Bak met de zaadjes van de papaver
Het zaad van de papaver - in de supermarkt in zijn geheel of gemalen als gebakken of blauwe papaver beschikbaar - bevat ook een kleine hoeveelheid opiaten, maar is niet geschikt voor de productie van Verdovende middelen. In plaats daarvan kunnen de nootachtige en zeer olieachtige worden gebruikt om te bakken en te koken: maanzaadbroodjes, brood met maanzaad, Maanzaadcakes en gistknoedels met maanzaad - de traditionele en moderne keuken biedt een verscheidenheid aan beproefde gerechten Recepten.
lees ook
- Papavers in de tuin - zijn er legale alternatieven?
- Het telen van papavers is illegaal
- Opiumpapavers - is oogsten legaal in Duitsland?
Papaverzaden bevatten weinig opiaten
Er is ook geen risico om high te worden of Raak verslaafd - daarvoor zijn de opiaatgehaltes in de zaden gewoon te laag. Een drugstest kan echter positief zijn, zelfs na het nuttigen van een maanzaadbroodje, en de invoer van voedsel met maanzaad is in veel landen ten strengste verboden.
Rijk aan vitamines en sporenelementen
Maanzaad is een van de voedingsmiddelen die rijk is aan calcium; de korrels bevatten ook veel vitamines van de B-groep, evenals veel belangrijke sporenelementen en mineralen. De zaden leveren magnesium (347 milligram per 100 gram zaden), fosfor (870 milligram per 100 gram zaden), ijzer, zink, kalium en natrium. Bovendien zijn de zaden rijk aan enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetzuren, daarom worden ze vaak tot frituurolie geperst.
Koop papavers indien mogelijk ongemalen
Als je de maanzaadjes wilt gebruiken om mee te bakken, kun je ze het beste heel kopen. De korrels bevatten veel linolzuur, dat in gemalen zaden moeilijk vast te houden is en dan snel ranzig wordt. Indien nodig maal je de zaden gemakkelijk fijn in een koffie- of graanmolen.
Opiumpapavers kopen en kweken
U kunt de zaden van de papaver kopen onder de naam blauwe klaproos of rugpapaver in de supermarkt, maar ook in biologische winkels, apotheken, natuurvoedingswinkels of op internet. In theorie zijn deze zaden geschikt - mits niet gemalen - zelfs om te zaaien. Dit kunt u echter beter niet doen, want de teelt van opiumpapavers valt in Duitsland onder de Narcoticawet en is daarom ten strengste verboden. Je mag de zaden dus kopen en gebruiken, maar je mag de plant niet verbouwen - als je dit schenden, riskeert u gevangenisstraffen tot vijf jaar of zware boetes. In uitzonderlijke gevallen kan de papaverteelt echter aangevraagd en toegestaan worden bij het Federaal Opiumagentschap.
Tips
als jij Papaver alleen als sierplant Als je in de tuin wilt zetten, kan dat op legale manieren zoals Turkse papaver of gouden papaver Klaproos Om op terug te vallen. Hun zaden zijn echter niet geschikt voor consumptie.
