Aardbeien: van planten tot oogsten

De zoete aardbeien smaken gewoon het lekkerst uit eigen tuin. We laten zien wat belangrijk is bij het planten en verzorgen van aardbeien.

De start van het seizoen voor binnenlandse aardbeien (Fragaria) wordt jaarlijks door vele aardbeienliefhebbers met spanning uitgekeken. En als de tijd daar is en aardbeien zelfs in hun eigen tuin groeien, zijn volwassenen en kinderen net zo blij. De felrode vruchten in het bed ontdekken en meteen opeten is elk jaar weer een geweldige ervaring.

We vertellen je hoe je aardbeien het beste kunt planten, verzorgen, overwinteren en uiteindelijk oogsten en bewaren zodat je volop kunt genieten van je oogst. Ook geven we een overzicht van de beste aardbeienrassen voor uw tuin.

Aardbeiensoorten

Als u uitsluitend in de tuinbouw naar aardbeien zoekt, wordt u helaas een enorme verscheidenheid aan variëteiten ontzegd. Veel soorten zijn minder bekend, maar zijn het zoeken meer dan waard. In principe moeten aardbeienrassen voornamelijk worden onderscheiden op basis van het tijdstip van oogst. De vroegrijpende rassen (zoals 'Fraroma', 'Lambada', 'Haneoye' of 'Elvira') kunnen soms al in mei worden geoogst. De laatrijpe variëteiten (bijvoorbeeld 'Symphony' of 'Mieze Schindler') dragen tot ongeveer eind augustus hun vruchten. De populaire variëteiten 'Korona' en 'Sonata' behoren tot de vroegrijpe variëteiten die tijdens het aardbeienseizoen rijpen. Er zijn ook rassen die twee keer of vaker drachtig zijn geweest, zoals 'Ostara'. De verschillende rassen verschillen niet alleen qua rijping, maar ook qua smaak, hun consistentie, hun eisen aan de locatie en hun vatbaarheid voor ziekten en nog veel meer Factoren. die Aardbeienras het beste bij jou en je tuin past, lees je hier.

Aardbeien planten

Er zijn een paar dingen om in gedachten te houden bij het planten van aardbeien voor een succesvolle oogst. We geven tips over locatiekeuze en planttijd en laten u ook zien hoe u aardbeien op het balkon of zelfs verticaal kunt telen.

Aardbeien planten: locatiekeuze

Zoals altijd hangt een succesvolle teelt grotendeels af van de locatie waar de plant zich prettig voelt en de juiste manier van planten.

Aardbeienplanten zijn erg vorstgevoelig. Ze geven dan ook de voorkeur aan beschutte plekken waar zich geen koude meren vormen. Zonnige locaties met goed gestructureerde, goed geventileerde humusgrond zijn daarom ideaal. Zoals de meeste bessen houden ook aardbeien van een licht zure grond, hoewel het botanisch gezien helemaal geen bessen zijn, maar gewone noten. Aan de andere kant tolereren ze ook geen bodemverdichting en wateroverlast. Dus waar een bed staat met niet al te leemachtige, zware grond op een zonnige plek en zo beschut tegen de wind, spreekt niets tegen een beplanting met aardbeien.

Aardbeien stellen relatief weinig eisen en kunnen daarom gemakkelijk in potten of bloembakken worden geplant. Bijvoorbeeld de Plantura biologische tomaat & groenteaarde uitstekend. Zo kunnen balkonbezitters het heerlijke zomerfruit ook thuis telen. Daarnaast hebben potten vaak het voordeel dat ze makkelijk te transporteren zijn en dat de aardbeiplanten op deze manier beter beschermd kunnen worden tegen vorst. Als het echter droog is, hebben de wortels in een pot minder mogelijkheden voor watervoorziening. Bij het telen van aardbeien in potten moet daarom meer aandacht worden besteed aan water geven dan in het bed.

