Karmozijnrode klaver zaaien & spruiten laten groeien

Crimson klaver ziet er niet alleen mooi uit, het heeft ook veel nuttige eigenschappen en is zelfs eetbaar. Lees hier hoe je zelf de rode klaver kunt kweken en wat je erover moet weten.

Karmozijnrode Klaver (Trifolium incarnatum) wordt ook wel rozenklaver, bloedklaver of Italiaanse klaver genoemd. Het behoort tot de familie Faboideae en komt veel voor bij onze inheemse en bekende weide of rode klaver (Trifolium pratense) verwant. De kruidachtige plant met de bloedrode bloemen is veel meer dan zomaar een onkruid. De klaver is niet alleen mooi om naar te kijken, ze verbeteren ook de bodem en zijn eetbaar. Hoe je de rozenklaver in je eigen tuin kweekt, in de keuken gebruikt en zelf vermeerdert, lees je in ons uitgebreide profiel over de vleesgeworden klaver.

Crimson klaver: oorsprong en kenmerken

Waarom de vleesgeworden klaver ook wel 'Italiaanse klaver' wordt genoemd, kan worden verklaard door zijn oorsprong: de kruidachtige plant komt oorspronkelijk uit Zuid-Europa en is inheems in het Middellandse Zeegebied. Door het gebruik als voedergewas werd de klaver echter ook naar andere delen van de wereld gebracht en daar in het wild uitgezet. Ook hier werd het bloedklavertje als neofiet, dat wil zeggen als uitheemse plant, geïntroduceerd en is te zien in weilanden of aan de rand van velden. De verspreiding ervan wordt echter niet als problematisch beschouwd.

De eenjarige plant kan verrassend groot worden voor een klaver: de behaarde stengels schieten tot 50 cm. Naast de driedelige, omgekeerd eironde bladeren die typisch zijn voor klaver, heeft de plant ook prachtige, rode bloeiwijzen die tot 6 cm lang kunnen worden. Zoals alle soorten klaver vormt ook de karmozijnrode klaver een peulvrucht aan het einde van de bloeiperiode, die een groot aantal kleine, gelige zaden bevat.

Geïncarneerde klaver als groenbemester

Rozenklaver wordt meestal gekweekt als vanggewas in velden. Zoals alle soorten klaver kan het kruid stikstof uit de lucht binden met behulp van een symbiose met gespecialiseerde bacteriën en is daarom uitstekend geschikt als Groene mest geschikt. In de moestuin kan de karmozijnrode klaver worden gebruikt om de voedingswaarde van de grond te verbeteren. Je kunt de klaver na de groenteoogst zaaien en de winter gewoon laten staan. Als alternatief kan het ook worden geoogst en gebruikt als voer voor landbouwhuisdieren.
Naast het praktische gebruik maakt bloedklaver deel uit van sierbloemenmixen, omdat: de bossige groei en de bloedrode vlinderbloemen hebben iets speciaals en extravagants zich.

Opmerking: De bloemen van de vleesgeworden klaver produceren ook overvloedige nectar en stuifmeel en zijn daarom erg populair bij bijen, vlinders en andere kleine nuttige insecten.

Crimson klaversoorten

Er zijn ook verschillende soorten vlezige klaver, die afhankelijk van het gebruik anders kunnen worden gebruikt. Het ras ‘Linkarus’ bijvoorbeeld vormt al snel veel bulk en heeft een hoog eiwitgehalte. Het wordt dan ook vaak gebruikt als diervoeder. De variëteit 'Contea' daarentegen transporteert voedingsstoffen uit de diepere bodemlagen naar boven via zijn wortels die tot 90 cm diep zijn en wordt daarom vaak als een vorig gewas geplant. ‘Heuers Ostsaat’ is een bijzonder snelgroeiend ras dat van oudsher als tussengewas wordt aangeplant en bovendien goed vers voer biedt.
Wil je de bloedklaver echter als sierplant of als bijenvriend in de tuin gebruiken, dan hoef je niet op de variëteit te letten. Puur visueel gezien zijn er geen grote verschillen tussen hen.

Karmozijnrode klaver kweken

Crimson klaver kan zowel in de keuken als in de tuin worden gekweekt. Of het nu in een spruitenpot of in een moestuin is - we laten u zien hoe u het moet doen.

Bloedklaver zaaien

Bloedklaver is gemakkelijk te zaaien in de tuin of in een grote pot. De beste tijd om dit te doen is van mei tot juli. De kruidachtige plant stelt geen speciale eisen aan de ondergrond, maar zandige leembodems met een goede afwatering zijn het beste. Zeer zware of zeer droge gronden zijn daarentegen minder geschikt. De zaden moeten ongeveer 2 cm diep in de grond worden geplaatst. 30 g zaden is voldoende per vierkante meter.

In zijn functie als groenbemester kan karmozijnrode klaver zowel als voor- als nateelt van vele soorten groenten worden gebruikt. De klaver kan gewoon niet overweg met andere peulvruchten (Fabiaceae), zoals bonen of erwten. Voordat de groenteplanten worden gezaaid, moet de klaver worden gemaaid en in de bovenste lagen van de aarde worden verwerkt. Als u de bloedklaver als bijgewas gebruikt, kunt u deze in de winter laten staan ​​en pas in het voorjaar snijden en verwerken.

Trek spruiten uit rozenklaver

Het kweken van bloedklaverspruiten werkt op dezelfde manier als andere spruiten. Was de zaden en doe ze in een geschikte kiem- of spruitjespot. Spoel de zaden vervolgens twee keer per dag af met zoet water en zorg dat de omgevingstemperatuur rond de 20°C is. Na ongeveer een week zou je rozenklaver moeten beginnen te ontkiemen.

Conventionele rozenklaverzaden zijn niet geschikt voor het kweken van spruiten. Zorg er daarom voor dat je hiervoor speciale kiemzaden aanschaft. Deze is speciaal geselecteerd voor de teelt van spruiten en heeft een bijzonder hoge kiemkracht. Conventionele zaden hebben een iets hoger aandeel slecht ontkiemende zaden, die vatbaar kunnen zijn voor schimmelvorming in de warme, vochtige omgeving.

Verspreiden bloedklaver

Ook al is de karmozijnrode klaver behoorlijk wintervast en bestand tegen temperaturen tot -10 ° C, de kruidachtige planten leven meestal maar één, maximaal twee jaar. Om altijd nieuwe rozenklaver te kunnen kweken, is het een goed idee om de zaden aan het einde van het jaar te oogsten. De zaden zijn klaar voor de oogst als de peulvruchten bruin en droog zijn.

Tip: Bewaar de zaden op een donkere, koele en droge plaats. Een ondoorzichtige voorraadpot, die je het beste in de kelder kunt bewaren, is hiervoor geschikt.

Maar je kunt de natuur ook gewoon zijn gang laten gaan en wachten tot de peulvruchten vanzelf opengaan. Dan verspreiden de zaden zich in de omgeving en als de standplaats van de plant je uitkomt, zie je volgend jaar op dezelfde plek weer bloedklaver groeien.

Gebruik van karmozijnrode klaver

Vleesgeworden klaver is ook eetbaar voor mensen. Hiervoor worden meestal de zaden gebruikt. Deze kunnen worden geroosterd en gebruikt als topping voor salades of andere zomerse gerechten. Maar de spruiten en bloemen zijn ook eetbaar en kunnen voor dezelfde doeleinden worden gebruikt.

Overigens is het karmozijnrode klavertje niet de enige vertegenwoordiger van de vlindersdat heeft veel te bieden. In ons overzicht kun je kennis maken met een aantal andere bijzondere peulvruchten.