De naam van het ras 'Canada Duck' duidt mogelijk ten onrechte op een appel voor koude streken. We leggen uit waarom de ‘Renette du Canada’ veel prettiger aanvoelt op de zonnige zuidkant en waar je op moet letten bij het verzorgen van de appelboom.
De 'Kanadarenette' is een oud ras met een bijzondere uitstraling, smaak en teeltvoorkeuren. De winterappel heeft vele namen: in Frankrijk wordt hij ‘Canada Reinette’, ‘Renette du Canada’ of ‘Reinette de Caen’ genoemd. We spreken ook wel eens van de 'Parijse Ramburrenette' of de Women's Renette'.
inhoud
- 'Kanadarenette': Profiel
- Geschiedenis en oorsprong van de Canadese keten ’
- Uiterlijk, smaak en kenmerken van het appelras
- Teelt en verzorging van de ‘Canada chain’
- Oogst en gebruik 'Kanadarenette'
'Kanadarenette': Profiel
| synoniemen | ‘Renette du Canada’, ‘Canada Reinette’, ‘Reinette de Caen’, ‘Pariser Ramburrenette’, ‘Weiberrenette’ |
| fruit | middelgroot tot zeer groot; Groene tot goudgele basiskleur met een troebel oranje dekkende kleur |
| smaak | sappig en zoet wijnzuur |
| Opbrengst | regelmatig |
| Oogst tijd | vanaf oktober |
| Rijp om van te genieten | december |
| Houdbaarheid | We zullen; houdbaar tot maart |
| groei | sterk |
| klimaat | warm wijnklimaat |
| Ziekten en plagen | op ongeschikte plaatsen gevoelig voor houtvorst, bloemvorst, vruchtboomkanker, schurft, echte meeldauw |
Geschiedenis en oorsprong van de Canadese keten ’
De oorsprong van de 'Kanadarenette' is niet echt duidelijk: het is duidelijk dat het heel oud moet zijn, omdat het al in 1771 voor het eerst pomologisch werd beschreven. In Duitsland was het al voor 1800 bekend. Destijds geloofde men dat het appelras zijn oorsprong vond in Frankrijk. Het blijft echter onduidelijk of de vele Franse synoniemen de oorzaak of het gevolg zijn van deze veronderstelling. Andere bronnen melden echter dat het ras uit Engeland komt. Alleen met het land Canada heeft het ras geen bekende connectie meer.
Zeker is dat de ‘Canada arenette’ vroeger een belangrijke rol speelde als importfruit uit Noord-Italië en zelfs Albanië had: De warmteminnende Canadese arenette 'werd op de markt gebracht als een 'exotisch tropisch fruit' aangeprezen.
Naast de oorspronkelijke vorm zijn er ook enkele variëteiten, dat wil zeggen "subvariëteiten" die enigszins afwijken van de variëteit en bij toeval ontstaan: ‘White Canada arenette’, de ‘Striped Canada arenette’ en de Grey Canada arenette’, die een veel sterkere verkleuring van de huid heeft.
Uiterlijk, smaak en kenmerken van het appelras
De appels van de ‘Kanadarenette’ zijn middelgroot tot zeer groot. Vruchten met een gewicht van 500 gram zijn niet ongewoon. De vorm is vaak ongelijk, met de ene kant dikker dan de andere. In de regel is de appel echter afgeplat bolvormig, soms ook grof conisch. Vaak zijn er vijf sterke randen te zien. De basiskleur van de schelp is groengeel tot goudgeel, de topkleur neemt maximaal een kwart van het oppervlak in beslag en is licht troebel oranje. De textuur van de schil is ruw, dik, bijna leerachtig. Er zijn veel verdikte, soms kaneelkleurige, roestige lenticellen op zichtbaar.
Het vruchtvlees is geel geaderd en heeft middelfijne cellen. Het is sappig en heeft een sterke, evenwichtige zoete wijn en een zuur aroma. De pulp wordt mals tijdens opslag. Er zijn vaak dove pitten in het kernhuis.
