‘Krügers Dickstiel’, ook wel ‘Celler Dickstiel’ genoemd, is de naam van een populair Duits appelras dat zich kenmerkt door zijn goede aroma. We presenteren zowel de winterappel als de bijzondere kenmerken van teelt en verzorging.
Bijna geen ander ras staat onder zoveel synoniemen bekend als ‘Krügers Dickstiel’: of het nu ‘Celler Dickstiel’, 'Color box' of kortweg Dickstiel ' - het oude appelras heeft er een in bijna elke regio van Noord-Duitsland andere naam. De diverse naamgeving is ook terug te voeren op de populariteit van het appelras 'Krügers Dickstiel', dat vandaag de dag nog steeds door veel liefhebbers wordt gewaardeerd.
inhoud
- ‘Krügers Dickstiel’: Profiel
- Geschiedenis en oorsprong
- Eigenschappen en smaak van de Celler dikstekelappel
- Tips voor het kweken en verzorgen van 'Krügers Dickstiel'
- Oogst en gebruik appelras 'Krügers Dickstiel'
‘Krügers Dickstiel’: Profiel
| synoniemen | ‘Celler Dickstiel’, ‘Kleurdoos’, ‘Dickstiel’ |
| fruit | middelgroot; groengele tot zilvergrijze basiskleur met oranje en rode marmering (aan de zonzijde) en gele vlekken (aan de schaduwzijde) |
| smaak | licht zuur, kruidig, bloemig aroma |
| Opbrengst | hoog en regelmatig |
| Oogst tijd | Begin tot half oktober |
| Rijp om van te genieten | sinds december |
| Houdbaarheid | heel goed; houdbaar tot eind februari |
| groei | gemiddeld tot sterk |
| klimaat | niet veeleisend; Insidertip voor locaties die gevoelig zijn voor late vorst |
| Ziekten en plagen | verhoogde gevoeligheid voor echte meeldauw op warme locaties |
Geschiedenis en oorsprong
De oorsprong van het appelras ‘Krügers Dickstiel’ is niet volledig opgehelderd. Het is bekend dat het ras rond 1850 in Noord-Duitsland is ontstaan. Hoogstwaarschijnlijk werd het ras voor het eerst gekweekt in Mecklenburg of in de regio Celle. Die laatste zou ook een verklaring geven voor het synoniem ‘Celler Dickstiel’. Na de ontdekking verspreidde het ras zich snel in Noord-Duitsland, uiterlijk sinds de 20e In de 19e eeuw groeide de populariteit van het ras echter in heel Duitsland. Tegenwoordig wordt ‘Krügers Dickstiel’ nog nauwelijks conventioneel geteeld. Maar het is nog steeds een van de meest populaire appelbomen voor in de tuin en wordt door veel hobbytuiniers zeer gewaardeerd.
Eigenschappen en smaak van de Celler dikstekelappel
De appels ‘Krügers Dickstiel’ zijn middelgroot en gelijkmatig rond van vorm. Bovenal is hun bijzondere kleuring kenmerkend: de groengele tot zilvergrijze basiskleur is aan de zonzijde oranje en rood gemarmerd, aan de schaduwzijde zijn vaak gele vlekken te vinden. Bovendien is het oppervlak van de schaal licht geroest. Dit unieke kleurenspel leverde de appel ook de naam ‘color box’ op. Het vlees van binnen is stevig en wit. De ‘Celler Dickstiel’ wordt echter pas favoriet bij veel appelliefhebbers vanwege zijn bijzondere aroma: de licht zure Appel maakt indruk met een kruidig, bloemig fruitaroma, daarom is het vaak een van de beste appelsoorten qua smaak zullen.
Tips voor het kweken en verzorgen van 'Krügers Dickstiel'
Met zijn weinig veeleisende karakter is 'Krügers Dickstiel' bij uitstek geschikt voor teelt in de tuin. Vooral op lichtere gronden wordt het als extreem robuust en veerkrachtig beschouwd. Alleen op bijzonder kleiige bodems kan ‘Krügers Dickstiel’ nauwelijks groeien. Let daarom altijd op een lichte ondergrond. Zeker op locaties waar kans op late vorst bestaat, is de ‘Celler Dickstiel’ een echte insidertip.
Door de zeer late bloei belooft ze ook een veilige oogst die vele jaren aanhoudt. De late bloei vormt echter ook een uitdaging voor tuinders: "Krügers Dickstiel" is een van de slechtere bestuivers, omdat veel andere appelsoorten te laat bloeien. Tegelijkertijd heeft ‘Krügers Dickstiel’ zelf ook slecht fruit als er geen geschikt bestuiversras is, zoals ‘Privy Councilor Dr. Oldenburg ’, groeit in de buurt.
Zelfs als de 'Celler dikke stengel' snel groeit na het planten, laat de boom over het algemeen een langzame maar gestage groei zien. Met zijn brede, pryamidevormige kroon, die met het ouder worden steeds dichter wordt, is de 'Celler Dickstiel' ook visueel zeer aantrekkelijk. Afhankelijk van het substraat laat ‘Krügers Dickstiel’ een matige tot goede groei zien. Het ras laat zich goed opleiden met zwak groeiende onderstammen en laat een mooie, opgaande groei zien. Als de backing sterk is, is de snede van 'Krügers Dickstiel' wat complexer, omdat deze erg krachtig is.
Over het algemeen wordt 'Krügers Dickstiel' als bijzonder robuust beschouwd. Dit heeft ook te maken met de lage ziektegevoeligheid: het ras ‘Celler Dickstiel’ is over het algemeen minder vatbaar voor zowel schurft als spikkels. Alleen bij echte meeldauw vertoont ‘Krügers Dickstiel’ een zekere vatbaarheid. Vooral op warme locaties is het vatbaarder voor meeldauwdaarom moet je hem hier vaker onderzoeken op de eerste tekenen van de ziekte.
Oogst en gebruik appelras 'Krügers Dickstiel'
Van begin oktober tot midden oktober zijn de appels van de ‘Krügers Dickstiel’ klaar om geplukt te worden en vanaf december zijn ze klaar voor consumptie. Vanwege hun fijne, kruidige aroma worden de vruchten beschouwd als bijzonder delicate tafelappels. De lange houdbaarheid maakt het appelras 'Krügers Dickstiel' bijzonder waardevol - als de appel op de juiste manier wordt bewaard, is hij zonder problemen tot eind februari houdbaar. Om ervoor te zorgen dat 'Krügers Dickstiel' niet verwelkt tijdens de opslag, moet tijdens de opslag bijzondere aandacht worden besteed aan een hoge luchtvochtigheid en lage temperaturen. Naast het gebruik als tafelappel kan ‘Krügers Dickstiel’ ook op vele manieren in de keuken worden gebruikt en is vanwege het stevige vruchtvlees vooral populair om mee te bakken.
De ‘Celler Dickstiel’ als smaakvol en gezond ras is een aanwinst voor de tuin, maar veel te lekker om te verwerken! De rijken zijn hier beter geschikt voor.Maunzenapfel', die met zijn overvloedige opbrengst een perfecte appel is voor verdere verwerking.
