Bemest de moestuin in de herfst

welk mineraal? kunstmest die er zijn en hoe ze werken

Minerale meststoffen worden soms algemeen verdacht als "kunstmest" of zelfs "slechte chemie". Dat is niet waar, want de meeste voedingsstoffen zoals kalium of magnesium komen in de natuur voornamelijk of alleen in minerale vorm voor, dus als bestanddeel van gesteenten. Zo worden de meeste grondstoffen voor minerale meststoffen gewonnen in de mijnbouw. Als ze alleen worden vermalen (bijvoorbeeld gemalen), ontwikkelen met name kalk- en kalimeststoffen slechts heel langzaam, maar des te duurzamer hun werking. Daarom moeten dergelijke minerale meststoffen al in de herfst worden toegepast, zodat ze in het volgende seizoen hun effect volledig kunnen ontwikkelen.

fosfor

De mestvorm van fosfor is fosfaat (P2O5). Deze voedingsstof is erg belangrijk voor de bloem- en vruchtvorming, de wortelgroei en het energiemetabolisme. Als er een tekort is, lijdt niet alleen de ontwikkeling van de vruchten (en dus de oogst!) daaronder: de planten blijven vaak klein, zien er vreemd stijf uit en de bladeren worden donker tot vuilgroen, soms ook roodachtig. Een teveel aan fosfor daarentegen belemmert de opname van andere voedingsstoffen zoals stikstof, ijzer en zink en kan waterlichamen sterk vervuilen als het wordt weggespoeld.

potassium

Kalium (K) wordt bemest als kalizout. Het speelt een zeer belangrijke rol bij de waterhuishouding en het stoftransport, versterkt het plantenweefsel en verhoogt de weerstand tegen koude en schadelijke ziekteverwekkers. Bij een gebrek aan kalium worden de toppen en randen van de bladeren lichter en worden ze bruin, te beginnen bij de oudere bladeren. Daarnaast krullen de bladeren vaak op, lijken de planten slap en verdord. Een teveel aan kalium in de bodem daarentegen belemmert de opname van magnesium en calcium.

magnesium

Magnesium (Mg) is een belangrijk bestanddeel van bladgroen, bevordert de eiwitopbouw en andere stofwisselingsprocessen. Als er een tekort is, worden de oudere bladeren eerst geel, later bruin; de bladnerven blijven echter groen. Een teveel aan magnesium in de bodem is zeer zeldzaam. Wanneer het zich echter voordoet, kan het de opname van calcium belemmeren.

calcium

Kalium (Ca) , het hoofdbestanddeel van kalk, is in de plant belangrijk voor de waterhuishouding en diverse stofwisselingsprocessen. Een direct calciumtekort (waarbij jonge bladeren geel worden en scheutpunten afbreken) is zeer zeldzaam. Veel tuinders zijn echter bekend met bloesemrot op tomaten- en paprikavruchten, waarbij de vruchten aanvankelijk een waterige, later zwartbruine tot grijze vlek aan de punt hebben. Iets soortgelijks kan gebeuren met courgette en pompoenen. De belangrijkste oorzaak hiervoor is een slechte calciumvoorziening - meestal niet vanwege een gebrek aan de grond, maar vanwege een oneffenheid Watervoorziening of een overmatige bemesting met andere voedingsstoffen (vooral met stikstof) transporteren het calcium naar de vruchten met speciale behoeften. Daarnaast is calcium, vooral in de vorm van kalk, belangrijk voor de pH-waarde van de bodem en voor de bodemstructuur.