containerplant
De ananassalie is niet winterhard en wordt daarom aanbevolen voor in potten. Gebruik een hoge kom met een inhoud van tien liter. Bedek de grond met grind of potscherven en vul de bak met een substraatmengsel van compost, klei en zand in gelijke delen. Zet de pot met de plant op een lichte plek waar geen felle middagzon is. Verdere bemesting is niet nodig. Af en toe moet de ananassalie worden gegoten.
lees ook
- De juiste verzorging voor de ananassalie
- Hoe ananassalie goed te drogen?
- Tips en inspiratie voor het gebruik van aardbeienmunt
kruiden
Bladeren en bloemen zijn ideaal voor verse verwerking in zoete en zoute gerechten zoals soepen en salades of desserts. Ze kunnen worden toegevoegd aan kruiden- en fruitpasta's nadat ze zijn gekookt. In kleine stukjes gehakt, verfijnen de aromatische plantendelen fruitsalades en kwark. Als u de bladeren wilt bewaren, kunt u ze voorzichtig drogen.
Hoe ananassalie te drogen:
- Oogst de bladeren net voordat de bloemen zich ontwikkelen
- Spreid de lakens uit op de krant
- Enkele dagen op een luchtige en droge plaats zetten
thee
Vanwege het fruitige aroma, dat vrijkomt in de lucht wanneer de plant licht wordt aangeraakt, is ananassalie geschikt voor de bereiding van thee. Kokend water wordt over een volle eetlepel bladeren gegoten. Na een trektijd van tien minuten kun je genieten van de thee. Het fijne aroma komt goed tot zijn recht wanneer je een melange van ananassalie, munt en citroenmelisse bereidt.
Gebruik vers
Omdat de bladeren van de plant rijk zijn aan essentiële oliën en vitamines, moeten ze vers worden gebruikt. Tijdens het koken gaan vitamines verloren, terwijl de essentiële oliën door het droogproces ontsnappen. Oogst daarom de bladeren kort voordat je je eten klaarmaakt.
Groentesoep recept:
- Snijd het vruchtvlees van een rijpe avocado in stukjes
- Snijd de ui fijn en pers de limoen uit
- snijd een komkommer in stukjes
- Pureer de ingrediënten met de yoghurt- en groentebouillon
- decoreer met ananas-saliebloemen
