Jautājums par labāko laiku
Mežrozīšu gurni nogatavojas dažādos laikos atkarībā no šķirnes. Agrīnie augi augļus nogatavojas septembra vidū. Citi nenobriest līdz rudenim. Būtībā jums vajadzētu nodrošināt, ka rožu gurnus novācat sausās un saulainās dienās. Lietainās dienās tajos ir mazāks C vitamīna saturs, un tos ir grūtāk uzglabāt mizas mitruma dēļ.
arī lasīt
- Kas padara rožu gurnus tik veselīgus?
- Mežrozīšu žāvēšana un tad?
- Mežrozīšu gurni suņiem – veselīga barības vielu pārpilnība
Labākais ražas laiks rožu gurnu tālākai apstrādei
Ja plānojat izmantot rožu gurnus biezeņa, ievārījuma vai citu ēdienu pagatavošanai, tos vajadzētu novākt agri. Tiklīdz jūs saņemsiet savu Briedums ir ieguvuši - ko var atpazīt pēc spilgti sarkanas bļodas - tie ir jānolasa. Parasti tas notiek no septembra vidus līdz novembrim.
Labākais ražas laiks, lai baudītu tīrus rožu gurnus
Ja vēlaties grauzt mežrozīšu gurnus neapstrādātus, tos vajadzētu novākt agrākais pēc pirmā sala perioda rudenī un decembra beigās. Tos var novākt vēlākais līdz februārim, līdz ar to tie arvien vairāk izžūs.
Zemā temperatūra padara rožu gurnus mīkstus un garšīgākus. To var redzēt:
- uz stiklveida bļodas
- uz augļus viegli padoties ar pirksta pieskārienu
- mīkstums iekšpusē ir muskuss
Kā tiek novākti mežrozīšu gurni?
Rožu gurnus novāc ar rokām. Parasti ir nepieciešamas vairākas piespēles, jo ne visi augļi nogatavojas vienlaikus. Lai aizsargātu rokas no ievainojumiem, ko izraisa asie ērkšķi uz auga zariem, cimdi, piemēram, Rožu cimdi valkāt.
Ko jūs varat darīt ar viņiem?
Ja mežrozīšu augļus novāc mīkstā stāvoklī, kodolus (patiesībā riekstus) var vieglāk noņemt. Tas ir izdevīgi, ja šos augļus paredzēts apstrādāt tālāk. Tālāk varat žāvētas un patērē tīrā veidā, var izmantot:
- Mus
- ievārījums
- želeja
- tēja
- sula
- Vīns
- liķieris
- Konditorejas izstrādājumi (piemēram, pildījumam)
Padomi un triki
Rožu gurni ir ideāls ēdiens aukstajos rudens un ziemas laikos, kam raksturīgas saaukstēšanās. viņi ir bagāts ar C vitamīnu. un tāpēc to vajadzētu ēst neapstrādātu vai tikai viegli karsētu. Ja temperatūra ir pārāk augsta, C vitamīns ātri tiek iznīcināts.
KKF