Aardbeien planten: planttijd

Aardbeien kunnen het beste worden geplant van eind juli tot half augustus. In de nazomer en herfst hebben ze dan voldoende tijd om wortels en bloemknoppen te ontwikkelen voor de eerste oogst volgend jaar. Mocht je deze periode gemist hebben, dan kun je de aardbeien tot september en ook in het voorjaar nog zorgeloos planten. Deze werpen echter pas een jaar later vruchten af.

Aardbeien planten: procedure in vier stappen

1. Werk voor het planten wat compost, gecomposteerde mest of organische mest in de grond of voeg een deel hiervan toe aan het plantgat bij het planten. Dit geeft de kleine aardbeiplantjes energie om te groeien.
2. Zet de planten op het bed zodat er altijd 25 tot 30 cm ruimte tussen de aardbeien is. Laat een opening van ongeveer 40 tot 45 cm tot de volgende rij. In potten of troggen wordt voor elke plant een cirkelvormige ruimte met een diameter van 25 cm berekend. De aardbei wordt in het midden van de cirkel geplant.
3. Nu worden de jonge plantjes in de grond gezet. Let op de juiste plantdiepte. Dit is erg belangrijk omdat de hartbladeren (de kleine vegetatietoppen in het midden van de plant) of de wortels van te diepe planten gemakkelijk kunnen rotten. Aardbeien die te hoog worden geplant, lopen daarentegen het risico dat hun wortels uitdrogen.
4. Geef de planten nu goed water. Bij zomerse temperaturen indien mogelijk een week lang elke dag een beetje water geven. Zorg er dan voor dat de aardbeien nog twee tot drie weken niet uitdrogen en geef ze indien nodig om de paar dagen water.

Meer gedetailleerde informatie over de perfecte locatie en de juiste procedure voor Aardbeien planten zie dit artikel.

Kweek aardbeien op het balkon

Zeker als je beperkte ruimte hebt, kun je denken aan zogenaamde hang- en klimaardbeien. Alle aardbeienrassen die sterke uitlopers produceren zijn geschikt voor zowel klimmen als hangen. Als je een klimaardbei wilt, worden de ranken op een steiger omhoog getrokken. Doe je dit niet, dan heb je automatisch hangende aardbeien, aangezien de uitlopers aan de moederplant naar beneden hangen. Verkeerslichtaardbeien zijn ook een andere manier om aardbeien op balkons te oogsten of ze er decoratief uit te laten zien.

Meer over hoe Kweek aardbeien op het balkon kan leren van dit artikel.

Verticaal aardbeien kweken

Als je weinig ruimte hebt, kun je aardbeien ook verticaal, dus boven elkaar, telen. Dit is de trend van het zogenaamde verticaal tuinieren, dat zowel ruimtebesparend als decoratief is.

Hoe goten of leidingen te gebruiken om een verticale aardbeientuin maken, lees je hier in ons speciale artikel.

Aardbeien verzorgen

Voor een oogst met een hoge opbrengst moeten aardbeien goed worden bemest, bewaterd en overwinterd. We laten u ook zien waarom het de moeite waard is om na de oogst te snoeien.

Aardbeien bemesten

De voedingsbehoeften van aardbeien zijn niet erg hoog en tuingronden zijn meestal rijk aan voedingsstoffen. Toch kun je je plantjes een beetje promoten. Bij het planten van aardbeien moet een beetje zijn compost worden toegevoegd - dat helpt bij de groei. Ook langzaam werkende organische meststoffen zijn geschikt. Na elke oogst raden we aan om te bemesten met compost (ca. 3 tot 5 l/m²), gecomposteerde mest of mest met een hoog kaliumgehalte zoals de onze Plantura biologische tomatenmest. In de herfst vormen de planten de bloemen voor het volgende jaar en hebben ze daarvoor veel energie nodig. In het volgende voorjaar is er weer een beetje compost voor de planten (3 tot 5 l/m²) of kunstmest (zie verpakking voor te gebruiken hoeveelheid). Ga zo door tot het najaar, wanneer de planten voor de laatste keer worden geoogst (meestal na drie oogstjaren).

