inhoudsopgave
- Herken daslook
- Herken herfstkrokus
- Locatie verschillen
- Herfstkrokus: symptomen van vergiftiging
- Veel Gestelde Vragen
Elk jaar van maart tot mei verzamelen talloze mensen daslook in de Duitse bossen. Om verwarring en vergiftiging te voorkomen, moet je onderscheid kunnen maken tussen daslook en herfstkrokus.
In een notendop
- Wilde knoflook en herfstkrokus lijken erg op elkaar
- elke vorm ovaal, lange bladeren
- Wilde knoflookbladeren ruiken naar knoflook
- Herfstcroissants vormen aan beide kanten glanzende bladeren
- Vergiftiging door herfstkrokus kan dodelijk zijn
Herken daslook
Om onderscheid te kunnen maken tussen daslook en herfstkrokus, moet u eerst de eigenschappen van de betreffende plant kennen. Beide planten worden in het voorjaar het vaakst verward vanwege hun bladeren, die erg op elkaar lijken vanwege hun ovale vorm, breedte en rijke groene tint. Toch zijn er enkele vegetatieve kenmerken waar je bij het oogsten op moet letten om onderscheid te maken tussen daslook en herfstkrokus. Vooral de bladeren helpen als je beter kijkt:
- één blad per stengel
- Stam groeit recht uit de grond
- driehoekige, holle stengels worden gevormd
- Bladeren staan dicht bij elkaar
- parallelle zenuw
- glanzende bovenkant van het blad
- matte blad onderzijde
- zacht
- Tips krullen soms op
Het belangrijkste onderscheidende kenmerk van daslook (Allium ursinum) is het aroma van de bladeren. Als je zachtjes een blad tussen je vingers wrijft, zal een sterke knoflookgeur naar de neus stijgen. De bladeren van de herfstkrokus (Colchicum autumnale) daarentegen hebben geen noemenswaardige geur. De geur maakt het veel gemakkelijker om verwarring te voorkomen. Zorg ervoor dat het aroma na verloop van tijd op je vingers blijft en een exacte toewijzing mogelijk niet meer mogelijk is. In dit geval moet u uit voorzorg altijd de vegetatieve kenmerken controleren.
Opmerking: Je kunt je niet oriënteren op de bloei als je daslook wilt verzamelen, omdat de bladeren tijdens de bloeiperiode vezelig, bitter en oneetbaar worden. De herfstkrokus bloeit pas in de herfst en dat maakt de differentiatie op basis van het blad zo belangrijk.
Herken herfstkrokus
Om bij het verzamelen van daslook vergiftiging door de herfstkrokus te voorkomen, moet je de planten aan de hand van de bladeren kunnen onderscheiden. Helaas is het niet mogelijk om de wortels met elkaar te vergelijken aangezien beide planten uit uien groeien. Gelukkig is de herfstkrokus gemakkelijk te herkennen aan de bladeren als je de planten goed onderzoekt op de volgende kenmerken:
- uit een rozet groeien meerdere bladeren
- geen zichtbare stam
- lichtere tint groen
- vlezig en stevig
- sta rechtop
Voor de zekerheid moet je naar de onderkant van de bladeren kijken. Herfstcroissants zijn aan beide kanten glanzend, terwijl de onderkant van daslook mat is. Dit maakt de bepaling veel gemakkelijker en beschermt tegen verwarring.
Locatie verschillen
Een andere manier om onderscheid te maken tussen daslook en herfstkrokus is de standplaats. De voorkeursgebieden van de planten overlappen elkaar, maar zijn niet precies hetzelfde. Beide soorten prefereren bodems die vochtig, humus en rijk aan voedingsstoffen zijn. Het grootste verschil zit in de lichtbehoefte:
-
Locatie van de daslook: schaduwrijk
- Standplaats herfstkrokus: zonnig tot halfschaduw
Om deze reden geeft wilde knoflook de voorkeur aan dichte bossen waar het wordt beschermd tegen de zon. Herfstcroissants zijn daarentegen vaak te vinden op weilanden en open plekken met een minimum aan zonneschijn.
Herfstkrokus: symptomen van vergiftiging
Als je per ongeluk bladeren van de herfstkrokus hebt verzameld en gegeten in plaats van de daslook, kan de daarin aanwezige colchicine ernstige vergiftigingsverschijnselen veroorzaken. Het is een celtoxine dat de cellen binnen een paar uur ernstig kan beschadigen tot ze afsterven. Zelfs kleine hoeveelheden van de bladeren zijn voldoende voor vergiftiging, wat te herkennen is aan de volgende symptomen:
- eerste symptomen na ongeveer 2 tot 6 uur
- Misselijkheid en slaperigheid
- zelden blauw getinte lippen
- Braken en maagklachten
- Diarree, vaak bloederig
- intense behoefte om te plassen
- sterk zweten
- Verlamming en krampen kunnen volgen
- kan tot shock leiden
- Mogelijk overlijden door cardiovasculair falen of ademhalingsverlamming
Zodra u deze symptomen opmerkt na het nuttigen van de zogenaamde "daslookbladeren", moet u onmiddellijk een spoedarts bellen of naar een ziekenhuis gaan. Neem delen van de bladeren mee, zodat artsen de plant meteen kunnen identificeren. De volgende eerstehulpmaatregelen worden ook aanbevolen:
- Plantendelen uitspugen
- Drink warme thee of koffie
- Dien natriumsulfaat of actieve kool toe
- Schokpositionering uitvoeren
Opmerking: Als herfstkrokusvergiftiging waarschijnlijk is, reageer dan zo snel mogelijk, want de dodelijke dosis wordt bereikt na slechts 0,8 milligram plantendelen per kilogram lichaamsgewicht zullen. Het sterftecijfer van de herfstkrokus ligt rond de 90 procent.
Veel Gestelde Vragen
Naast het vergelijken van de vegetatieve kenmerken, kan het de moeite waard zijn om een begeleide kruidenwandeling bij jou in de buurt te boeken. Tijdens een kruidenwandeling laat een professional je zien waar je op moet letten bij het verzamelen van wilde kruiden. Je kunt ook apps met afbeeldingen gebruiken om kruiden te identificeren.
Naast de herfstkrokus wordt daslook vaak verward met lelietje-van-dalen (Convallaria majalis). In vergelijking met daslook glanzen de onderkanten van de bladeren van het lelietje-van-dalen en wordt de stengel omsloten door maximaal twee bladeren. Bovendien verschijnt Convallaria majalis pas half april, dus beduidend later dan daslook. De bladeren van het lelietje-van-dalen hebben een nauwelijks waarneembare geur.
Bij het verzamelen van wilde daslook moet je niet te veel bladeren van de plant oogsten om deze te laten herstellen. Per plant mag maximaal één blad worden geoogst. Als u exemplaren vindt die al zijn geoogst, moet u doorgaan naar de volgende plant. Gebruik voor het oogsten een scherp mes of schaar die vooraf zijn gedesinfecteerd.