Augļu koki no A-Z: 18 sugas jūsu dārzam

Svaigi plūkti augļi no sava dārza garšo īpaši labi. Lai jūs varētu atrast sev un savai ģimenei piemērotāko koku, mēs piedāvājam 18 labākās dārza sugas un populārākās šķirnes.

18 augļu koki katram dārzam

Katrs bērns zina ābeles un bumbieres. Bet vai esat kādreiz mēģinājis tādus garšīgus augļu veidus kā mirabelle plūmes, medlars vai nashi bumbieri? Vēlamies jūs iepazīstināt ar šiem un citiem augļu kokiem, kas piemēroti gan maziem, gan lieliem dārziem.

Sēkliņu augļi

Dažādos augļu kokus botāniski iedala sēklām un kauleņaugļos. Sēklinieku augļi ir termins, ko lieto, lai aprakstītu augļus, kuru iekšpusē ir kodols — parasti piecu kameru. Tajā ir sēklas, kuras savukārt var izmantot koksnes pavairošanai.

Padoms: Daudzi augļu koki var izaugt ļoti augsti un veidot platus vainagus. Ja jums ir neliels dārzs vai vēlaties novākt augļus no sava balkona, labāk izmantot šķirnes, kas paliek zemas: punduraugļus, Kolonnas auglis un zems stumbra augstums (piem. B. Krūmu koks, vārpstiņa) ir piemēroti arī ierobežotām stādīšanas platībām.

Ābols (Malus domestica)

• Atrašanās vieta un augsne: saulaina vieta, smilšmāla un barības vielām bagāta augsne
• Izaugsme un izmērs: pieejami dažādos izmēros, sākot no maza kolonnveida koka līdz augstam, augstam stumbram
• Īpašas iezīmes: populārākie augļi, milzīga šķirņu izvēle, īpaši vēlu nogatavojušos ābolus bieži vien ir viegli uzglabāt
• Mēslošana: katrai ābelei ir nepieciešama piemērota apputeksnētāju šķirne, kas zied vienlaikus
• Augļu nogatavošanās un ražas novākšanas laiks: no augusta līdz oktobrim atkarībā no šķirnes
• Lietošana: svaigam patēriņam, uzglabātiem āboliem vai konservēšanai/konservēšanai
• Populārākās šķirnes: 'Elstar' (skābs), 'Gravensteiner' (salds, ļoti aromātisks vasaras ābols), 'Flamed Cardinal' (skāba, ļoti veca un pārbaudīta šķirne), 'Danziger Kantapfel' (arī 'Berner Rosenapfel', sulīgs, bagātīgi augļains), 'Golden Delicious' (ziemas ābols, ļoti labi uzglabājams, salds un sulīgs), 'Baltais dzidrs ābols' (nogatavojas no jūlija beigām, skābens un sulīgs)

Bumbieris (pyrus communis)

• Atrašanās vieta un augsne: pilna saule un silta, trūdvielām bagāta un smilšmāla augsne
• Izaugsme un izmērs: bumbieri ir dabiski enerģiski un var kļūt ļoti augsti, taču ir arī šķirnes, kas ir izsmalcinātas līdz mazām stumbru formām mazam dārzam.
• Īpašas iezīmes: Bumbieres ir ļoti piemērotas trenēšanai būt režģī
• Mēslošana: nepieciešama apputeksnētāju šķirne
• Augļu nogatavošanās un ražas novākšanas laiks: no augusta līdz oktobrim atkarībā no šķirnes
• Lietošana: Bumbierus var uzglabāt ne ilgāk kā četras nedēļas, tāpēc vai nu svaigus, vai konservēšanai
• Populāras šķirnes: 'Kaiser Alexander' (ziemas bumbieris, sulīgs un salds), 'Rote Williams Christ' (vasaras bumbieris, salds un aromātisks), 'Albertine' (rudens bumbieris, ļoti sulīgs un salds)

Cidonija (Cydonia oblonga)

