Dit is de beste manier om de pompoen te schillen

Tips en trucs voor het schillen van een nootmuskaatpompoen

Om de schil van een grote nootmuskaatpompoen te verwijderen, heb je een groot en vooral scherp keukenmes, een eetlepel en wat kracht nodig.

1. Gebruik bij het schillen een stabiele ondergrond, bijvoorbeeld een bakplaat.
2. Snijd eerst de pompoen doormidden met het mes. Wees hier de nodige voorzichtigheid mee.
3. Gebruik nu de lepel om alle zaden en vezels in de pompoenhelften te verwijderen. Nu kun je hem steviger vasthouden als je hem daarna pelt.
4. Als de helften toch te groot voor je zijn, verdeel ze dan in hanteerbare stukken.
5. Snijd de schil nu met het mes in kleine plakjes.
6. Nadat de nootmuskaatpompoen is geschild, kan deze verder worden verwerkt.

Als deze procedure te moeilijk voor je is, moet je de uitgeholde pompoenhelften een paar minuten in een hete oven op 180 ° bakken.

Als de randen van de pompoen donker worden, haal je hem uit de oven en laat je hem afkoelen. Nu kan de huid relatief eenvoudig in reepjes worden afgepeld. Gebruik hiervoor ook een scherp mes.

Het gebruik van de nootmuskaatpompoen

Het gebruik van pompoenen in de keuken is zeer veelzijdig. Ze kunnen bijvoorbeeld zoetzuur worden gebeitst of tot compote worden verwerkt.
De klassieker is natuurlijk de pompoensoep, waarvoor een grote variëteit aan recepten bestaat. In soepen en stoofschotels is de pompoen goed te combineren met andere groenten zoals wortelen, aardappelen en zoete aardappelen.
Als er weinig tijd is om je voor te bereiden op het koken, gebruik dan gewoon een Hokkaido in plaats van een nootmuskaatpompoen. Deze pompoen hoeft niet geschild te worden, omdat de schil net als de pompoen zelf tot pulp vergaat.