Aardappelen oogsten: procedure & oogsttijd

Bij het telen van aardappelen is de oogsttijd de beste tijd. Maar wanneer is het juiste moment en waar moet rekening mee worden gehouden bij het oogsten van aardappelen?

De aardappel (Solanum tuberosum) is een groente met een lange traditie. Lange tijd werd het beschouwd als "de favoriete groente van Duitsland". Tegenwoordig zijn er veel alternatieven voor de voedselrijke aardappel, maar de gezonde knol is nog steeds een onmisbaar onderdeel van onze keuken. Zelfs voor hobbytuiniers is de aardappel een aantrekkelijke kandidaat voor hun eigen bed omdat het verschillende voordelen heeft: Het heeft - afhankelijk van de Aardappelras - Kleurrijke bloemen, is relatief gemakkelijk te hanteren en beloont de tuinman met goede zorg met hoge opbrengsten. Zodat u uw geliefde knollen op het juiste moment uit de grond kunt halen, geven we tips over het oogsttijdstip en hoe u te werk moet gaan bij de aardappeloogst.

Aardappelen oogsten: het juiste moment

Wanneer oogst je aardappelen? Het tijdvenster voor de aardappeloogst strekt zich uit over meerdere maanden van het vroege aardappelras tot het late aardappelras. Nieuwe aardappelen kunnen vanaf half juni worden geoogst. Midden-vroege aardappelen worden meestal half augustus uit de grond gegraven. De oogst van de vrij late aardappelen kan tot eind oktober plaatsvinden. De keuze van de oogsttijd hangt niet alleen af ​​van de voorkeuren van de tuinman, maar ook van de keuze van het aardappelras en het moment van het leggen van de smakelijke knollen.

Opmerking: Voor late rassen die bewaard moeten worden geldt het volgende: Als het bovengrondse kruid is afgestorven, moet je twee tot drie weken wachten met oogsten. Dan is de schaal dik genoeg en dus robuust tegen mechanische beschadigingen, wat de houdbaarheid aanzienlijk verlengt.

Aardappelen oogsten: hoe doe je dat?

Voordat de aardappelen daadwerkelijk worden geoogst, dienen de bovengrondse kruiden te worden verwijderd. Nadat u uw zaadknollen in dammen hebt geplaatst, moet het oogsten relatief eenvoudig zijn. Bij het rooien van aardappelen in platte bedden moet je wat voorzichtiger zijn bij het graven, omdat de grond meestal verdicht is, daarom moet hier meer kracht worden gebruikt. De aardappelen kunnen voorzichtig uit de grond worden getild met een graafvork of een aardappelschoffel - dit vermindert mechanische verwondingen tot een minimum. Er zijn ook speciale aardappelvorken met afgeronde punten om de knollen te beschermen.

Ongeacht de gekozen methode is het gunstig als de grond relatief droog is. Als de grond erg vochtig is, blijft er onnodig veel aan de aardappelen plakken en moeten de knollen worden gewassen voordat ze worden opgeslagen. In het ergste geval kan dit leiden tot vroegtijdig bederf van de aardappelen omdat het vocht de kieming van sporen van schadelijke schimmels bevordert. U hoeft zich geen zorgen te maken over blauwe plekken op aardappelen. De zetmeelrijke spruitknollen zijn behoorlijk robuust en kunnen ook in meerdere lagen in dozen worden verzameld en opgeslagen.

Tip: Zorg ervoor dat je elke aardappel uit de grond haalt, ook de kleinere. Gebeurt dit niet, dan volgt de aardappel zijn doel en komen er in het volgende jaar nieuwe planten bij - ook al is dat helemaal niet gunstig voor de vruchtwisseling of het plantplan.

Aardappels oogsten in een pot

Aardappelen kunnen ook heel goed in potten worden gekweekt. Meer gedetailleerde informatie hierover vindt u in ons artikel "Aardappelen kweken in potten: instructies en video“.

Als u bij het planten van uw aardappelen te werk bent gegaan zoals in onze video wordt getoond, haalt u gewoon de binnenste, voorbereide pot uit de buitenste om te oogsten. Met een beetje gevoeligheid kun je de knollen aan de buitenkant voorzichtig door het raam in de pot verwijderen. U kunt dan geleidelijk de overtollige aarde verwijderen om alle aardappelen te oogsten, of u kunt de binnenpot terug in de buitenste zetten en wachten op een later oogsttijdstip. Vind je dat erg? Aardappel groeien in een bloempot of het planten van een zak, de zachtste manier om de aardappelen te oogsten is om ze voorzichtig met je handen uit te graven.

Aardappelen bewaren en goed bewaren na de oogst

De aardappel is een van de groenten die in onbewerkte staat heel gemakkelijk te bewaren is. Wel moeten de juiste omstandigheden aanwezig zijn: Bovenal is het belangrijk dat de aardappelen koel, droog en donker worden bewaard om voortijdige ontkieming te voorkomen. Ook de luchtvochtigheid is een belangrijke factor om ervoor te zorgen dat uw aardappelen zich lang van hun beste kant laten zien. Bij 90% luchtvochtigheid blijven de aardappelen vers en kreuken ze niet.

We leggen het uit in ons artikel "Aardappelen bewaren en goed bewaren“.

tip: Na de oogst kunt u de zogenaamde grond gebruiken Organische bodemactivator verbeteren. Dit bemest de grond en ondersteunt de opbouw van humus, zodat je volgend jaar weer een rijke oogst krijgt.