• Atrašanās vieta un augsne: saulaina un silta, augsne labi drenēta un bagāta ar trūdvielām, svaiga vai mitra
• Izaugsme un lielums: atkarībā no šķirnes un stumbra augstuma mazs vai vidējs koks var augt diezgan ekspansīvi
• Īpašas īpašības: pieder pie reti kultivētiem augļu veidiem, augļu koki nodrošina ļoti vitamīniem bagātus un aromātiskus smaržīgus augļus
• Mēslošana: gandrīz visas šķirnes ir pašauglīgas, bet apputeksnētājkokam ir lielāka raža
• Augļu nogatavošanās un ražas novākšana: augļi nogatavojas ļoti vēlu laikā no oktobra līdz novembrim
• Lietošana: neapstrādāti augļi neēdami, ļoti piemēroti vārīšanai un konservēšanai (cidoniju želeja, cidoniju liķieris u.c.)
• Populāras šķirnes: ābolu cidonija, bumbieru cidonija

Kauleņi

Atšķirībā no sēklu augļiem, kauleņu sugām nav vairākas, bet tikai viena lielāka sēklas serde.

Padoms: Tiem, kuri nevar izšķirties starp dažādiem kokiem, labs risinājums ir divkoki ar divām līdz trim dažādām šķirnēm uz viena koka.

Aprikoze (Prunus armeniaca)

• Atrašanās vieta un augsne: pilna saule un silta, irdena augsne, labi drenēta un bagāta ar trūdvielām
• Izaugsme un izmērs: mazs koks apmēram piecus līdz sešus metrus augsts, noapaļots vainags
• Īpašas īpašības: piemērots maziem dārziem ar daudz saules un aizsargātu vietu
• Mēslošana: pašauglīga, bet otrs apputeksnētājs palielina ražu
• Augļu nogatavošanās un ražas novākšanas laiks: augusts
• Lietošana: svaigam patēriņam vai konservēšanai/konservēšanai, sulīgiem un saldiem augļiem
• Populāras šķirnes: 'Bergeron' (lieli augļi), 'Armi-Col' (kolonnas aprikožu), 'Orangered' (salds un aromātisks)

Mirabelle / dzeltenā plūme (Prunus domestica subsp. syriaca)

• Atrašanās vieta un augsne: saulains līdz daļēji noēnots, augsne ir bagāta ar barības vielām, irdena un mitra
• Izaugsme un izmērs: spēcīgs koks
• Īpašas pazīmes: cieši saistītas ar plūmēm un plūmēm, bet apaļi, dzelteni augļi
• Mēslošana: parasti pašauglīga, bet otrs apputeksnētājs ievērojami palielina ražu
• Augļu nogatavošanās un ražas novākšana: no septembra sākuma līdz vidum
• Lietošana: svaigs patēriņš un apstrāde (piem. B. kompots, ievārījums, liķieris)
• Populāras šķirnes: 'Mirabelle von Nancy' (ļoti veca šķirne ar augstu ražu), 'Ruby' (sarkanā kolonna mirabelle)

Plūme un plūme (Prunus domestica)

• Atrašanās vieta un augsne: saulains un silts, augsne ir bagāta ar barības vielām, humusa un mitra
• Izaugsme un lielums: atkarībā no šķirnes un potēšanas materiāla augšanas augstums no četriem līdz astoņiem metriem
• Mēslošana: Plūmes pārsvarā ir pašapputes, bet raža ir labāka ar otru apputeksnētāju šķirni
• Augļu nogatavošanās un ražas novākšanas laiks: no jūlija līdz oktobrim, atkarībā no šķirnes
• Lietošana: Plūmes un plūmes nav glabājamas, var ēst svaigas vai konservēšanai/konservēšanai (piem. B. plūmju ievārījumam)
• Populāras šķirnes: 'Katinka' (nogatavojas agri, ļoti aromātiska), 'Cacaks Schöne' (vidēji agra, skābena garša, ļoti ražīga), 'Hanita' (salda, ļoti robusta, nogatavojas no augusta beigām)

