Asperges planten: tips voor het kweken van asperges

Groene en witte asperges zijn populair in het voorjaar. U kunt deze ook in uw eigen tuin planten. We geven tips voor het maken van een nieuwe aspergeplant.

Van de asperges (Asperges officinalis) verheugt fijnproevers wereldwijd. Wat veel hobbytuinders niet weten: met een beetje handigheid kun je de delicate en dure groenten in je eigen tuin kweken. In geselecteerde online winkels kun je zaden of wortelstokken kopen van jonge planten. Bij het kopen van aspergeplanten kunt u de interne besparingen beter thuislaten, omdat de kwaliteit van de planten cruciaal is voor het latere succes.

Koop zaden of jonge planten

Professionele aspergetelers gebruiken meestal wortelstokplanten, een kleiner deel koopt zaden en gebruikt deze om planten te kweken in de verdichte grond in de kas. Zaden kopen om in potten te kweken is goedkoper, maar betekent tegelijkertijd meer inspanning en een jaar langere kweektijd. Kies je voor zaden, dan betekent dit dat je minimaal drie jaar moet wachten tot de eerste oogst, daarna ca. vier weken te oogsten. Bij wortelstokplanten een korte oogst van ca. 10-14 dagen en na twee jaar al ca. Oogst gedurende 4 weken.

U begint in het voorjaar te zaaien op uw eigen vensterbank. De zaaidiepte is ongeveer 1 cm. De aspergezaailingen worden op een hoogte van ongeveer 10 cm uitgeprikt en in een iets grotere pot gezet. De jonge aspergeplantjes kunnen dan van half tot eind mei in de volle grond geplant worden.

Jonge planten van groene en bleke asperges zijn ook op internet te koop. In het voorjaar worden hier meestal wortelstokken van eenjarige planten aangevoerd. De kwaliteit van de wortelstok is enorm belangrijk. Asperges met rotte of rotte wortels worden zelden gebruikt. Dit vertraagt ​​ook alleen maar onnodig de toch al lange wachttijd tot de eerste oogst.

Kies de juiste standplaats en grond voor asperges

Asperges stellen bepaalde eisen aan de bodem. In het beste geval is de grond diep wortelbaar, diep (40-60cm diepe laag bovengrond) en vrij van wortels en stenen. Aspergeplanten houden van water- en luchtdoorlatende bodems die in het voorjaar snel opwarmen. Zware en slecht geventileerde bodems in combinatie met een schaduwrijke standplaats leiden vaak tot rot. Wateroverlast is ook een knock-outcriterium voor het kweken van asperges.

Het gehalte aan voedingsstoffen is net zo belangrijk als de aard van de bodem. Als u van plan bent asperges op de lange termijn te planten, moet de grond een jaar voor het planten dienovereenkomstig worden voorbereid. Om het nutriëntengehalte te verhogen, kunnen goed verteerde mest, compost (tot 10 liter per vierkante meter) en humus op de plantplaats worden opgestapeld en verwerkt. Als dit een jaar voordat de asperges worden geplant gebeurt, kan groenbemester ook direct worden uitgevoerd. De deskundige verstaat onder het planten van planten zoals: olie radijs of gele mosterd. In de herfst wordt dit ter plekke door de grond gemengd, rot het en komen belangrijke voedingsstoffen vrij in de bodem.
Als de eigen planningshorizon korter is en de asperges direct geplant moeten worden, graaft u voor het planten het beste een 30 cm diepe en even brede greppel. Deze wordt gevuld met ongeveer 10 cm mest en compost. Tegelijkertijd kan 200 g fosfor en kalium worden toegevoegd.

Asperges planten

Als je eersteklas aspergewortels of gevestigde zaailingen uit je eigen teelt hebt, kun je eindelijk beginnen. De wortelstokken worden meestal geplant tussen begin april en half mei; de zaailingen worden vervolgens geplant na de ijsheiligen half mei. De grond dient al opgewarmd en niet te nat te zijn, dit zorgt voor ideale, groeikrachtige omstandigheden voor de jonge plant. In koude en natte bodems blijven de planten waar ze zijn en beginnen beschadigde plekken bij de opslagwortels gemakkelijk te rotten. Groene asperges worden ongeveer 15 cm diep geplaatst, bleke asperges tot 25 cm. De afzonderlijke opslagwortels moeten zorgvuldig in de vorm van een waaier in de bodem van de greppel worden uitgespreid. Bedek de wortels direct na het planten met 8-10 cm aarde. Naarmate de plant groeit, wordt de greppel stukje bij beetje opgevuld met aarde.

Op dezelfde manier ga je te werk met planten die je zelf hebt gezaaid. Deze worden later op de gewenste diepte in een brede greppel geplant. In de richting van de herfst wordt er geleidelijk aarde toegevoegd; dit geeft de nieuwe scheuten steun en daarbij worden kiemend onkruid vermorzeld. De plantdiepte heeft invloed op hoeveel jaar een witte aspergeplant kan worden geoogst. Want door de jaren heen groeien de wortels van de planten niet alleen in de diepte en in de breedte, maar ook naar boven. Hoe dieper de planten staan, hoe langer de witte asperges mogelijk kunnen worden geoogst. De oogst begint echter altijd later en het is ook moeilijker voor de jonge planten om zich op het terrein te vestigen. Naarmate de planten in de loop der jaren groter worden, moet de dam steeds hoger worden om te kunnen Om bleke asperges van voldoende lengte te kunnen oogsten en de aspergeplant niet te sluiten bij het prikken gewond. Maar op een gegeven moment zal natuurlijk ook hier het einde van het mogelijke worden bereikt, en de staven zullen na een paar Jaren dunner en dunner, zodat men bij een goede teelt mag verwachten dat een aspergeplant 8-10 jaar meegaat kan.

Per lopende meter zijn ongeveer 3 aspergeplanten nodig. Modernere rassen hebben iets hogere dichtheden nodig. De afstand tussen de rijen voor groene asperges is 1 tot 1,5 m terwijl witte asperges minimaal 1,5 tot 1,6 m nodig hebben (al was het maar vanwege de hoeveelheid aarde voor de dam). De afstand tussen de aspergeplanten is ongeveer 25-33cm. In tegenstelling tot witte asperges kunnen groene asperges gespreid in dubbele rijen geplant worden. Zo staat de ene plant in de rij precies tussen twee planten in de andere rij. Als u in dubbele rijen plant, is de afstand tussen de afzonderlijke rijen ca. 15-30 cm, de afstand tussen de dubbele rijen moet minimaal 1,5 meter zijn voor een betere ventilatie van de planten.

Asperges goed bemesten

Asperges kunnen tot tien jaar in de eigen moestuin op dezelfde locatie worden gekweekt. Dit veronderstelt echter een goede grond, een goed aangepaste Asperge bemesting en een ingehouden oogst in het verschiet. In de herfst van het jaar voor het planten wordt de grond ideaal gevuld met een voornamelijk organische bio-meststof zoals onze Plantura Organische universele meststof hersteld. Tijdens het seizoen wordt compost of groenbemester gebruikt. In het late najaar, na het verwijderen van de aspergebladeren, moet er weer een organische meststof met een langdurige werking worden toegevoegd. U kunt dit ook om de drie jaar doen Kalkaanslag. De pH-waarde moet tussen 5,8 en 6,5 liggen, afhankelijk van de grondsoort.

Na een succesvolle teelt kunt u zich verheugen op een rijke aspergeoogst. In ons speciale artikel vind je alle informatie over Oogsten en bewaren van asperges.