De grond goed voorbereiden en bemesten
Witte kool is, zoals bijna alle koolgroenten met uitzondering van koolrabi en boerenkool, behoorlijk veeleisend. De groenten, in Zuid-Duitsland ook wel witte kool of kool genoemd, gedijen het beste op kalkrijke, leemachtige en vochtige bodems. Teeltvelden aan de rand van vochtige weilanden zijn zeer geschikt - witte kool houdt ervan zo vochtig mogelijk te zijn. Om deze reden moeten de groenten regelmatig worden bewaterd.
lees ook
- Zelfgemaakte zuurkool: in witte kool
- Spruitjes - heerlijke wintergroenten uit eigen tuin
- Trek zelf de abrikozenboom uit en geniet van het fruit
Voordat de jonge planten in het bed worden gebracht, moet de grond vers worden bemest met rijke mest en is het logisch om de aarde zo diep mogelijk te graven. Witte kool is diepgeworteld en heeft daarom ook in de diepte losse grond nodig. Verder kan het, afhankelijk van de kwaliteit van de bodem, zinvol zijn om de aarde te verrijken met kalk. Verzuring van de bodem dient te worden voorkomen door het inbrengen van houtas. Witte kool is vrij moeilijk te telen in verhoogde tuinen, omdat de grond hier meestal te droog is.
Let op vruchtwisseling
Zoals alle koolsoorten is ook witte kool veeleisend voor de bodem. Kool mag nooit achter kool aanlopen, omdat dit enerzijds de aarde zwaar uitspoelt en anderzijds ongedierte aantrekt. Daarna mag er minimaal een jaar geen kool meer geteeld worden op het terrein en ook bollen, bladgroenten, radijs en radijs worden afgeraden. Voor het planten van witte kool zijn bedden die eerder komkommers of bonen hebben gedragen ideaal. Witte kool na wortelen, erwten, peterselie of tomaten belooft ook een goede oogst. Verder is witte kool zeer geschikt voor een mengteelt met aardbeien, spinazie of aardappelen.
Wanneer welke soorten planten?
Bij witte kool wordt onderscheid gemaakt tussen vroege rassen en zomer- en herfstkool. De planten worden op zeer verschillende tijden van het jaar op het bed geplaatst.
1. Lentekool
Jonge planten van de vroege witte kool - de soort "Kaapshoorn" is erg populair - kunnen vanaf half april buiten. Ze worden meestal op een afstand van 40 x 50 cm geplaatst - witte kool heeft zoveel mogelijk ruimte in het bed nodig. Als de planten te dicht bij elkaar staan, zullen ongedierte gemakkelijker hun weg vinden. De eerste oogst kan binnen ongeveer acht weken worden uitgevoerd.
2. Zomerkool
Zomerkool wordt eind juni/begin juli in de volle grond geplant en kan dan begin herfst geoogst worden.
3. Herfstkool
De zogenaamde herfstkool komt vanaf oktober als jonge plant in het bed en kan daar ook overwinteren. Vorst is niet schadelijk voor de witte kool, maar de planten dienen vanaf begin/half november bedekt te zijn met dennentakken. De oogst vindt plaats in het volgende voorjaar.
tips & trucs
Voor een beter oogstresultaat de koolplanten af en toe water geven met het meegeleverde water guano(€ 9,82 bij Amazon *) (duivenpoep is het meest voedzaam).
