Svaigi novāktu stēvijas lapu izmantošana
Visas augšanas sezonas laikā jūs varat nepārtraukti novākt saldo garšaugu lapas, kas svaigas no daudzgadīgajiem. Tos var pievienot dzērieniem un ēdieniem, lai ēdienam piešķirtu patīkamu saldumu. Lietojiet taupīgi, jo bieži pietiek ar vienu lapu, lai saldinātu tējas tasi.
arī lasīt
- Sausas stēvijas lapas – saldums bez nožēlas visa gada garumā
- Dabisks saldums vai bīstama ažiotāža?
- Novāc un izmanto ribwort pats
Sacietējušo lapu izmantošana
Jūs varat apstrādāt žāvētas stēvijas lapas smalkā pulverī un izmantot to kā dabisku saldinātāju ēdieniem un dzērieniem. Tam ir ļoti augsts saldums un tas ir karstumizturīgs. Tāpēc, atšķirībā no citiem saldinātājiem, to var izmantot arī cepšanai un ēdiena gatavošanai.
Lapu pārstrāde šķidrā stēvijas ekstraktā
Šķidru saldinātāju ir nedaudz vieglāk dozēt nekā pulveri. Šo ekstraktu varat viegli pagatavot pats:
- Katliņā ielej puslitru ūdens un uzvāra.
- Pievienojiet divas saujas svaigu, nedaudz sasmalcinātu lapu.
- Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un ļauj maisījumam vārīties 10 minūtes.
- Ļaujiet stēvijai atdzist.
- Izkāš caur sietu pudelē un cieši aizver.
- Vienmēr uzglabājiet saldinātāju ledusskapī, lai tas nesabojātos.
Stēvijai ir milzīgs saldinātājs
Lietojot stēviju, ņemiet vērā, ka katra auga lapās ir individuāla steviosīda koncentrācija. Tāpēc uzmanīgi pieejiet pie pareizas devas.
Īkšķa noteikums:
- Viens grams žāvētu stēvijas lapu ir apmēram viena ēdamkarote cukura
- Viena tējkarote stēvijas pulvera atbilst aptuveni 50 gramiem cukura
Stēvijas ārstnieciskās īpašības
Medus zāle tiek veiksmīgi izmantota tādām slimībām kā paaugstināts asinsspiediens un grēmas. Tā kā tajā gandrīz nav kaloriju, tas ir arī vērtīgs palīglīdzeklis, lai zaudētu svaru.
Tas darbojas saskaņā ar klīniskajiem pētījumiem
- antibakteriāls
- pretvēža
- pazeminot asinsspiedienu
- pretiekaisuma līdzeklis
Padomi un triki
Ziemas mēnešos stēvijas brūvējumu var pagatavot arī no žāvētām un nesasmalcinātām stēvijas lapām.
SKb