Rijpingstijd
In dit land is de Indiase banaan een vrucht die alleen seizoensgebonden verkrijgbaar is. Omdat het niet lang houdbaar is, moeten gekochte exemplaren en je eigen oogst snel worden opgebruikt.
- Indiase bananen rijpen in de herfst
- van eind augustus tot half oktober
- laatste vruchten rijpen tot november
- exacte rijpingstijd is afhankelijk van de verscheidenheid
lees ook
- Indiase bananensoorten - deze beloven heerlijk fruit!
- Indiase banaan - interessante feiten over het exotische fruit
- Indiase bananen telen - een veeleisend project
Opmerking:
Als je een Indiase boom in je eigen tuin hebt planten u moet weten dat het enkele jaren zal duren voor de eerste oogst. Verfijnde exemplaren dragen vanaf het derde jaar, zaailingen pas na zeven tot tien jaar.
Rijpheidskenmerken
- de huid is niet langer groen, hij is van kleur veranderd
- afhankelijk van de variëteit van geelgroen tot goudgeel
- het kan gemakkelijk worden ingedrukt
- de vruchten verspreiden een intense geur
Tips
Halfrijpe Indiase bananen kunnen tot vier weken in de koelkast worden bewaard, waar ze goed rijpen.
Pel
Een Indiase banaan hoeft niet geschild te worden. Om bij de binnenkant te komen, wordt het met een scherp mes doormidden gesneden. Er verschijnt een crèmekleurig tot oranjegeel vruchtvlees, dat wordt afgewisseld met enkele zaden. Ze zijn ongeveer zo groot als een boon, dus ze kunnen gemakkelijk worden verwijderd. Het vruchtvlees zelf wordt met een lepel verwijderd.
Tips
Je kunt gewoon de zaden van een rijpe Indiase banaan gebruiken nieuwe zaailingen laten groeien. U moet echter de instructies hier volgen, omdat ze als verkoudheidskiemen een bepaalde procedure vereisen.
smaak
De smaak hiervan fruit kan ongetwijfeld worden omschreven als exotisch. De smaken variëren van variëteit tot variëteit. Ze doen vooral denken aan mango, ananas, banaan en citroen.
Dicht op de huid bevat het vruchtvlees enkele bittere stoffen. Als je dit niet lekker vindt, moet je daar bij het uitlepelen op letten.
gebruik maken van
Indiaas fruit kan rauw en puur worden geconsumeerd. Maar het vruchtvlees kan ook gebruikt worden voor smoothies en milkshakes. Het is zelfs een aanwinst voor ijs en gebak.