Meer informatie over de juiste Aardbeien bemesten vindt u hier in ons speciale artikel.

Voornamelijk biologische langetermijnbemesting: instructies en doseringshoeveelheden voor aardbeien

1. Voor het planten: 60-110 g/m² (5 tot 9 eetlepels) van onze Plantura Biologische tomatenmest werken in de bovenste bodemlagen
2. Geef de grond en de vers geplaatste planten goed water zodat de korrels kunnen oplossen
3. In de herfst na de oogst en in de lente 40-70 g per plant bemesten (3 tot 5 volle eetlepels)

tip: Als je van ons bent Plantura organische universele meststof die u al in huis heeft, kunt u deze eenvoudig gebruiken om uw aardbeien te bemesten. Hoewel het minder kaliumrijk is dan de tomatenmest, is het nog steeds goed geschikt.

Aardbeien gieten

De aardbei stelt hoge eisen aan de watervoorziening. Op het moment van zijn zeer vroege ontluiking kan hij zich meestal nog voeden met de relatief vochtige wintergrond. Tussen bloei en rijpheid moet echter zeker worden beregend tijdens de droge perioden, ook tijdens de groeifase. Bij dat laatste is het vooral belangrijk om dagelijks water te geven, terwijl het voor volgroeide planten meestal voldoende is om de paar dagen water te geven, afhankelijk van het weer. Wateroverlast moet worden vermeden. En denk eraan om 's morgens (dit is meestal beter tegen slakken) of 's avonds water te geven. Na de oogst vertraagt ​​de stofwisseling van de planten en hebben ze niet veel water meer nodig. Pas nadat de bladeren zijn afgesneden, totdat de planten nieuw blad hebben gemaakt, moet bij droogte een beetje water worden toegevoegd.

Aardbeien snijden

Aardbeibladeren worden vaak aangetast door schimmelziekten. Deze paddenstoelen overwinteren onder andere graag op de aardbeienbladeren zodat ze zich in het voorjaar snel kunnen verspreiden. Om deze reden worden aardbeien na de oogst in de zomer gesneden, hetzij uit voorzorg of in het geval van een bestaande ziekte om de ziekteverwekker in te dammen. Dit blad snijden moet echter uiterlijk eind juli gebeuren, zodat de planten voldoende tijd hebben het volgende jaar weer jonge, gezonde bladeren en bloemen moeten laten groeien voordat het in de herfst koud wordt.

In een notendop: welke planten knip je en hoe?

• Voor planten die al vrucht hebben gedragen, snij het gebladerte af, vooral als de bladeren abnormaal zijn
• Vers geplante aardbeien worden niet gesneden
• Bij zeer laat rijpende rassen alleen knippen tot half augustus bij sterke ziekteaantasting
• Alle bladeren zijn zo verwijderd dat het hartblad niet wordt beschadigd
• De bladeren worden uit het bed gehaald zodat er geen potentiële ziekteverwekkers achterblijven

Aardbeien in winterslaap

Helaas kunnen zowel de wortels als de bloemen van de aardbeiplanten niet tegen vorst. Omdat de wortels niet erg diep zijn en dus niet goed beschermd. De bloemen zijn bijzonder gevoelig in het voorjaar en moeten daarom worden beschermd tegen late vorst. Aardbeien in potten of bloembakken moeten op een beschutte plaats overwinteren. Kies je voor een overdekte winterlocatie, vergeet dan niet om je planten op vorstvrije dagen af ​​en toe licht water te geven. Aardbeienplanten in de pot moeten op vorstgevoelige locaties worden afgedekt met bijvoorbeeld kreupelhout, stro of vlies, net als soortgenoten in het bed. Het stro mag echter niet alle planten bedekken, omdat dit het risico van een vochtig en schimmelaantrekkend microklimaat met zich meebrengt. Plaats het rietje daarom alleen rond de planten. Struikhout en vlies zijn beter lucht en vocht doorlatend en kunnen daarom over de hele plant worden geplaatst.

