Deze variëteiten zijn de meest voorkomende

De geschiedenis van Hokkaido

In 1878 toerden Amerikaanse landbouwkundigen door Japan, dat tot dan toe zeer geïsoleerd lag. In hun bagage hadden ze pompoenpitten van de variëteit "Hubbard", wat eigenlijk een nogal smakeloze, maar des te krachtigere, gigantische pompoen is. Pompoenen waren voorheen onbekend in Japan, maar de drukke plantenveredelaars op het Japanse eiland Hokkaido begonnen onmiddellijk met het verfijnen van "Hubbard" door middel van veredeling. Zo ontstond binnen ongeveer 100 jaar de kleine, extreme smakelijke "Hokkaido" - die eigenlijk "Uchiko Kuri" wordt genoemd. De aromatische, nieuwe Japanse variëteit verscheen pas enkele decennia geleden wereldwijde triomf en luidde een ware pompoenrevival in. Tot dan toe werden groenten lang afgewezen.

De meest bekende Hokkaido-variëteiten

• Uchiki Kuri (oranje-rode schil, sinaasappelpulp)
• Sunny Hokkaido (iets groter en ronder dan Uchiki Kuri)
• Kuri Kabocha (groene Hokkaido, erg populair in Japan)
• Blue Kuri (grijs-groene schil, bruin vruchtvlees)
• Snow Delite (grijze schelp)

Van grijze en groene hokkaidos

In Duitsland kent men vooral de oranje tot oranjerode Hokkaido-soorten, die nootachtig en zoet smaken en waarvan het aroma doet denken aan kastanjes. Tot nu toe zijn groene en grijze variëteiten het meest gebruikelijk in Japan, maar ook hier in opkomst. Deze smaken meestal zoeter dan de varianten die we kennen. Groene varianten zoals Sweet Mama, Nutty Delicia of Meruhe zijn platter en zwaarder dan de rode. Ze hebben een sterke gele pulp, terwijl de grijsgroene varianten (zoals Snow Delite of Yukigeshou) een meer okerkleurige tot bruine pulp hebben.

tips & trucs

Als je naast Hokkaido nog andere winterpompoenen in je tuin kweekt, zorg er dan voor dat je de afzonderlijke variëteiten strikt van elkaar scheidt. Hokkaido en andere soorten pompoen kunnen onderling kruisen, dus wees voorbereid op verrassingen wanneer ze worden geoogst.