Dit werk is in behandeling

De laatste oogst

Komkommers, kruiden en aubergines worden tijdig geoogst voor de dreigende nachtvorst. Knolselderij en rode biet moeten ook in huis worden gehaald en worden bewaard.

Tomaten en paprika's blijven bij vorstvrij weer bloemen en vruchten ontwikkelen. Deze worden pas geplukt als de eerste nachtvorst is gemeld. Zet de vruchten bij een zonnig raam, hier rijpen ze wat langer. Als alternatief kunt u een heerlijke jam maken van onrijpe tomaten, die het wintermenu verrijkt met zijn voortreffelijke aroma.

Opgraven of beter niet?

Of je het bed helemaal opgraaft of gewoon wat losser maakt, hangt af van de Structuur van de aarde weg:

• Zware bodems zijn opgegraven, anders bestaat er gevaar voor dichtslibbing. Maak het bed los met de spade ongeveer twintig centimeter diep. Hierdoor kan de vorst zich in de grond verspreiden. Door het uitzetten van het water breken de kluiten aarde (vorststoot) en in het volgende voorjaar is de aarde fijn kruimelig.
• Normale gronden daarentegen worden een beetje losgemaakt met de graafvork. Werk bij deze gelegenheid wat rotzooi of volwassen Compostgrond A.

Groenbemester voor sterke groenten

Door Groene mest je kunt de geoogste moestuin in de herfst nieuwe kracht geven voor het volgende tuinjaar. Zeug:

• gele lupine
• Perzische klaver
• Gele mosterd
• of Phacelia.

Deze planten groeien snel, maken de grond los met hun wortels en kunnen na enkele weken in het graafwerk worden verwerkt. De bodemorganismen zetten de groenbemester om in humus en daarbij waardevolle voedingsstoffen vrijgeven.

De juiste winterbescherming

Een beschermende laag mulch gemaakt van stro, bladeren of oogstresten beschermt de bodem in het koude seizoen en voorziet deze van extra voedingsstoffen.