Meer over de Aardbeien overwinteren en snijden U vindt hier.

Aardbeien vermeerderen of planten kopen?

Als u aardbeien voor uw eigen tuin wilt hebben, rijst de vraag of u deze zelf moet vermeerderen of aardbeienplanten moet kopen. We vergelijken deze twee opties hieronder.

Aardbeien kopen

Aardbeienplanten koop je gemakkelijk in bouwmarkten, tuinwinkels of online. De prijs voor losse planten of sets van meerdere planten is extreem laag. Je moet echter wel op zoek gaan naar de juiste soort met een bepaald idee. Het is daarom raadzaam om vooraf te informeren naar rassen die aangepast zijn aan de standplaats en de juiste smaak hebben en ook om het rijpingstijdstip niet te negeren. Als je al deze criteria in overweging neemt bij het kiezen van een ras, kan het even duren voordat je het ideale ras voor je tuin hebt gekozen. Deze tijd is meestal de moeite waard en je kunt nog meer genieten van je eigen oogst.

Aardbeien vermeerderen: zaai noten of plantuitlopers

Aardbeien kun je heel eenvoudig zelf vermeerderen met zogenaamde uitlopers, vaak ten onrechte uitlopers genoemd. Deze manier van vermeerderen heeft als voordeel dat de uitlopers klonen zijn van de moederplanten, zodat je dezelfde soort hebt als je oorspronkelijk hebt geplant. Afhankelijk van hoe de uitlopers worden verkregen, bestaat echter het risico dat de uitlopers bodemschimmelziektes verspreiden. Maar met de juiste techniek kun je dat voorkomen.

Hoe de uitlopers en de wat complexere vermeerdering via de noten van de aardbeien precies werken, leest u in ons artikel over Aardbeien kweken.

Aardbeien plukken, bewaren en conserveren

Bij aardbeien is de grens tussen niet helemaal rijp en overrijp uiterst dun. Des te leuker is het als je de rode lekkernijen op het perfecte moment kunt oogsten. Maar wat is de beste manier om aardbeien te bewaren als de oogst meer fruit zou moeten opleveren dan je eigenlijk vers kunt eten?

aardbeien plukken

Afhankelijk van het ras wordt geplukt van eind mei tot eind augustus. Om ervoor te zorgen dat de vruchten beter vasthouden, moet u 's ochtends oogsten wanneer de vruchten nog koel zijn. Men mag echter niet vergeten dat aardbeien daarna niet rijpen. Ze mogen daarom alleen worden geoogst als ze rondom rood zijn. Tijdens de oogsttijd is het raadzaam om twee tot drie keer per week te plukken.

Bewaar en bewaar aardbeien

Aardbeien zijn zeer gevoelige vruchten en zijn daarom helaas niet erg lang houdbaar. Vooral de smakelijke soorten uit de tuin die niet op houdbaarheid zijn geselecteerd, moeten daarom binnen twee dagen worden geconsumeerd of verwerkt. Gedurende deze tijd worden de aardbeien het minst beschadigd als ze op een bord of platte schaal in de koelkast worden uitgespreid.

Het mooie is dat er talloze manieren zijn om de heerlijke vruchten te bewaren. Soms worden ze er zelfs beter van. Aardbeien zijn heel goed te bewaren in de vorm van jam, compote of in bevroren vorm als ijs, gezeefd of zelfs als heel fruit. Hier vind je nog meer handige tips over: Je aardbeien invriezen en bewaren Lees.

In dit artikel vind je ook die van ons 10 beste tips voor een succesvolle aardbeienoogst. En ook de Top 5 zoetste aardbeiensoorten hebben we hier voor je samengesteld.