Hoe maak je een helende thee

Wanneer en hoe moeten frambozenbladeren worden geoogst?

Jonge, nog lichtgroene bladeren bevatten de meeste actieve ingrediënten. Je kunt deze afzonderlijk van de staafjes plukken of hele takken afknippen en dan de bladeren afbreken.

Schone bladeren

Omdat frambozenbladeren vuil kunnen worden door stof, aarde en insecten, moet u ze zorgvuldig wassen voordat u ze droogt:

1. Giet het water in de gootsteen af ​​en voeg de vloeitjes toe.
2. Gooi kort in het water en doe in een zeef.
3. Vul met vers water en spoel de bladeren opnieuw grondig.
4. Daarna drogen in een slacentrifuge of met keukenpapier.

Oven de frambozenblaadjes

Om ervoor te zorgen dat de waardevolle ingrediënten behouden blijven, gaat u bij het drogen als volgt te werk:

1. Spreid keukenpapier of een theedoek uit op een rooster.
2. Leg de bladeren in een losse laag op het oppervlak.
3. Plaats het te drogen voedsel op een luchtige, warme plaats.
4. Controleer en keer dagelijks zodat de frambozenbladeren snel en gelijkmatig drogen.
5. Als de frambozenblaadjes ritselen en tussen je vingers afbrokkelen, kun je de thee in donkere, goed passende bakjes verpakken.

Drogen in de dehydrator

Frambozenblaadjes kunnen ook in een dehydrator worden gedroogd:

• Leg hiervoor de bladeren op het rooster en doe ze in de automatische dehydrator.
• Stel de laagste temperatuur in zodat zoveel mogelijk ingrediënten behouden blijven.

Bereiding van de thee

• Per kopje heb je twee theelepels frambozenblaadjes nodig, die je voor de bereiding tussen je vingers raspt.
• Doe de bladeren in een vergiet of theezakje
• Giet er kokend water over.
• De zettijd is vijf tot tien minuten.

Frambozenbladthee smaakt erg lekker als je het mengt met bramenblad of andere kruidenthee.