Wanneer is de oogsttijd van de tuinbonen?
De meeste soorten tuinbonen hebben ongeveer 12 tot 14 weken nodig om zich te ontwikkelen en kunnen gedurende meerdere weken worden geoogst. Omdat de tuinboon vrij goed bestand is tegen de kou, kan hij al eind februari buiten worden gezaaid. Dan begint het oogstseizoen in juni.
lees ook
- Wanneer worden mango's geoogst?
- Wanneer is de oogsttijd voor tuinbonen?
- Snijbonen zijn nu geoogst
Tuinbonen groen oogsten of laten rijpen?
Tuinbonen worden vaak groen geoogst en gekookt en geconsumeerd als sperziebonen en peulen. De bonen moeten worden geoogst als ze nog zacht en niet te mollig zijn. Een andere variant is om de zaden aan de plant te laten rijpen en droog te oogsten. Dan wordt de oogsttijd een paar weken uitgesteld. De tuinbonen worden geoogst als de peulen helemaal droog zijn en rammelen als je ze schudt.
Welk ras wordt wanneer geoogst?
| variëteit naam | zaaien in het veld | Oogst tijd |
|---|---|---|
| Drievoudige blanken | Eind februari tot begin mei | juni tot augustus |
| Hangdown | Eind februari tot begin mei | juni tot augustus |
| karmozijnrood | februari tot april | juni tot augustus |
| Listra | februari tot mei | juni tot augustus |
| Oscar | februari tot mei | juni tot augustus |
| Piccola | februari tot april | juni tot juli |
| Priamus (wintertuinboon) | Oktober tot november | juni tot augustus |
| Robin Hood | maart tot juni | juli tot september |
| Witkiem | februari tot juni | juli tot augustus |
Je kunt meer heerlijke tuinbonen en hun kenmerken vinden hier.
Hoe worden tuinbonen geoogst?
Tuinbonen kunnen met de hand of met behulp van een Snoeischaar of snij de plant af met een mes. Je bespaart werk bij het verwerken als je tegelijkertijd de harde dop aan de punt van het handvat verwijdert. Omdat de tuinbonen geleidelijk rijpen, moet je meerdere keren oogsten en de kleine, nog onrijpe bonen aan de plant laten staan en pas bij de volgende oogst oogsten.
Tuinbonen bewaren en verwerken
Sperziebonen moeten zo snel mogelijk worden verwerkt. In de koelkast zijn ze maar een paar dagen houdbaar. Pulp en kook de tuinbonen daarom direct na de oogst. Droog geoogste tuinbonen kunnen tot een jaar worden bewaard op een donkere, droge plaats.
