažas dienas, lai sasniegtu sēņotājam tīkamu izmēru. Salīdzinoši lēni aug tikai cūkasēnes, tāpēc mežā ieteicams doties apmēram vienu līdz divas nedēļas pēc lietus. Tomēr pārāk ilgi gaidīt nevajadzētu, jo lieli un veci eksemplāri parasti vairs negaršo tik labi.
Kopumā norāde ir nesavākt vairāk kā tikai savām mājas vajadzībām: parasti tam vajadzētu būt ne vairāk kā vienam līdz diviem kilogramiem sēņu, ko varat izņemt no meža. Taču konkrēta iekasēšanas summa likumā nav noteikta, tāpēc tā ir tiesībaizsardzības iestāžu ziņā.
Meklējiet apgabalus, kas ir bagāti ar sūnām un ķērpjiem un kur nav pārāk tumšs. Šie augi ir droši sēnīšu indikatori. Atkarībā no sēņu veida, kuru vēlaties iegūt, noteikti izvēlieties pareizos kokus – Porcini sēnes par parasti atrodams tuvumā Grāmata vai Ozoli. No otras puses, augt Kazenes, balzams, Nātres un citi rādītāji par augstu barības vielu saturu augsnē, tur sēnes neatradīsiet - pat stipri apsaimniekotos mežos.