Persiks un nektarīns (Prunus persica)

• Atrašanās vieta un augsne: saulains un silts, augsne bagāta ar trūdvielām un labi drenēta
• Izaugsme un izmērs: mazs koks ar vaļīgu vainagu, līdz pieciem metriem augsts
• Īpašas īpašības: vislabāk plaukst vīnogu audzēšanas klimatā, nektarīni ir persiku variants bez apmatojuma
• Mēslošana: parasti pašauglīga
• Augļu nogatavošanās un raža: no augusta līdz septembrim atkarībā no šķirnes
• Lietošana: svaigs patēriņš un apstrāde (piem. B. Kompots, ievārījums utt.)
• Populāras šķirnes: 'Kernechter vom Vorgebirge' (nedaudz skāba, aromātiska), 'Revita' (salda), 'Tellerpfeach' (saplacināti augļi, mazi koki)

Skābais ķirsis / skābais ķirsis (Prunus cerasus)

• Atrašanās vieta un augsne: saulaina līdz daļēji noēnota, irdena augsne un bagāta ar barības vielām
• Izaugsme un lielums: paliek ievērojami mazāki par saldajiem ķiršiem, vidējais augstums ir no četriem līdz sešiem metriem
• Īpašas īpašības: ir izturīgākas un mazāk prasīgas nekā saldie ķirši
• Mēslošana: lielākā daļa šķirņu ir pašauglīgas
• Augļu nogatavošanās un ražas novākšana: atkarībā no šķirnes no maija beigām līdz augusta sākumam ražas novākšanas periods ir norādīts ķiršu nedēļās
• Lietošana: Patēriņš svaigā veidā vai konservēšanai/konservēšanai, nav uzglabājams
• Populāras šķirnes: 'Carnelian' (saldskābs, lieli augļi), 'Jade' (maigi skābs, ražīgs)

Saldais ķirsis (Prunus avium)

• Atrašanās vieta un augsne: saulaina un silta, augsne ir bagāta ar barības vielām, irdena un nedaudz smilšaina
• Izaugsme un izmērs: var būt līdz 20 metriem augsts un ļoti ekspansīvs, pārejiet uz skābajiem ķiršiem vai kolonnu ķiršiem mazos dārzos
• Īpašas īpašības: ir ļoti jutīgas pret klimatu un atrašanās vietu, ir nepieciešams daudz vietas
• Mēslošana: nepieciešama apputeksnētāju šķirne
• Augļu nogatavošanās un ražas novākšanas laiks: atkarībā no šķirnes no maija beigām līdz jūlija beigām / augusta sākumam, nogatavošanās laiks norādīts ķiršu nedēļās (no 1. līdz 8. - ļoti agri līdz vēlam)
• Lietošana: Patēriņš svaigā veidā vai konservēšanai/konservēšanai, nav uzglabājams
• Populāras šķirnes: 'Burlat' (tumši sarkana, salda agrīna šķirne), 'Regina' (vēlu nogatavošanās, saldi un ļoti lieli augļi), 'Buttner's red Skrimšļa ķirsis ‘(vēli, dzeltensarkani augļi, ļoti veca šķirne), 'Hedelfinger giant cherry’ (tumši sarkani, ļoti lieli augļi, aromātisks)

Rieksti / rieksti

Šajā brīdī daži lasītāji izbrīnā berzēs acis, bet patiesībā no botāniskā viedokļa augļu kokiem pieder arī rieksti un rieksti.

