Eetbaar of niet?
Meloenzaden zijn erg gezond. Ze bevatten waardevolle stoffen die de vitaliteit van het lichaam ondersteunen. Als je de zaden echter niet kauwt, scheidt het lichaam ze onverteerd uit. Maal de granen tot een dikke pulp zodat de darmen de ingrediënten effectief gebruiken. Ondanks hun gezondheidsbevorderende eigenschappen zijn meloenen inferieur aan andere pitvruchten en noten omdat ze geen omega-3 vetzuren bevatten.
lees ook
- Kan ik ook granaatappelpitjes eten?
- Pitloze frambozen
- Gewoon heerlijk - geroosterde cashewnoten
Ingrediënten:
- 10 milligram zink per 100 gram pitten
- rijk aan mineralen en vitamine A, B en C.
- Magnesium, calcium en ijzer
- Omega-6 vetzuren en eiwitten
Hoe zit het met blindedarmontsteking?
Ontsteking van de appendix kan worden veroorzaakt door onverteerbare vreemde lichamen die zich erin nestelen. Ongekauwde zaden van meloenen, sinaasappels en appels kunnen een gezondheidsrisico vormen. Voedingsdeskundigen geven echter alles duidelijk. Het risico dat de voedselcomponenten door de twee tot drie millimeter grote opening in de appendix migreren is verwaarloosbaar.
gebruik maken van
In India worden de korrels vermalen tot poeder en toegevoegd aan het brooddeeg. Als ze worden geroosterd, vormen ze een waardevolle snack. De Chinezen richten zich op het verwerken van de zaden. Er zijn dan ook meloensoorten met opvallend grote zaden. Ze dienen als basis voor Ootanga- resp. Watermeloenzaadolie, die wordt gebruikt als additief voor cosmetica, salade of lampolie.
Kernen oplossen
Er is een manier om de gezonde zaden uit het vruchtvlees te krijgen. Deze procedure maakt het verdere gebruik voor u gemakkelijker.
methode
Gebruik een lang en scherp mes om beide uiteinden van de watermeloen af te snijden. Snijd het fruit doormidden en leg elke helft verticaal op een snijplank. Leid het mes rondom met tussenruimten van vier centimeter tot ongeveer twee centimeter diep door de rand van de schil tot in het vruchtvlees. Nu kun je met je vinger de gesneden stukjes fruit eruit duwen. In elke sectie zijn de korrels vrij toegankelijk zodat je ze er met een lepel uit kunt schrapen.
Receptideeën
De gedroogde watermeloenpitten kunnen met een vijzel, koffiemolen of krachtige mixer tot poeder worden gemalen en vormen een gezond ingrediënt voor smoothies en brood. Als thee-infusie ontwikkelen de powerzaden een diuretisch en reinigend effect. Geroosterd met een beetje olie, zout en peper, vormen ze een topping voor salades of een tussendoortje. Rooster voor de zoete dessertvariant de meloenpitten met kokosolie en suiker.
Tips
De pitjes van een meloen kunnen gepureerd worden met 40 gram suiker en een liter water om een verfrissend drankje te maken. Voeg naar smaak vanille, kaneel of citroensap toe en laat de zomerse verfrissing een paar uur in de koelkast staan.
