De vrucht van de rode beuk is de beukennoot
Beukennootjes zijn kleine nootjes die rijpen in een stekelige fruitschaal. In elke fruitcluster groeien twee, soms wel vier beukennootjes.
lees ook
- Hoe lang duurt de bloeitijd van de Europese beuk?
- De vruchten van de gewone beuk zijn giftig
- Hoe plant je een beuk!
Als ze rijp zijn, breken de fruitbekers open en vallen de beukennootjes op de grond. Daar worden ze opgegeten door dieren of naar de opslag gebracht voor de winter. Draag er doorheen eekhoorn, Muizen en vogels dragen bij aan de voortplanting van de gewone beuk.
Beukennoten bevatten veel olie en zijn daarom een basisvoedselbron voor reeën, herten en andere bosbewoners.
Zo zien beukennootjes eruit
- Vorm: driehoekig
- Kleur bruin
- Maat: 2 cm lang
- Aantal: 2 tot 4 per tros fruit
Wanneer zijn beukennootjes rijp?
Beukennootjes rijpen van september tot oktober. Als u de beuken zelf wilt zaaien, kunt u ze gewoon in het bos verzamelen.
Zoek naar meer beukennootjes dan je nodig hebt. Niet elke vrucht zal ook later ontkiemen.
Vermeerder beuk uit zaden
Beukennootjes kunnen gebruikt worden nieuwe beuken kweken. Opgemerkt moet worden dat de zaden gelaagd zijn, d.w.z. dat ze een langere koude fase moeten doorlopen. Als je de beukennootjes er niet in krijgt herfst Wil je direct buiten zaaien, dan kun je ze een paar weken in een donkere bak in de koelkast zetten.
Beukennootjes zijn donkere kiemen die pas ontkiemen als ze bedekt zijn met aarde of bladeren in het bos. De vruchten worden gezaaid in kleine potten of direct buiten.
Een deel van de zaden ontkiemt in het volgende voorjaar en kan worden uitgeplant als de bomen groot genoeg zijn.
Een rode beuk draagt pas na 40 jaar vrucht
Beuken zijn pas hanteerbaar als ze ongeveer 40 jaar oud zijn. Daarvoor vormen ze geen beukennootjes die geschikt zijn om te zaaien. Als een gewone beuk vaak wordt gekapt, zal hij er geen dragen bloesems en dus geen beukennootjes in de herfst.
De vruchten van de gewone beuk zijn licht giftig
Beukennoten bevatten fagine- en oxaalzuur. Beide stoffen lossen gemakkelijk op in de mens Symptomen van intoxicatie het einde. Dit is ook het geval bij paarden.
Als je beukennootjes wilt eten, rooster ze dan van tevoren of verwarm ze op een andere manier. Door verhitting worden de gifstoffen geneutraliseerd en worden de beukennootjes eetbaar. Alleen dan krijg je een echt aroma.
In tijden van honger stonden er vaak beukennootjes op tafel. De noten zijn zeer voedzaam door het hoge gehalte aan oliën.
Tips
Volwassen beuken dragen elk jaar niet veel vrucht. In sommige jaren is de grond bezaaid met beukennootjes, in andere jaren hangt er nauwelijks een vrucht aan de boom. Dit is een natuurlijk proces en betekent niet dat de boom ziek is.
