IN EEN OOGOPSLAG
Welke begonia's zijn eetbaar?
De bloemen van ijsbegonia's En knolbegonia's zijn eetbaar. Ze hebben een aansprekende kleur en een intense smaak. Gericht ingezet kunnen ze menig gerecht verfijnen en verfraaien.
Hoe smaken begoniabloemen?
Begonia-bloemen hebben de neiging om een zure smaak. Qua smaak harmoniëren ze goed met azijn of sommige desserts. Het gebruik van de eetbare bloemen van de begonia werd genoemd in oude kookboeken en wordt momenteel herontdekt. Naast de smaak van de kleine bloemen speelt ook de aansprekende kleur een rol. Sommige desserts kunnen ook optisch worden verfraaid met het ingrediënt uit het bloembed. Dus het is het twee keer waard als je de juiste hebt begonia's te planten.
lees ook
Welke niet-giftige begonia's zijn eetbaar?
Bovenal ijsbegonia's (Begonia semperflorens) evenals knolbegonia's (Begonia Tuberhybrida) worden gebruikt voor culinaire doeleinden. Aangezien er ook giftige begonia's zijn, moet je je eigenlijk beperken tot de soorten die in dit geval genoemd worden. Toxische stoffen zijn bijvoorbeeld:
- Forel Begonia (Begonia maculata)
- Koninklijke Begonia (Begonia rex)
- Begonia gracilis
IJsbegoniabloemen worden meestal gebruikt voor culinaire doeleinden. Beide knolbegonia's Sommige soorten smaken bitterder en andere zuurder. Hoe de smaak precies uitpakt, kan afhangen van de specifieke plant en de standplaats. Gebruik verse bloemen en VERWIJDERD Ze vervaagde begoniabloesems.
Hoeveel eetbare ingrediënten bevatten begonia's?
Begonia's hebben een lange bloeiperiode, dus jij kunt er ook een hebben duurzame oogst. Omdat de toppen een intense smaak hebben, heb je er niet veel van nodig. Zelfs een klein bedje met begonia's of een paar planten levert genoeg bloemen op. Als je je gerechten nog kleurrijker wilt maken, kun je ook meer bloemen planten met eetbare bloemen. Hiervoor zijn bijvoorbeeld geschikt:
- Oostindische kers
- korenbloem
- lavendel
- paars
- roos
Tip
Niet eetbaar voor slakken
slakken vind de genoemde ijsbegonia helemaal niet eetbaar. De dieren kunnen niet tegen de geur van deze begonia en geven de bloem daarom een wijde boog. Je kunt de slakkenresistente ijsbegonia dus gebruiken als culinaire verrijking en tegelijkertijd als antislakkenplant.
