Zelf kruidenthee maken: de lekkerste kruiden

In de tuin groeien thuis veel kruiden die ideaal zijn voor het maken van je eigen theemelanges. Welke dit zijn, evenals recepten, vind je hier.

Als het buiten koud wordt, is er bijna niets lekkerder dan een warme kop kruidenthee. Deze thee heeft niets te maken met de gebruikelijke zwarte of groene thee. Het is eerder een aftreksel gemaakt van delen van planten, waarvan de actieve ingrediënten zijn opgelost in het hete water. Het ene of het andere kruid dat geschikt is voor het zetten van thee kan zelfs in uw tuin voorkomen. Hier ontdek je welke kruiden ideaal zijn voor zelfgemaakte theemelanges en vind je ook enkele receptideeën die je meteen kunt toepassen.

De beste kruiden voor theemelanges

Er zijn verschillende kruiden die geschikt zijn voor het maken van aromatische thee. Als u de werking en toepassing van de afzonderlijke kruiden kent, kunt u gemakkelijker een harmonieus theemengsel samenstellen. Hieronder vindt u een lijst met geschikte kruiden voor uw theemelange.

10. Citroenbalsem (Melissa officinalis)

de Citroenbalsem heeft een ontspannend, stressverlichtend en stemmingsverhogend effect. Een thee gemaakt van de bladeren heeft een kalmerend effect op slaapstoornissen en depressieve stemmingen. Door de antivirale werking is het ook de ideale winterthee. Maar ook in de zomer smaakt een infusie van de bladeren heerlijk als verfrissende ijsthee. de Citroenmelisse oogsten moet voor de bloei worden gedaan, omdat daarna hun smaak onaangenaam wordt.

9. munt (Mentha sp.)

Er zijn een aantal verschillende Soorten muntdie geschikt zijn voor theemelanges. De aromatische worden vaak gebruikt pepermunt, de mildere appelmunt, de donkere chocolademunt of de exotische ananasmunt. Munt heeft een verkoelend en verfrissend effect. De menthol die het bevat helpt tegen verstopte neus en sinusitis. De aromatische thee is daarom populair bij keelpijn, verkoudheid en hoofdpijn. Er wordt ook gezegd dat het maagklachten verlicht en de spijsvertering stimuleert. De thee is echter niet geschikt voor kinderen en moeders die borstvoeding geven.

8. verstandig (Salvia officinalis)

Van de verstandig is een smakelijk en populair theekruid tijdens het koude seizoen. De aanwezige tannines versterken de slijmvliezen en helpen bij ontstekingen in het mond- en keelgebied. Inderdaad Wees voorzichtig tijdens de zwangerschap: Salie kan de melkproductie remmen en moet daarom worden vermeden tijdens zwangerschap en borstvoeding. Voor een aromatische thee worden de jonge bladeren geoogst voordat ze bloeien.

7. kamille (Matricaria recutita)

Van mei tot juli is de kamille hun onmiskenbare geur. De thee kan helpen bij slapeloosheid en je spijsvertering gezond houden. Maar kamille is daar niet zomaar een van Kruiden om in slaap te vallen: Van de thee wordt ook gezegd dat het de effecten van stress en angst verlicht. Als je verkouden bent, kun je het effect versterken met een beetje honing en citroensap. Door de zoetzure smaak is de thee ook bij kinderen erg populair. Alleen de tere bloemhoofdjes worden geoogst.

6. tijm (Thymus vulgaris)

Van de tijm wordt vaak gebruikt als smaakmaker in de keuken. Het effect en het aroma zijn echter ook heerlijk in een theemengsel. Tijm is niet voor niets een bestanddeel van veel hoestsiropen en hoestdruppels. Het heeft een antimicrobieel en slijmoplossend effect en ondersteunt het slijm. De citroentijm (Thymus citriodorus) is een hybride vorm, die ook uitstekend geschikt is als theekruid.

5. Citroenverbena (Lippia citriodora)

Het Zuid-Amerikaanse zusje van het lokale ijzerkruid verspreidt met de lichtste aanraking zijn aromatische geur van citroen. In de zomer kun je van de verse bladeren een verfrissende ijsthee maken. de Citroenverbena heeft een ontspannend, kalmerend en smakelijk effect. Er wordt gezegd dat een thee gemaakt van de bladeren de stemming verbetert en een diepe, rustgevende slaap bevordert. In Frankrijk wordt de traditionele slaapthee "Verveine" genoemd.

4. Damascus roos (Rosa Damascena)

de Roos Hoewel het slechts een beperkt genezend effect heeft, kunnen de bloemblaadjes in thee de stemming opbeuren door hun kleur en geur. Vanaf september worden de rijpe vruchten geoogst, gehalveerd en gedroogd in een licht open oven op 50°C. de rozenbottels bevatten veel vitamine C om het immuunsysteem te versterken. Ze maken een heerlijke, fruitige thee voor de koude wintermaanden.

