Bittere sinaasappel: teelt, verzorging & gebruik

De bittere sinaasappel, ook wel bittere sinaasappel of Sevilla-sinaasappel genoemd, is een hybride citrusplant. Hieronder vindt u tips voor het kweken, verzorgen en gebruiken van de exotische plant.

Exotische citrusplanten zijn erg populair in dit land. Maar terwijl citroenen en sinaasappels steeds meer worden verbouwd, worden bittere sinaasappelen zelden gevonden. Hier vindt u een kort profiel van de bijzondere plant, evenals enkele tips voor de teelt, de juiste verzorging en het gebruik van de feloranje vruchten.

Bittere sinaasappel: bloei, herkomst en kenmerken

De bittere sinaasappel (Citrus x aurantium) is een hybride van de grapefruit (Citrus maxima) en de mandarijn (Citrus reticulata), die sinds 10. Eeuw wordt verbouwd in het Middellandse Zeegebied. Aangenomen wordt dat de groenblijvende plant zijn oorsprong vindt in de tropische Himalaya-regio in het zuiden van China, van waaruit hij naar Italië is gebracht. Sommige mensen kennen ze ook onder de namen bittere sinaasappel, Sevilla-sinaasappel of zure sinaasappel. Het behoort tot het geslacht van citrusvruchten (Citrus) en daarmee tot de diamantfamilie (Rutaceae).

Als de klimatologische omstandigheden geschikt zijn voor de warmteminnende bittere sinaasappel, kan deze uitgroeien tot een boom tot 10 meter hoog. De vorken van oudere takken kunnen, afhankelijk van de variëteit, bezaaid zijn met dunne, korte doornen. Jongere takken hebben meestal lange doornen. De bladeren van de bittere sinaasappel zijn weelderig groen, ovaal van vorm en vormen een 2 tot 3 cm lange bladsteel. Een bijzonder kenmerk van de bladeren zijn de olieklieren waaruit de aangenaam geurende etherische olie petitgrain vrijkomt.

De witte bloemen van de bittere sinaasappel hebben een sterke geur en worden voornamelijk gevormd tussen mei en juni. Het is niet ongebruikelijk dat de bloesems zich over de rest van het jaar verspreiden, zodat bloesems en vruchten tegelijkertijd de boom sieren. Na ongeveer acht maanden zijn de vruchten rijp voor de oogst. De vruchten van de bittere sinaasappel zijn vergelijkbaar met die van de Oranje (Citrus × sinensis), maar zijn veel kleiner, onregelmatig gevormd en smaken bitter. Als de vruchten rijp zijn, gloeit de dikke schil in een sterke sinaasappel. Het vruchtvlees is erg zuur in vergelijking met sinaasappels, de witte schil van de vrucht smaakt extreem bitter.

Kans op verwarring: Vanwege de gelijknamige naam "bittere sinaasappel", kan de bittere sinaasappel worden gemengd met de Poncirus trifoliata (Driebladige sinaasappel resp. Japanse sinaasappel). Beide planten behoren tot de diamantfamilie, maar de bittere sinaasappel behoort tot het geslacht Citrus, de driebladige sinaasappel daarentegen behoort tot het geslacht Poncirus. Hoewel de bittere sinaasappel niet winterhard is, kan de bladverliezende driebladige sinaasappel buiten worden overwinterd. De bladeren en vruchten van de twee planten verschillen visueel van elkaar. Bovendien zijn de vruchten van de driebladige sinaasappel oneetbaar in tegenstelling tot die van de bittere sinaasappel.

De verscheidenheid aan bittere sinaasappelvariëteiten

Er zijn een aantal soorten bittere sinaasappels. De economisch belangrijkste en meest populaire variëteiten zijn onder meer:

• Chinotto-variëteitengroep: Citrus aurantium var. myrtifolia; groep variëteiten die in Italië voor veel digestieven wordt gebruikt; meestal kleine, langzaam groeiende struiken; geen stekels; relatief kleine vruchten; Soorten: 'Buxus Leaf Chinotto', 'Crispifolia', 'Dwarf Chinotto' of 'Large Chinotto'.
• Duitse Landsknechtslang: Citrus aurantium fasciata; sinds 16. Groep rassen gekweekt in Duitsland in de 19e eeuw; vormt oranje fruit met lichtoranje strepen die doen denken aan "knechthosen"; Rassen: 'Virgatum', 'Virgolare' of 'Fiamato'.
• 'Console': Vormt een compacte kroon zonder doornen; meer ronde bladeren en grote bloemen; gegroefd uiterlijk door ribbels van dezelfde kleur op de vruchten; sterke vruchtzetting.
• 'Salicifolia': Smal, wilgachtig blad met een onregelmatig golvende rand; doornloze, dichte kroon; gelijkmatig ronde vruchten.
• 'Foetifera': Vormt afgeplatte vruchten met dochtervrucht (hoofdvrucht met ingesloten tweede vrucht); gecultiveerd voor een lange tijd; spreidende groei van de boom.

