Izskats un izplatīšana
Augustā no sievišķajiem ziediem veidojas nelieli kauleņaugļi, katrs četru milimetru diametrā. Tie sastāv no serdes un neveidojas gaļīgi uzturvielu audi. Sēklu ieskauj sarkanīgi līdz brūni mati. Septembrī augļi ir nogatavojušies.
arī lasīt
- Tieši tik iespaidīgi ir etiķkoka ziedi
- Indīgi ir tikai zīda koka augļi un sēklas
- Par etiķkoka augšanu
Etiķkokiem raksturīga augļu veidošanās bez iepriekšējas mātītes ziedu apaugļošanas. Tas ļauj kokiem vairoties masveidā. Sēklas bieži ēd putni un tādējādi izplatās plaši. Lai sēklas dīgtu, tām ir nepieciešams kontakts ar zemi un tieša gaisma. Pazemē tie nedīgst.
Toksicitāte
Etiķa koka augu daļas ir tikai nedaudz indīgas. Indīgo iedarbību galvenokārt izraisa tanīni, kas, lietojot lielos daudzumos, var izraisīt kuņģa un zarnu trakta problēmas. Tautas uzskats, ka etiķkoks ir indīgs, ir cita izcelsme. Rhus ģintī ir daudz indīgu sugu, kas ir līdzīgas etiķkokam. Faktiskais etiķkoks Rhus typhina ir svarīgs kā dekoratīvs koks.
izmantot
Ziemeļamerikas vietējie iedzīvotāji medicīniskiem nolūkiem izmantoja dažādu Rhus ģints sugu augļus. Viņiem bija pozitīva ietekme uz plaušu slimībām. No augļiem gatavo vitamīniem bagātu bezalkoholisko dzērienu, kas kļuva pazīstams kā "Indijas limonāde". Pat mūsdienās bērni Kanādā un Ziemeļamerikā tradicionāli vāc augļu ķekarus, lai pagatavotu sarkanīgu dzērienu.
Skābās garšas sēklas ir piemērotas arī tiešam patēriņam. Tie atsvaidzina un remdē slāpes. Marinēti etiķī, augļu puduri izdala savu skābo aromātu. Žāvētas sēklas izmanto kā garšvielu rīsu traukiem, salātiem un gaļas ēdieniem vai skābu tēju pagatavošanai ar pikantu aromātu. Jūs varat izmantot augļu stendus, lai pagatavotu savu garšvielu maisījumu, ko Libānā izmanto ar nosaukumu "Zahtar":
- Žāvētu augļu kopas
- Noņemiet tumši sarkanas krāsas mainījušos sēklas
- Sasmalciniet vai samaisiet sēklas garšvielu dzirnaviņās
- Sajauc ar timiānu
