Kuras augu daļas jūs varat izmantot?
Pamatā var izmantot visas pienenes auga daļas novākt. Tomēr jo īpaši tiek izmantotas jaunās lapas un ziedi. Ideāls Ražas novākšanas laiks lapām ir pavasaris, vēlams vēlākais līdz jūnijam. Ziedus novāc ziedēšanas perioda sākumā.
arī lasīt
- Pienene: veidi un to kopīgās īpašības
- Pienenes: Sargieties no neskaidrībām!
- Pienenes ir ēdamas! Receptes ar pienenēm
Lapu un ziedu garša
Kamēr ēdams Ziedi garšo patīkami saldi un tos var arī vienkārši baudīt no rokas mutē, lapas garšo pīrāgi un pikanti. Jo vecākas ir lapas, jo vairāk tajās ir rūgtvielu. To skābeņskābes saturs arī palielinās līdz ar vecumu. Tāpēc jums vienmēr vajadzētu dot priekšroku jaunajām lapām.
Pienenes virtuvē
Pieneņu lapas virtuvē var izmantot daudzos veidos. Ar tiem, piemēram, var ražot šādus ēdienus vai precizēt:
- Salāti
- Pestos
- Smūtiji
- Dārzeņu sautējumi
- Risotto
- Kastroļi
- spināti
- Tējas
- Savvaļas garšaugu sulas
Pieneņu lapas ir piemērotas arī dārzeņu, stādu un asnu sarullēšanai. No ziediem savukārt var pagatavot sīrupu, ievārījumu un želeju. Var izmantot arī saknes. Tos izmantoja kā kafijas aizstājēju vai no tiem gatavoja liķierus.
Pienene kā ārstniecības augs – veselības labad
Pienenes var būt lieliska izvēle ne tikai ēšanai, bet arī dziedināšanai. Pienene ir pazīstama kā ārstniecības augs kopš seniem laikiem. Jūs varat to pārstrādāt, piemēram, spiestā sulā, tējā vai tinktūrā. Tējai pietiek ar 2 tējkarotēm kaltētu augu 250 ml ūdens.
Kā pienene darbojas?
Pienenei cita starpā piemīt ēstgribu rosinoša, sausinoša, spazmolītiska, kuņģa sulas darbību stimulējoša, vielmaiņu stimulējoša un pretiekaisuma iedarbība. Izmantojot šos darbības veidus, nezāles var būt noderīgas, piemēram:
- Uzpūšanās
- Meteorisms
- Kuņģa-zarnu trakta sāpes
- galvassāpes
- Pavasara nogurums
- Ūdens aizture
- Apetītes zudums
- Problēmas ar aknām
- reimatisms
Padomi
Pienenes var būt vērtīgas arī dzīvniekiem. Piemēram, tas ir labs nektāra un ziedputekšņu donors bitēm un mājdzīvniekiem, un ganību dzīvnieki labprāt ēd tās lapas.