Bittere sinaasappel planten: zo werkt het

Door zijn mediterrane oorsprong is de bittere sinaasappel vooral afhankelijk van warme, droge temperaturen. De kans op schimmelinfecties neemt ook toe bij een hoge luchtvochtigheid. De beste plaats voor bittere sinaasappels is een lichte standplaats zonder tocht, waarbij ook direct zonlicht geen probleem is. Tijdens de warme zomer kan de bittere sinaasappel in de tuin worden geplaatst, maar in de winter moet deze naar een mild wintergebied worden verplaatst. Als kuipplant wordt de bittere sinaasappel meestal niet hoger dan twee meter, wat het verplaatsen tussen zomer- en winterlocaties wat makkelijker maakt.

Als plantensubstraat is een hoogwaardige universele grond geschikt, die wordt gemengd met 1/3 geëxpandeerde klei voor een betere ventilatie. Dit bespaart u de aanschaf van een doorgaans dure speciale aarde. Ook voor citrusplanten is het belangrijk om grond met een licht zure pH te gebruiken om een ​​gezonde groei mogelijk te maken. Ons Plantura biologische universele aarde Het voldoet bijvoorbeeld aan de eisen van citrusplanten en wordt tegelijkertijd zonder turf geproduceerd om het milieu te beschermen. Daarnaast kan de aarde bedekt zijn met een verzurende stof, zoals pijnboomschors. Dit handhaaft de licht zure pH van de aarde, beschermt tegen aantasting door schimmelmuggen en ziet er ook nog eens prachtig uit.

Omdat citrusplanten niet graag verpot worden, moet van de gelegenheid gebruik worden gemaakt om de planten langdurig van voedingsstoffen te voorzien met een voorraadmest. Ons Plantura biologische bloemenmest in granulaatvorm biedt de mogelijkheid om een ​​dergelijk kunstmestdepot te realiseren. Dankzij de uitgebalanceerde NPK-verhouding versterkt het de citrusplant op de lange termijn en zorgt het voor een krachtige groei van de wortels, bladeren en vruchten.

Verzorging van de bittere sinaasappel

Als aan de locatie-eisen van de bittere sinaasappel wordt voldaan, is het een vrij weinig veeleisende plant die ook met weinig zorg gedijt.

Water en bemest bittere sinaasappel

Tijdens de groeiperiode is het belangrijk om de plant regelmatig water te geven, omdat deze veel water nodig heeft. De kluit mag niet uitdrogen, maar mag ook niet worden blootgesteld aan wateroverlast. Bittere sinaasappels mogen tijdens de hete middaguren niet worden bewaterd, omdat hier veel water verdampt en de plant niet bereikt. Het is het beste om vroeg in de ochtend of laat in de avond water te geven. Voor de bittere sinaasappel is het belangrijk om met kalkarm water water te geven, anders kan de pH-waarde van de grond stijgen en wordt de groei dus beïnvloed. Opgevangen regenwater of mineraalwater zijn geschikt.

Uiterlijk wanneer de eerste bladeren lichtgroen verkleuren, is het tijd voor bemesting. Gele bladeren zijn bijna als een noodkreet, want zo manifesteert een ijzertekort zich. Om dit te voorkomen, dient u één keer per week te bemesten met een meststof die speciaal is aangepast aan de behoefte van citrusplanten. Ons Plantura biologische citrus & mediterrane mest is hiervoor bij uitstek geschikt: het bevordert een krachtige plantengroei en voorziet de bittere sinaasappel van alle belangrijke voedingsstoffen voor het rijpen van aromatische vruchten.

Snijdende maatregelen bij de bittere sinaasappel

De bittere sinaasappel moet één keer per jaar worden ingekort om de plant in vorm te brengen. De beste tijd om dit te doen is in de lente voordat de vegetatie begint, omdat dit de beste tijd is om snijwonden te genezen. Jonge planten ontwikkelen na ongeveer 2 tot 3 jaar een compacte kroon. Als je niet tevreden bent met de vorm van de bittere sinaasappelboom, kun je hem aanzienlijk meer terugsnoeien. De plant begint dan weer te ontkiemen bij de resterende takken en kan weer in vorm worden gebracht. Ook bij te groot geworden planten is dit een mogelijkheid om de bittere sinaasappel weer wat compacter te maken.