Teelt en verzorging van de ‘Canada chain’
Iedereen die overweegt om de appelsoort Canadian Duck' in huis te halen, moet zich bewust zijn van de hoge eisen aan het klimaat: De Canadese arenetteboom heeft een warm wijnklimaat nodig. Late vorst of grote hoogten met een lage jaargemiddelde temperatuur verminderen de gezondheid van de boom en de kwaliteit van het fruit. Veel zon en warmte zijn nodig om het aroma goed te laten ontwikkelen in de vrucht.
De bloei van de ‘Kanadarenette’ opent medium vroeg en houdt aan. Helaas is hij gevoelig voor vorst, ook een reden voor zijn voorkeur voor milde standplaatsen.
De grond mag ook niet te nat en koud zijn, zware leem- en kleigronden zijn ongeschikt voor het kweken van dit bijzondere ras. Tijdelijke droogte daarentegen wordt goed verdragen. Zeer zanderige bodems moeten nog worden verbeterd met volwassen compost of goede potgrond voordat de boom erin wordt geplant. De ondergrond voor de ‘Canada chain’ moet rijk zijn aan voedingsstoffen. Een voedselrijke, liefst veenvrije potgrond zoals de onze Plantura biologische universele aarde wordt hiervoor aanbevolen.
De Kanadarenette 'groeit vrij sterk in de jeugd en ook op oudere leeftijd. De kroon wordt breed bolvormig en neemt aanzienlijke afmetingen aan. Overhangende takken vormen zich met de jaren. Ondanks de sterke groei is dit ras te danken aan zijn compatibiliteit met zwakkere teelt Onderstammen zijn uitstekend geschikt om te kweken als lage stam, struikboom, leivorm of gevormd fruit gebruik maken van. Een verfijning van de ‘Kanadarenette’ op de onderstamrassen M9 of M26 is geschikt voor de strenge opvoeding als vorm- en leivrucht. In een latwerk voor een verwarmende zuidmuur kan optimaal aan de warmtebehoefte van het ras worden voldaan. M9 is ook goed geschikt om op te voeden als een normale, kleingekroonde boom.
Goede bestuivers zijn de rassen ‘Ananasrenette’, ‘Baumanns Renette‘, ‘Baron von Berlepsch' en 'Cox oranje‘.
Belangrijk: De Canadese keten is een triploïde variant, wat betekent dat hij een driedubbele set chromosomen heeft. De meeste andere variëteiten hebben echter slechts een dubbele (diploïde) set van hun genetische samenstelling. Triploïde soorten kunnen worden bevrucht door diploïde soorten, maar helaas werkt het niet andersom. Om appels van het bestuiversras te kunnen oogsten, moet er een andere boom in de buurt zijn, die deze op zijn beurt bemest.
Op milde locaties zonder kans op bloemvorst draagt de Canadese keten jaar in jaar uit regelmatig zijn smakelijke appels. Het beschermt zichzelf effectief tegen te veel appels van lage kwaliteit door in de vroege zomer een groot aantal groene vruchten af te werpen. De ‘Canadese eend’ dunt zich dus uit en beschermt zich tegen afwisseling.
In overeenstemming met uw locatievoorkeuren, is de Kanadarenette ’ gevoelig voor houtvorst, bloemvorst, Fruitboom kanker en in mindere mate voor schurft en echte meeldauw.
Oogst en gebruik 'Kanadarenette'
In oktober is de ‘Kanadarenette’ klaar om geplukt en opgeslagen te worden. Maar het bereikt zijn maximale consumptie-rijpheid pas in december. Indien koel bewaard - idealiter rond de 3°C - is de appel tot maart te bewaren. Door de stevige schaal kan hij probleemloos worden opgeborgen en zelfs verzonden. Het voorkeursgebruik is te wijten aan de uitstekende smaak van de variëteit: de 'Kanadarenette' wordt voornamelijk genoten als dessertfruit. Maar het is ook geschikt voor bakken en most.
Laat het klimaat in uw regio de teelt van de ‘Canadese keten’ zonder problemen toe? Dan kun je ook eens proberen wijn te verbouwen, want druivensoorten als ‘Muscat Blauw‘Ontwikkelen hun uitstekende aroma ook alleen bij voldoende temperatuur.
