We laten beproefde en nieuwe auberginerassen zien. Auberginezaden en zaden zijn eenvoudig te bestellen via internet.
Auberginevariëteiten: verschillende kleuren, maten en vormen
Alvorens in te gaan op de variëteiten van aubergines, moet men eens kijken naar de variëteiten van aubergines. Drie in het bijzonder zijn van economisch belang:
- Solanum melongena esculentum: Aubergine-type met langwerpige, ovale vruchten. In vakjargon spreekt men van een knotsvormige vorm. De bij ons beschikbare aubergines zijn vrijwel uitsluitend afkomstig van het ras esculetum.
- Solanum melongena serpentinum: Auberginevariëteit met kleinere en eivormige vruchten. Deze zijn vergelijkbaar met eieren, wat waarschijnlijk de reden is voor de Engelse term aubergine.
- Solanum melongena depressum: Een bijzonder populair ras in Azië met zeer kleine vruchten. Deze zijn ook bij ons verkrijgbaar in goed gesorteerde Aziatische winkels.
Als je auberginezaden wilt kopen, moet je heel vroeg beslissen. Aubergines moeten naar voren worden gebracht en vervolgens op een overeenkomstige zonnige plaats worden gelaten. Anders rijpen de vruchten niet. Als alternatief kunt u ook voorgekweekte planten bij de kwekerij kopen.
De beste soorten aubergine
Auberginezaden moeten worden gekocht bij een gespecialiseerde dealer op internet. Naast de vorm die het ras geeft, verschillen de auberginerassen ook in grootte, kleur, opbrengst en rijpingstijd. Enkele populaire soorten zijn:
- Adriana (F1): Nieuwere variëteit met knotsvormige, donkerpaarse vruchten; goede smaak.
- Anet (F1): Klassieke aubergine-look met knotsvormige, donkerpaarse tot zwarte vruchten; bijzonder warmteminnend en bij uitstek geschikt voor de teelt in polytunnels of tomatenstallen.
- Bellezza Nera: Rondachtige auberginesoort met donkerpaarse schil; Door de grote diameter van de vrucht is de “black beauty” goed in plakjes te snijden en te bakken.
- Bianca: Traditionele aubergine uit Italië met ronde, licht gegroefde vruchten; afhankelijk van de intensiteit van het zonlicht kleuren de vruchten licht paarswit; uitstekende smaak.
tip: De zogenaamde eierboom draagt ook witte aubergines, de eivruchten. Wat de zeldzaamheid precies inhoudt, leest u in ons speciale artikel over de ei boom.
- Zwarte schoonheid: Bewezen variëteit met een klassieke uitstraling; donkerpaarse knotsvormige vruchten; goede opbrengst en fijn aroma.
- Casper: Knuppelvormig aubergineras met een opvallend witte schil; bijzonder mals en fijn vruchtvlees.
- Galine (F1): Modern ras met zeer ronde "poten", dieppaarse kleur en een goede smaak.
- Irene (F1): Modern Italiaans ras met rondovale, grote vruchten die dieppaars tot zwart zijn; zeer goede smaak.
- Luiza: Variëteit met knotsvormig, zwart fruit; hoog vruchtgewicht.
- Geldmaker (F1): Moderne variëteit, vooral populair in de hobbyteelt; vroegrijp en productief; zeer langwerpige, donkerpaarse vruchten; vereist minder warmte dan andere soorten.
- Ophelia (F1): Teelt die door zijn compacte groei bijzonder geschikt is voor teelt op balkon of terras; kleinere, knotsvormige en paarskleurige vruchten met een zeer goede smaak; erg rijk.
- Pingtung Long: Zeer langwerpige auberginesoort uit Taiwan; zeer hoge opbrengst en geweldige smaak.
- Krijtstreep (F1): Moderne veredeling voor potcultuur; de zeer kleinfruitige variëteit produceert witpaarse vruchten met een uitstekend aroma.
- Prosperosa: Traditioneel ras uit Italië met bolvormige, dieppaarse (met witte rand op de kelkblaadjes) vruchten; goede smaak.
- Rania (F1): Auberginesoort met een opvallend uiterlijk: de vruchten zijn lichtpaars en wit gestreept; goede smaak.
- Violette de Firenze: Wit-lichtpaarse ronde vruchten; traditionele variëteit uit Noord-Italië met gemiddelde warmtebehoefte.
tip: Om ervoor te zorgen dat de auberginesoort van uw keuze een rijke oogst oplevert, moet deze van voldoende voedingsstoffen worden voorzien. Een voornamelijk organische langetermijnmeststof zoals de onze Plantura biologische tomatenmest is hiervoor bij uitstek geschikt.
Nu je hebt gekozen voor een verscheidenheid aan aubergines, is het tijd voor de volgende stap: planten. We geven je belangrijke tips en trucs voor de Aubergineteelt.
