Zo bereid je ze voor op de vorst

Hoe kunnen mandarijnen worden ingevroren?

Er zijn verschillende manieren waarop u mandarijnen gemakkelijk in uw vriezer kunt bewaren.

• Vries het hele fruit in
• Vries fruit in als afzonderlijke partjes
• Pers fruit en vries het sap in
• Mandarijnpartjes invriezen op siroop

Vries het hele fruit in

Welke optie je ook kiest, de versheid en optimale kwaliteit van het fruit zijn altijd belangrijk. Als je de mandarijnen heel wilt invriezen, was en droog ze dan grondig. Doe vervolgens elk twee tot drie vruchten in een diepvrieszakje en sluit het zo luchtdicht mogelijk af. In de vriezer blijven de mandarijnen ongeveer 10 maanden vers.

Vries het fruit in stukjes in

Als u individuele mandarijnenpartjes wilt invriezen, schil het fruit dan voorzichtig en verwijder alle witte schil. Leg elk plakje op een bakplaat en zet het in de vriezer. Als de mandarijnen zijn ingevroren, doe ze dan in een geschikt diepvriesblik of diepvrieszakje. Vergeet de bevriezingsdatum niet!

Vries fruit in als sap of op siroop

Mandarijnensap invriezen is heel eenvoudig. Om dit te doen, drukt u op het fruit en vriest u het sap in geschikte kopjes in. IJsblokjes gemaakt van mandarijnensap behoren ook tot de mogelijkheden en een mooie versiering in een glaasje mousserende wijn. Een andere manier om mandarijnen in te vriezen is door ze eerst in siroop te weken en daarna in te vriezen.

Invriezen op siroop, stap voor stap uitgelegd

1. Maak een siroop met 3 1/4 kopjes suiker en 5 kopjes warm water. Doe alle ingrediënten in een kom en roer tot de suiker is opgelost.
2. Bereid nu de mandarijnen voor. Schil het fruit en verwijder de witte vliezen. Verdeel het fruit in afzonderlijke partjes.
3. Plaats het fruit in geschikte diepvriesdozen of glazen containers.
4. Giet nu voldoende siroop over de mandarijnen zodat ze onder staan.
5. Sluit de blikken of potten, markeer ze met de huidige datum en plaats ze in je vriezer.