Hoe zien de bladeren van de papaver eruit?
De bladeren van de klaproos zijn harig en ruw, net als de stengels van deze plant. Ze zijn enkel tot dubbel geveerd en ongeveer 15 cm lang. De bladdelen zijn scherp getand of ruw ingesneden, de vorm is lancetvormig.
lees ook
- Kun je de bloemen van de klaproos gebruiken?
- Interessante weetjes over de bladeren van de zonnebloem
- Interessante feiten over de bladeren van de zonnehoed
Zijn de papaverbladeren eetbaar?
De bladeren van de klaproos zijn redelijk eetbaar in niet al te grote hoeveelheden. Gebruik vooral de jonge bladeren voor de start van de Heyday. Je kunt het gebruiken om een groente te koken die lijkt op spinazie. Om de smaak te verfijnen, raden we gezwete sjalotten en een beetje room aan.
In rauwe staat smaken de bladeren van de papaver naar komkommers met een vleugje hazelnoot. Ze zijn geschikt voor de bereiding van een wilde kruidensalade of om groene salades te verfijnen.
Wat gebeurt er als je grote hoeveelheden papaverbladeren eet?
Net als de andere delen van de plant zijn de bladeren van de papaver in grote hoeveelheden
licht giftig. Ze bevatten verschillende alkaloïden, tannines en slijmerige stoffen. De meeste gifstoffen worden aangetroffen in melkachtig sap. Bij consumptie in grote hoeveelheden kan dit leiden tot misselijkheid, braken, maagpijn, rusteloosheid en vermoeidheid. Grazende dieren, zoals paarden, koeien of schapen, moeten worden vermeden Klaproos weghouden.Het belangrijkste van de papaverbladeren:
- borstelig harig en ruw
- lancetvormige vorm
- enkel tot dubbel geveerd
- ongeveer 15 cm lang
- verdeeld in scherp gezaagde of grof gesneden secties
- jonge bladeren eetbaar (voor de bloei)
- Komkommerachtige smaak, richting hazelnoot
- licht giftig in grote hoeveelheden
tips & trucs
Gebruik de verse jonge blaadjes voor een wilde kruidensalade of als smaakmaker voor een groene salade en laat je verrassen door de smaak van komkommer en hazelnoot.