Saldais kastanis (Castanea sativa)

• Atrašanās vieta un augsne: saulains līdz daļēji ēnots, ar barības vielām bagāta augsne ar skābu pH, nesaderīga ar kaļķi
• Izaugsme un izmērs: kastaņi aug līdz 25 metriem augsti, tikai lieliem dārziem ar pietiekami daudz vietas
• Mēslošana: vienmēr stādiet 2 līdz 3 kokus kopā, jo koka vīrišķie un sievišķie ziedi zied dažādos laikos
• Augļu nogatavošanās un ražas novākšanas laiks: no septembra līdz novembrim
• Lietošana: populāri kā grauzdēti rieksti, zupām un pildījumiem
• Populāras šķirnes: 'Marlhac' (ļoti robusta jauna šķirne), 'Marsol' (spēcīga, robusta), 'Marigoule', 'Bouche de Bétizac', 'Tisenser' (Austrijas šķirne)

Lazdu rieksts (Corylus avellana)

• Atrašanās vieta un augsne: saulaina līdz daļēji noēnota, irdena augsne un bagāta ar barības vielām
• Izaugsme un izmērs: kā krūms vai mazs koks, līdz septiņiem metriem augsts un tikpat plats
• Īpašas īpašības: vietējie, ļoti izturīgi augļi, ļoti piemēroti dzīvžogu stādīšanai
• Mēslošana: nepieciešams otra veida apputeksnētājs
• Augļu nogatavošanās un ražas novākšana: no septembra līdz oktobrim
• Lietošana: Lazdu riekstus var ļoti labi uzglabāt
• Populāras šķirnes: 'Englische Giesen', 'Hallesche Riesennuss' (enerģiska, ļoti ražīga), 'Wunder aus Bollweiler' (aromātiska)

Mandele (Prunus dulcis)

• Atrašanās vieta un augsne: saulains līdz daļēji noēnots un silts, augsne ir bagāta ar barības vielām, humusa un diezgan sausa
• Izaugsme un izmērs: mazs, bagātīgi zarots koks, vidējais augstums līdz sešiem metriem
• Īpašas īpašības: ļoti piemērota maziem, saulainiem dārziem
• Mēslošana: parasti pašauglīga, bet cits mandeļu vai persiku koks kā apputeksnētājs palielina ražu
• Augļu nogatavošanās un ražas novākšana: septembra beigās līdz oktobra sākumam
• Populāras šķirnes: 'Pfälzer Fruchtmandel' (mīksts, salds mīkstums), 'Dürkheimer Krachmandel' (lieli augļi)

Valrieksts (Juglans regia)

• Atrašanās vieta un augsne: saulains līdz daļēji noēnots un silts, augsne dziļa, mitra un nedaudz smilšaina
• Izaugsme un izmērs: Valriekstu koki var būt līdz 20 metriem augsti un tikpat plati
• Īpašas īpašības: tikai kā vientuļnieks lielos dārzos, nepieciešams daudz vietas
• Mēslošana: stādiem tuvumā nepieciešams otrs apputeksnētājs, šķirnes bieži pašapputes.
• Augļu nogatavošanās un ražas novākšana: no septembra beigām līdz oktobra beigām
• Lietošana: Valriekstus var ļoti labi uzglabāt
• Populāras šķirnes: 'Seifersdorfer Runde' (paliek diezgan zemu, kļūst apm. 10 metrus augsts), 'Jupiters' (pašaugļi), 'Nr. 139 (pašaugļus)

Garšīgi savvaļas augļi

Ja vēlaties izmēģināt ko jaunu, mēs iesakām jums šos vietējos augļu kokus: mūsu Vecmāmiņas gatavoja garšīgus, vitamīniem bagātus smērējumus no pīlādžiem, korneļa ķiršiem un Co vai pagatavoja garšīgus. Liķieri. Galu galā daba piedāvā bagātīgi klātu galdu, un arī kukaiņi un putni priecājas par šāda koka stādīšanu - tas baro dzīvniekus tāpat kā mēs, cilvēki.

