Het hangt allemaal af van de variëteit
Zelfs als ze zijn niet giftig, Niet alles Taarten van de dag zijn aromatisch. De bloemen van de goudsbloem smaken vaak onaangenaam bitter. Lekkere bloemen hebben:
- tagetes fenuifolia. Hun aroma doet denken aan volledig rijpe citrusvruchten.
- tagetes lucida. Deze variëteit had een zeer pittige anijssmaak. In Zuid-Amerika wordt deze goudsbloem gebruikt als peterselie.
- tagetes minuten. Deze soort heeft ook een aangenaam anijsaroma. De bladeren worden in het Zuid-Amerikaanse thuisland van de goudsbloem gebruikt als smaakmaker voor salades en sauzen.
- tagetes filifolia. Vanwege het intense zoete wortelaroma van deze goudsbloem, die kleine witte bloemen draagt, wordt deze goudsbloem ook wel drop tagetes genoemd. Je kunt de bladeren direct uit de struik knabbelen - een uiterst gezonde en figuurvriendelijke traktatie. De plantendelen kunnen ook verwerkt worden tot thee of dropazijn.
lees ook
- Goudsbloemen in winterslaap, kan dat?
- De ideale locatie voor de goudsbloemen
- De hoogtijdagen van de goudsbloemen
U kunt alle eetbare goudsbloemen in de herfst opgraven en in huis overwinteren zodat u ook in het koude seizoen kunt genieten van de aromatische bloemen en bladeren.
De kruiden Afrikaantje
Hobbykoks zullen dol zijn op deze plant, want de tagetes tenuifolia (smalbladige goudsbloem) bloeit niet alleen onvermoeibaar en ruikt zeer aangenaam, maar is ook eetbaar. De mooie oranjerode bloemen en bladeren hebben een fijn aroma van mandarijnschil dat uitstekend past bij zomerse salades en desserts. De toevoeging van bloemen of bladeren geeft warme dessertsauzen met wijn een buitengewoon interessante smaak.
Tips
In de homeopathie wordt de Tagetes gebruikt voor depressieve stemmingen. Zuid-Amerikanen zeggen van goudsbloem, met zijn zonnige uiterlijk brengt het de zon weer tot leven.
