De keuze van de variëteit afhankelijk van het type gebruik
Als het om venkel gaat, is er een fundamenteel onderscheid tussen wilde venkel, knolvenkel en gekruide venkel. Deze laatste is bijzonder geschikt voor het oogsten van de smaakvolle venkelzaden. Maar ook de bolvormige venkel ontwikkelt onder geschikte omstandigheden zijn bloemschermachtige bloeiwijzen.
lees ook
- Venkel oogsten uit eigen tuin
- Succesvol rode kool kweken in je eigen tuin
- Kweek kurkuma voor je eigen behoeften in de tuin of op de vensterbank
Gekruide venkel voor thee, maskers en zalven
De variëteiten van de gekruide venkel hebben de neiging om een bijzonder uitgesproken bloei te hebben. Als gevolg hiervan maken ze ook een relatief hogere opbrengst aan venkelzaad mogelijk in vergelijking met knolvenkel. Als je venkel voornamelijk wilt kweken voor het gebruik van de zaden in schoonheidsmaskers, kruidenmelanges en maagthee, moet je gericht zijn Zaai de gekruide venkel.
Lekkere bijgerechten gemaakt van dikke venkelknollen
Bij knolselder is de teelt gericht op vertraagde en zwakke bloei. Zo kunnen de planten in uw tuin op een geschikte plaats dikke knollen ontwikkelen. Deze kunnen op hun beurt in stukjes worden gesneden en gekookt en geserveerd als een aromatisch bijgerecht.
Sprongresistente rassen in knolselderij
Aangezien een zo groot mogelijke knol belangrijk is voor knolselderij, dient de bloei van de planten zoveel mogelijk te worden voorkomen. Dit kan door een late zaaidatum in juni, maar de knollen rijpen dan pas ruim voor de winter in het verhoogde bed of in het wijnklimaat. Ook zogenaamde boutresistente rassen kunnen in maart naar voren worden gebracht zonder dan de neiging te hebben vroeg in de zomer te bloeien.
De ideale locatie
Venkelplanten groeien bijzonder goed in losse en diepe grond. De grond moet voldoende voedingsstoffen bevatten en idealiter zoveel mogelijk in de zon staan. Omdat de venkel de neiging heeft om omhoog te schieten als hij te droog is en in de hitte vastzit, is het belangrijk om te zorgen voor voldoende water, vooral bij de knolvenkel.
Het venkelseizoen wordt bepaald door de locatie
Over het algemeen is de gemiddelde teeltduur voor venkel ongeveer 12 weken. Op bijzonder milde locaties of in verhoogde bedden is late directe zaai buiten mogelijk in juni, de informatie in de instructies voor de zaden moet in acht worden genomen. Anders heeft venkel vanaf maart de voorkeur bij kamertemperatuur en vanaf mei buiten, zodat het in de Zomerseizoen klaar te zijn voor de oogst.
De precultuur in de kamer
Omdat venkel gevoelig is voor kou, moet ze begin mei worden afgedekt met een beschermend vlies wanneer ze direct buiten wordt gezaaid. Voor de voorkweek in de kamer dient de ideale kiemtemperatuur tussen de 20 en 22° Celsius te liggen. Na ontkieming moet echter ook de temperatuur worden verlaagd tot maximaal 16 ° Celsius, anders wordt de wortelhals te lang en instabiel.
tips & trucs
Net als alle andere schermbloemen, mag venkel slechts om de drie jaar op dezelfde locatie worden gekweekt. Als voorcultuur zijn sla, bloemkool, radijs en alle peulvruchten geschikt.