Pīlādzis / Pīlādzis (Sorbus aucuparia)

• Atrašanās vieta un augsne: saulains līdz daļēji ēnots, augsne svaiga vai mitra
• Izaugsme un lielums: slaidi, bieži vien vairāku stublāju augļu koki ar augstumu no astoņiem līdz divpadsmit metriem
• Īpašas īpašības: vērtīga koksne putniem, ļoti ātri augoša
• Mēslošana: pašizaugļojošs
• Augļu nogatavošanās un ražas novākšana: no augusta
• Lietošana: Augļi ir neēdami neapstrādāti, taču tos var pagatavot ievārījumu vai kompotu pagatavošanai
• Populāras šķirnes: 'Edulis' (īpaši audzētas lietošanai pārtikā)

Kornēlijas ķirsis (Cornus mas)

• Atrašanās vieta un augsne: saulains līdz ēnains, augsnes ziņā mazprasīgs, patīk kaļķi
• Izaugsme un izmērs: liels krūms vai mazs, bieži vien daudzcelmu koks, līdz apm. kļūst piecus metrus augsts
• Īpašas īpašības: vietējā koksne, vērtīgas kukaiņu ganības un putnu barības koksne
• Mēslošana: pašizaugļojošs
• Augļu nogatavošanās un ražas novākšana: no augusta
• Lietošana: kā želeju, ievārījumu, augļu sulu vai liķieri
• Populāras šķirnes: 'Jolico' (īpaši lieli augļi), 'Schönbrunner Gourmet Dirndl' (augstražīga), 'Kazanlaker' (maza, tikai apm. 2 metrus augsts)

Medlar (Mespilus germanica)

• Atrašanās vieta un augsne: saulains līdz daļēji noēnots, augsne bagāta ar barības vielām, bagāta ar kaļķakmeni un māliem, diezgan sausa
• Izaugsme un izmērs: mazi augļu koki no četriem līdz sešiem metriem augsti
• Īpašas iezīmes: augļus var ēst arī neapstrādātus pēc pirmajām salnām, tos jau ļoti iecienīja ģermāņu tautas
• Mēslošana: pašapputes, bet otrs apputeksnētājs nodrošina lielāku ražu
• Augļu nogatavošanās un ražas novākšanas laiks: pēc pirmajām salnām
• Lietošana: svaigs patēriņš un apstrāde (piem. B. Želeja, ievārījums)
• Populāras šķirnes: "Nottingham" (populāra angļu šķirne)

Pakalpojumu koks (Sorbus domestica)

• Atrašanās vieta un augsne: saulains līdz daļēji ēnots, augsne bagāta ar barības vielām un labi drenēta, svaiga, kaļķi mīloša
• Izaugsme un izmērs: vidēja izmēra koks ar augstumu līdz desmit metriem un noapaļotu vainagu
• Īpašas iezīmes: reti stādīts augļu veids, skābas garšas augļus bieži izmanto ar bumbieru vai ābolu sidru vai -kompots dots
• Mēslošana: pašauglīga
• Augļu nogatavošanās un ražas novākšana: no septembra līdz oktobrim, novāktos augļus uzglabā 20 dienas, tikai tad ir gatavi ēšanai
• Lietošana: Neapstrādāts patēriņš un pārstrāde, var žāvēt kā rozīnes

Retas / eksotiskas sugas

Padoms: Vai jums patīk ēst apelsīnus, mandarīnus, greipfrūtus vai kumkvātus? Principā šeit var audzēt arī citrusaugļus, taču dažādas sugas nav izturīgas, tāpēc tās vienmēr jāaudzē podos.

Naši bumbieris / Āzijas ābolu bumbieris (Pyrus pyrifolia)

• Atrašanās vieta un augsne: saulains līdz daļēji ēnots, augsne svaiga līdz mitra
• Izaugsme un izmērs: paliek mazs, augšanas augstums tikai līdz kādiem četriem metriem, bet kļūst tikpat plats
• Īpašas iezīmes: eksotiski, bet arī ļoti izturīgi augļu koki ar garšīgiem, saldiem augļiem
• Mēslošana: pašizaugļojošs
• Augļu nogatavošanās un ražas novākšana: no augusta līdz oktobrim
• Lietošana: Patēriņš svaigā veidā
• Populāras šķirnes: 'Kosui' (izturīga šķirne), 'Nijiseiki' (bagātīgi nesoša), 'Chojuro' (lieli augļi)

bieži uzdotie jautājumi