3. Goudsbloem (Calendula officinalis)

de Goudsbloem is een diverse geneeskrachtige plant die al sinds de middeleeuwen voor vele kwalen wordt gebruikt. Het heeft onder andere ontstekingsremmende effecten en helpt bij spijsverterings- en menstruatieproblemen. De hele bloemhoofdjes of de afzonderlijke bloembladen worden geoogst. Vroeger werden ze verkocht als "nepsaffraan" vanwege hun gele kleur.

2. Kaas populier (Malva sp.)

De bloemen en bladeren van de kaaspopulier bevatten slijmstoffen, die een irriterende en pijnstillende werking hebben op ontstoken slijmvliezen. Om een ​​hoestthee te maken, laat u ze enkele uren trekken in de koude trek (niet koken). Daarna kun je de thee iets opwarmen en in slokjes drinken. De grote kaaspopulier (Sylvestris) en de kleine kaaspopulier (M. verwaarlozing) hebben hetzelfde effect. Andere soorten kaasjeskruid zijn gedeeltelijk ineffectief of hebben een lager gehalte aan actieve ingrediënten. De bloemen worden ook vaak gebruikt als sieradendrug, omdat ze de thee blauw kleuren.

1. Goud balsem (Monarda Didyma)

De balsem, ook wel Monarde of. genoemd Indiase brandnetel genoemd, was een belangrijke geneeskrachtige plant en theeplant van de Noord-Amerikaanse Indianen. Vanwege zijn slijmoplossend en slaapbevorderend effect werd het gebruikt bij verkoudheid. De individuele lintbloemen worden geplukt en dienen tevens als kleursupplement voor kruidentheemelanges.

Zelf kruidenthee mengsel maken

Voor de bereiding van thee in de winter dient u in de zomermaanden al over voldoende gedroogde kruiden te beschikken. Op droge dagen kun je het beste oogsten. Bij bloeiende kruiden worden de open bloemen afgeknipt. Bij bladkruiden kunnen losse bladeren of hele scheutpunten kort voor de bloei worden geoogst. Vervolgens worden de kruiden zo voorzichtig mogelijk gedroogd op een luchtige, warme plaats zonder direct zonlicht. Het droogproces is voltooid wanneer de kruiden knetteren wanneer ze samengedrukt worden. De afzonderlijke kruiden kunnen vervolgens luchtdicht in potten worden bewaard.

Er zijn een paar basisregels om in gedachten te houden bij het mengen van de kruiden. Over het algemeen mogen niet meer dan zeven kruiden worden gecombineerd. Meestal zijn drie tot vier kruiden voldoende voor een theemengsel. Wil je een bepaald effect bereiken, dan meng je kruiden met de gewenste eigenschappen. Om te beginnen is het raadzaam om een ​​kleine hoeveelheid te mengen en te proeven. De beste manier om de smaak, het aroma en de helende eigenschappen te behouden, is door een eenvoudige infusie te bereiden. Giet hiervoor heet water over de kruiden en laat ze een paar minuten trekken, afhankelijk van het recept. Zodra je je favoriete mengsel hebt gevonden, kan het worden bewaard in een papieren zak, glazen pot of theebus. Vergeet ze niet te labelen, zodat je ze kunt reproduceren als het ergste zich voordoet.

Recepten voor theemelanges om uit te proberen

Last but not least delen we nu drie van onze favoriete theemelanges uit de tuin met je, zodat je meteen aan de slag kunt.

Recept 1: thee voor een goed humeur

Ingrediënten: 5 delen citroenverbena, 3 delen ananasmunt, 2 delen balsem, 1 deel goudsbloem, 1 deel roos

Een zomerse, fruitige kruidenthee met kleurrijke bloemenconfetti. Zorgt voor een goed humeur, zelfs op saaie herfstdagen. Giet een theelepel per kopje met heet water en laat het 8 tot 10 minuten trekken.

Recept 2: gratis ademthee

Ingrediënten: 5 delen pepermunt, 4 delen salie, 2 delen tijm, 1 deel goudbalsem

In de winter is de eerste verkoudheid meestal niet ver weg. Haal diep adem en laat de aroma's van deze theemelange op je inwerken. Giet een theelepel per kopje met heet water. Laat het ongeveer 6 tot 8 minuten trekken en zoeten met een beetje honing als je wilt.

Recept 3: thee voor het slapengaan

Ingrediënten: 6 delen citroenmelisse, 3 delen kamille, 2 delen gedroogde appelstukjes, 1 deel kaasjeskruidbloesem

Een kalmerende ontspanningsthee voor de avonduren. Helpt je in slaap te vallen en belooft zoete dromen. Giet heet water in twee theelepels per kopje. Laat het ongeveer 8 tot 10 minuten trekken.

Kruiden kunnen de gezondheid niet alleen in thee ondersteunen. In ons speciale artikel presenteren wij u 10 immuunversterkende kruiden die ook in uw eigen tuin kan worden gekweekt.