satura rādītājs
- Pareizi uzglabājiet sīpolus
- Stādiet dīgstošus sīpolus
- aprūpi
- Kaitēkļi un slimības
- bieži uzdotie jautājumi
Sīpoli ir neatņemama vācu virtuves sastāvdaļa. Tiem, kam patīk gatavot, mājā vienmēr ir krājums. Ja sīpoli pēkšņi uzdīgst, varat tos stādīt. Mēs parādām, kā tas darbojas.
Īsumā
- Sīpoli (Allium cepa) vēsā, sausā vietā
- dīgtspēja sākas, kad ir silts un mitrs
- Dīgļi neietekmē ēdamību
- Stādīts dārzā, parādās jauni sīpoli
- Sīpoli slikti ēd, nav nepieciešama slāpekļa mēslošana
Pareizi uzglabājiet sīpolus
Sīpoli tiek uzskatīti par uzglabājamiem. Tos var uzglabāt līdz sešiem mēnešiem. Tie, kas audzē sīpolus savā dārzā, var nodrošināties ar ražu visu ziemu. Īsto ražas laiku var atpazīt pēc sīpola puravi. Tikai tad, kad nožuvušas divas trešdaļas puravu šķipsnu, var sākties sīpolu raža. Izvēlieties sausu, saulainu dienu. Ja lietus nav redzams, sīpoli nedēļu var nogulēt uz gultas žūt.
Noņemiet rupjos netīrumus un saīsiniet saknes ar asu nazi.
Pēc tam apmēram piecus sīpolus sasien kopā ar auklu un pakar gaisīgā vietā.
Alternatīvi, to var uzglabāt guļus uz sausas, absorbējošas virsmas. Lai to izdarītu, saīsiniet sīpolu līdz trim centimetriem.
Vislabāk uzglabāt vēsā, sausā un gaisīgā vietā.
Dīguši sīpoli ir uzglabāšanas apstākļu rezultāts. Ja ir pietiekami daudz mitruma un siltuma, veidojas mikrobi.
Stādiet dīgstošus sīpolus
Diedzējošos sīpolus var izmantot maltītes gatavošanā vai arī tos var viegli iestādīt. Galu galā augs ar dīgļiem vēstīja par jaunās augšanas sezonas sākumu. Labākais laiks stādīšanai ir pavasarī, kad vairs nav jābaidās no nakts salnām.
Instrukcijas:
- Sagatavojiet puķu dobi saulainā vietā.
- Vēlama irdena, trūdvielām bagāta dārza augsne. Māla sastāvdaļa stiprina augšanu.
- Izmantojiet mazo lāpstu, lai izraktu caurumus 10 centimetru attālumā viens no otra.
- Ielieciet dīgstošos sīpolus vai Sīpoli atsevišķi caurumos.
- Svaigi sacietējušos sīpolus pārlej ar ūdeni.
aprūpi
Sīpoli ir ļoti mazprasīgi. Diez vai jums par tiem ir jārūpējas. Nav nepieciešama ne augsnes mēslošana, ne papildu laistīšana. Ūdens aizsērēšana apdraud bumbuļus, kas viegli sāk pūt.
Ja augsne vasarā ir stipri izžuvusi, ir vērts izmantot virspusēju smalcināšanu. No dziļas smalcināšanas vajadzētu izvairīties no Spe, jo tas traucēs bumbuļu augšanu.
Kaitēkļi un slimības
Sīpolu augus mitros laikapstākļos bieži uzbrūk sēne (Peronospora destructor). Sīpolus ieteicams neaudzēt vienā vietā vairākus gadus, lai samazinātu sēnīšu sporu efektivitāti. Pietiekams attālums starp augiem atvieglo puravi nožūšanu pēc lietus. To darot, jūs varat samazināt sēnīšu infekcijas risku.
Sīpolu muša (Delia antiqua) tiek uzskatīta par bīstamāko sīpolu kaitēkli. Jūsu kāpuri ēd cauri bumbuļiem. Blīvi tīkli, ar kuriem var apsegt augus, palīdz novērst sīpolmušas dēšanu. Ieteicams mulčas slānis no sasmalcinātām papardes un virtuves garšaugiem, piemēram, salvijas un piparmētra.
Lai aizsargātos pret mušām, var pagatavot tēju no biškrēsliņi vai vērmeles un apsmidzināt ar to sīpolaugus. Pat Nātru mēslika tu ūdens uz gultām padzīs kaitēkļus.
Padoms: Stādiet burkānus starp sīpolu augiem, lai pasargātu tos no kaitēkļiem.
bieži uzdotie jautājumi
Šalotes un sīpoli ir cieši saistīti. Šalotes pēc garšas ir maigākas. To patīkamā, cēlā aromāta dēļ tiem bieži dod priekšroku nevis galda sīpoliem.
Šalotes ir mazākas. Šalotes čaumalas var būt dažādas krāsas. Ir zināmi šalotes ar sarkanu, zaļi violetu, dzeltenu vai pelēku krāsu.
Dīgļi nemaina sīpola spēju ēst. Jūs varat tos apstrādāt kā parasti. Ja dīgstošais sīpols atrodas ilgāk, bumbuļi kļūst mīksti un vairs nav tik labi apcepti.
Mūsdienu sīpolu audzēšanā ir samazināta vēlme ziedēt. Tomēr sīpolu augi joprojām var ziedēt. Noņemiet ziedu, tiklīdz to pamanāt. Zieds atņem bumbulim spēku. Jūs varat novākt augu uzreiz, jo, tiklīdz tas uzzied, bumbuļi vairs neaugs. Sīpolu ziedi ir ēdami. Tie ir lieliski piemēroti salātiem. Mēs neiesakām ēst visus ziedus. Sīpolus var iegūt no sēklām.