Bittere sinaasappel bloeit niet: wat te doen?

Als de bittere sinaasappel niet bloeit, komt dat meestal door een te vochtige winter. Als de plant in zijn winterverblijf te vaak of te veel water krijgt, sterven de fijne wortels af en krijgt de plant mogelijk onvoldoende water en voedingsstoffen. Als dit zover is gekomen, mag de bittere sinaasappel lange tijd niet worden bewaterd zodat de kluit kan uitdrogen en er nieuwe fijne worteltjes kunnen ontstaan. Soms kunnen citrusplanten tot bloei worden gebracht door te worden gestimuleerd door droogte. Om hiervan gebruik te maken, kunt u na de eerste bloei van het jaar of de doorvoer van het voorjaar volledig afzien van water geven. Als de bladeren beginnen te hangen, mogen ze nog een week niet worden bewaterd. Daarna kan het water geven gewoon doorgaan en met een beetje geluk begint de bittere sinaasappel te bloeien.

Vermeerder bittere sinaasappel

De bittere sinaasappel kan worden vermeerderd door de zaden die in de vruchten zitten. De zaden kunnen uit de vrucht worden gehaald en in een pot met potgrond, zoals de onze, worden gedaan Plantura biologische kruiden- en zaadcompost, kan worden gebruikt. Ze moeten ongeveer 2,5 cm diep in de grond zitten en vochtig worden gehouden door herhaaldelijk water te geven. Dan kan een deksel of huishoudfolie worden gebruikt om een ​​microklimaat te creëren dat zorgt voor een snelle ontkieming. Op een warme plaats zijn de eerste zaailingen al na enkele weken te zien. Het deksel moet van tijd tot tijd worden geopend om schimmelgroei te voorkomen. De eerste bloesems van de zelfgekweekte bittersinaasappelboom verschijnen pas na 8 tot 10 jaar groei, net als de eerste vruchten.

Is de bittere sinaasappel winterhard?

De bittere sinaasappel is niet winterhard. Temperaturen tot -5°C worden korte tijd getolereerd, maar beschadigen de plant op langere termijn. Verhuis daarom tijdens de koude maanden naar milde winterkwartieren. Het stelt weinig eisen aan de winterkwartieren, maar het moet zo helder mogelijk zijn. De ideale temperatuur is 5 tot 10°C; hogere temperaturen zijn ook mogelijk in voldoende lichte ruimtes zoals een wintertuin. Vóór de eerste nachtvorst moet de bittere sinaasappel naar zijn winterkwartier worden gebracht. Als het in het voorjaar weer constant boven de 10°C is en 's nachts vorstvrij, kan ze weer naar buiten.

Tijdens de winterrust mag de bittere sinaasappel slechts matig worden bewaterd, alsof te nat de fijne wortels afsterven en de plant anders het volgende jaar niet bloeit. Met een vingertest kan worden bepaald of de grond nog vochtig genoeg is of dat er water moet worden gegeven. Tijdens de winterslaap is bemesting niet nodig.

Oogst en gebruik bittere sinaasappels

Door de wisseling van de seizoenen bloeien citrusplanten steeds vaker in de lente en zomer, dienovereenkomstig rijpen de vruchten na acht maanden tussen november en volgend voorjaar (maart tot Kunnen). De oogst is echter alleen succesvol als de bittere sinaasappel warme, lichte winteropslag kan worden aangeboden, anders wordt de rijping sterk vertraagd of zelfs geannuleerd.

Het gebruik van de bittere sinaasappel is gevarieerd omdat alle delen van de vrucht eetbaar zijn. De kom wordt vaak gebruikt om sinaasappelschil te maken. Van de schil en het sap wordt de bekende curacao likeur of jam met vruchtvlees gemaakt. Je kunt het sap drinken in de vorm van bittere sinaasappellimonade en van de bloemen oranjebloesemwater of thee maken. De etherische oliën in de schaal maken deel uit van veel parfums of worden gebruikt als kamergeuren.

Ben je nog op zoek naar mediterraan fruit voor in je tuin? Lees hier welke speciale soorten en variëteiten citrusvruchten er is nog steeds naast de bittere sinaasappel.