Kā pagatavot gardu bumbieru sulu

Pagatavojiet bumbieru sulu pats

Pašmāju bumbieri nogatavojas no augusta līdz septembrim, bet veikalos nopērkami kā importa preces visu gadu. Ja dārzā ir daudz gatavu bumbieru, varat izmantot tvaika sulu spiedi, lai gardos augļus pārvērstu sulā un ilgāku laiku uzglabātu sterilās pudelēs.

Bumbieru sula ar tvaika sulu spiedi

1. Nomazgājiet bumbierus un noņemiet visus traipus un zilumus.
2. Bumbierus sagriež ceturtdaļās.
3. Tiklīdz ūdens uzvārās sulu spiedē, uz tā tiek uzlikts katls ar augļiem. Paiet vismaz stunda, drīzāk ilgāk, lai sula sakrātos drenāžas šļūtenē.
4. Šajā laikā jūs varat sagatavot pudeles pildīšanai.
5. Tiklīdz tiek panākta laba sulas raža, karsto sulu iepilda sterilās pudelēs un nekavējoties hermētiski noslēdz.

Bumbieru sula no katliņa

Ja jums nav tvaika sulu spiedes, sulu var pagatavot karstu lielā katliņā.

1. Bumbierus rūpīgi nomazgā, noņem bojātās vietas un sagriež mazos gabaliņos.
2. Ielieciet augļus katlā un pievienojiet ūdeni (apmēram 20% no augļu daudzuma).
3. Noslēdz katlu un vāra bumbierus biezenī apmēram 20 minūtes.
4. Ļaujiet biezenim atdzist un pēc tam pa daļām izspiediet sulu caur audumu.
5. Saldiniet sulu pēc garšas, vēlreiz uzvāriet un pēc tam pildiet sterilās pudelēs.

Sulu bumbieriem aukstu

Aukstās sulas augļi saglabā vitamīnus un uzturvielas, bet ledusskapī uzglabājas neilgi.
Ja jums ir elektriskā sulu spiede, jums vajadzētu biežāk gatavot nelielu daudzumu sulas. Lai to izdarītu, notīrītos augļus sasmalcina un ar centrifūgas palīdzību izspiež ierīcē. Sulu un izspaidas savāc divos dažādos traukos.

Varat arī izmantot rokas blenderi, lai sulu sulu aukstu.

1. Sasmalciniet notīrītos augļus un ielieciet tos augstā traukā.
2. Sasmalciniet to ar rokas blenderi.
3. Ielieciet biezeni pa daļām smalkā drānā un manuāli izspiediet sulu.