Hoe de stenen gemakkelijk te verwijderen?

Hoe kunnen kersen worden ontpit?

Je hebt echt keuze te over, want er zijn veel manieren om ontpitte kersen te maken. Het goede nieuws: ze werken allemaal prima. Het slechte nieuws: er is geen tijdwinst te verwachten.

• Kern de kersen met een mes
• Verwijder de kersenpitten met stokjes
• Verwijder de zaadjes met een schuifspeld
• Kern de kersen in de Thermomix
• Kern met een stoner

Sorteer en bereid de kersen

Het maakt niet uit of je zure kersen of zoete kersen wilt ontpitten. Beide soorten moeten vooraf worden geselecteerd, omdat de gevoelige kersen snel rotte plekken vertonen. Zeker als ze voor een langere periode warm worden bewaard.

• Alleen pit perfect kersenfruit
• was fruit vooraf grondig
• laat het dan drogen
• bij sommige methoden verwijder je ook de stelen

Waarschuwing: het rode sap van veel soorten kersen laat hardnekkige vlekken achter. Daarom zijn een schort en voedselhandschoenen essentieel bij het verwijderen van de kernen.

Kern de kersen met een scherp mes

Het vruchtvlees van enkele kersen, bijvoorbeeld voor een dessert, kan ook voorzichtig met een scherp mes uit de kern worden gehaald. Als de vruchten echter als geheel gewenst zijn of als er een groot aantal moet worden verwerkt, bereikt deze mesmethode al snel de grenzen van de haalbaarheid. Te omslachtig, te tijdrovend en ook een beetje gevaarlijk. De andere methoden zijn gewoon een stuk effectiever.

Verwijder de kersenpitten met stokjes

Deze methode houdt in dat je één kers per keer ontpit, dus neem voldoende tijd.
De volgende gebruiksvoorwerpen zijn vereist:

• een grote kom
• een lege, schone glazen fles met een kleine opening
• een stok met een stomp uiteinde
• Plaats de fles op een antislip oppervlak.
• Zet een kers op de hals van de fles, de steel moet in de fles zitten. Als de hele kers er echter doorheen glijdt, is de flessenhals te breed voor dit project en moet de fles worden vervangen door een andere.
• Druk het stokje van bovenaf in de kers. Je zult de kern zien als een weerstand.
• Druk met meer kracht op het eetstokje totdat de

Kern doorboorde de onderkant van de kerk en valt in de fles.

1. Trek het eetstokje uit de kers en plaats het ontpitte fruit in de voorbereide kom.
2. Ontpit alle kersen een voor een.

Als de fles tot de rand gevuld is met zaadjes ertussen, schud je ze er gewoon uit in de prullenbak.

Verwijder de zaadjes met een schuifspeld

Het moet natuurlijk wel een nieuwe, schone haarspeldboel zijn die hier aan de slag gaat. Maar het werkt ook met een metalen paperclip, die hiervoor uit elkaar wordt geklapt. Aangezien het tijdens deze werkzaamheden moeilijk is om een ​​"kale" haarspeld in de hand te houden, heb je een kurk als handvat nodig. Open de haarspeld in een U-vorm en steek de twee uiteinden diep genoeg in de kurk zodat de naald stevig op zijn plaats zit.

• gebruik het om de buitenste schil van de kers te doorboren
• Duw de klem onder de kersenpit
• Til de steen uit de vrucht

De juiste haarspeldgeleiding moet zeker nog geoefend worden op de eerste vruchten, maar dan verloopt het pitting vlot. Bij deze methode wordt nog minder van het waardevolle kersensap gespat dan bij de hierboven beschreven bottleneck-methode.

Kern de kersen in de Thermomix

Als u een Thermomix in uw keuken heeft, kan deze machine u veel tijd besparen. Kersen kunnen binnen enkele seconden worden ontpit. Een hele kers vind je achteraf niet, maar de fijngestampte pulp stoort je niet als je jam kookt of als topping voor een taart. Deze methode is ook ideaal voor de productie van sap. Alleen als je kersen wilt gebruiken voor decoratiedoeleinden, hoef je de snelheid van dit apparaat niet te missen.

• Hak de kersen in de Thermomix ongeveer 3 minuten
• doe het mengsel vervolgens in een grove zeef
• dus scheid het vruchtvlees van de zaden

Kern met een stoner

Met een kersenontpitter moet het mogelijk zijn om meer dan 10 kg kersen per uur te ontpitten. Bij sommige modellen uit oma's tijd is het vrij onwaarschijnlijk dat de uitgedaagde spierpijn de volgende dag niet gevoeld zal worden. Goede stoners zijn al op de markt verkrijgbaar vanaf 15 euro. Hoe zo'n apparaat werkt hoeft hier niet uitgebreid te worden vermeld. In de bijgevoegde beschrijvingen wordt de bediening in detail uitgelegd.

• verschillende modellen worden aangeboden:
• sommige kunnen meerdere kersen tegelijk ontpitten
• sommige apparaten hebben zelfs een spatscherm
• maar zijn moeilijker schoon te maken

Als u zelf een grote kersenboom bezit, kunt u jaar na jaar een overvloedige oogst verwachten. De aankoop van een stoner is op de lange termijn een waardevolle investering.

Conclusie voor snelle lezers

• Lezen: verrotte exemplaren uitzoeken; Was fruit; mogelijk. stengels verwijderen
• Geschikte helpers: mes; Eetstokjes en fles; Haarspeld, thermomix; Stoner
• Mes: snij door de vrucht en verwijder de pit; geschikt voor een paar vruchten
• Chopstick-methode: Benodigd keukengerei: een schone fles met een kleine opening, een stompe stok
• Werkwijze: zet de kers op de hals van de fles; Druk de kern eruit met stokjes
• Haarspeld: open de naald in een U-vorm; Stop de uiteinden in een handige kurk
• Werkwijze: doorboren van de schaal; Duw de klem onder de kersenpit; Til de kern eruit
• Thermomix: ideaal voor het maken van jam; Zet kersen in; kleine stap; ongeveer 3 minuten
• Zeven: Doe het kersenmengsel in een grove zeef; dus scheid het vruchtvlees van de zaden
• Pitter: Verschillende modellen beschikbaar; Instructies volgen; de moeite waard als het vaak wordt ontpit?
• Tip: Rode kersenvlekken zijn te verwijderen met citroensap