Ko jūs varat ēst no zemes plūškoka?
Jau senie romieši un cilvēki, kas cieta no bada kara laikā, augstu novērtēja zemes vecāko. Viņi pārsvarā ēda viņu lapas. Bet ziedus un augļus ar sēklām var arī ēst bez vilcināšanās. Jums vajadzētu palikt prom tikai no saknēm. Tie satur toksisku vielu.
arī lasīt
- Cīnieties vai ēdiet maltu plūškoku ar kartupeļiem
- Giersch: Šo efektu nedrīkst novērtēt par zemu!
- Kā izskatās zemes plūškoka zieds?
Kā garšo žaga?
Ja ēdat maltu plūškoku neapstrādātu, jūs atklāsiet, ka tā garša neskaidri atgādina pētersīļus. Var nogaršot arī burkānam līdzīgu aromātu. Gatavots Giersch garšo pēc spinātiem. Tāpēc to uzskata arī par labu spinātu aizstājēju.
Būtībā jaunie augi ir maigāki un pēc garšas maigāki. Jums vajadzētu dot priekšroku šim! Vecāki augi garšo pikantāk, pīrāgi un izturīgi. Tie ir vairāk piemēroti žāvēšanai un vārīšanai, savukārt jaunie augi var būt arī gardums neapstrādātā veidā.
Savākšanas laiks: pirms ziedēšanas un ziedēšanas laikā, bet arī pēc tam
Zemes plūškokam ir gara augšanas sezona. Bieži vien to var pat atrast šur tur maigā ziemā. Labākais laiks vākšanai ir pavasarī no aprīļa līdz maijam. Tad sākas ziedēšanas laiks. Jūs varat novākt ziedus, kad tie zied. Tad augļi nogatavojas ar sēklām. Pamatā jūs varat novākt zemes vecāko visu sezonu.
Zemes aprīkojuma izmantošana virtuvē - sagatavošanas idejas
Visizplatītākā ir lapu izmantošana. Pirms tam stublāji ir jānoņem. Šeit ir dažas idejas sagatavošanai:
- Smūtiji
- sulas
- Savvaļas garšaugu kvarks
- Picas pildījums
- Makaronu mērces
- kā arī spināti kartupeļi
- Zupa
- Pesto
- Krekeri
- salāti
- olu kultenis
Izmantojiet ziedus, augļus un sēklas
Zāles ziedus varat izmantot auksta ūdens ekstraktiem vai maizei un cept tos līdzīgi kā plūškoka ziedus. cept. Augļi resp. Sēklām ir asa garša un lieliski piemērotas salātiem, piemēram, kombinācijā ar nātru sēklām vai kā garšvielu sautējumiem. Pirms lietošanas ir ideāli tos sasmalcināt ar javu.
Izmantojiet zemes plūškoku kā ārstniecības augu
Lai zemes plūškoku varētu izmantot kā ārstniecības augu visu gadu, to var kaltēt. No lapām var pagatavot aromātisku tēju. Tas cita starpā palīdz podagras, reimatisma un artrīta gadījumā.
Turklāt tējai piemīt spazmolītiska, asinis attīroša un gremošanu veicinoša iedarbība. Vācot raugieties, lai zemes plūškoks netiktu ar tā indīgajiem līdzcilvēkiem sajaukt piemēram, hemloks un suņu pētersīļi!
Padomi
Giersch ir ekstrēms ne tikai cilvēkiem vesels. Mājdzīvnieki, piemēram, jūrascūciņas un truši, arī gūst labumu no tā uzturvielu pārpilnības.
