Het tomatenras ˈDatterinoˈ draagt veel kleine, dadelvormige rode vruchten. Hier leest u waar het ras vandaan komt en hoe u het kunt kweken, verzorgen en gebruiken.
De glanzend rode kleine vruchtjes van het ras ˈDatterinoˈ hangen aan lange pluimen. In dit tomatenportret laten we je kennismaken met de snacktomaat en geven we tips voor het kweken ervan.
inhoud
- Tomaat ˈDatterinoˈ: profiel
- oorsprong en geschiedenis
- Smaak en eigenschappen van de dadeltomaat
- Teelt en verzorging van de Datterino tomaat
- Oogst en gebruik ‘Datterino’
Tomaat ˈDatterinoˈ: profiel
| fruit | cocktailtomaat; rood, glanzend |
| de smaak | aromatisch, heel zoet |
| rijpingstijd | vroeg |
| groei | Stoktomaat, tot 180 cm |
| plaats | Kas, beschutte akker, pot |
oorsprong en geschiedenis
De rode dadeltomaat komt oorspronkelijk uit Sicilië en is vooral populair in Italië. Er zijn regionaal verschillende Datterino-tomaten, die allemaal een dadelachtige vorm en een zoete smaak hebben. Dit is precies wat de naam betekent, namelijk "kleine date". Er zijn nu ook enkele Datterino hybride rassen, die dan het achtervoegsel "F1" dragen en niet zaadvast zijn. Er zijn ook groen-rood tabby soorten zoals de ˈDatterino Tigrato F1ˈ.
Smaak en eigenschappen van de dadeltomaat
Datterino-tomaten groeien als stoktomaat oneindig lang en bereiken een hoogte van zo'n 1,80 meter. Ze vertakken maar weinig en zetten in plaats daarvan veel pluimen met typische gele tomatenbloesems. De vruchten ontwikkelen zich na de bloei in lange pluimen en bereiken bij rijpheid een lengte van 4 tot 5 centimeter en een gewicht van 20 tot 30 gram. Het ras rijpt vroeg en geeft vanaf juli veel knalrode en glanzende dadeltomaten. De smaak van ˈDatterinoˈ is aromatisch en extreem zoet, waardoor het een populaire tomatensoort is voor kinderen en alle andere zoetekauwen. De klassieke Datterino-tomaat is zaadvast en kan worden vermeerderd uit eigen zaden. hybride variëteiten zoals de "Datterino Tigrato F1" kunnen echter niet verder worden vermeerderd via hun zaden, maar moeten steeds opnieuw worden gekocht.
Teelt en verzorging van de Datterino tomaat
De ˈDatterinoˈ gedijt goed in de kas, buiten en ook in potten op balkon of terras. Regenbescherming in de buitenlucht voorkomt bijvoorbeeld effectief veel tomatenziektes grijze schimmel (Botrytis cinerea), en barstend fruit door onregelmatige watertoevoer. Jonge ˈDatterinoˈ planten worden begin mei in de kas geplant, buiten en voor de potteelt pas na de ijsheiligen half mei. Voor de potcultuur raden we aan om een voedingsrijke potgrond zoals de onze te gebruiken Plantura biologische tomaat & groenteaarde. In tegenstelling tot veel andere potgronden bevat deze geen turf, wat schadelijk is voor het klimaat, en door het hoge compostgehalte vocht vast te houden. Tegelijkertijd bevat het al veel belangrijke voedingsstoffen die je jonge planten voor het eerst na het planten zullen verzorgen. Kies een plantenbak met een inhoud van minimaal 10 liter en vul deze voor de helft met aarde. Graaf in het veld en in de kas een diep gat in de grond. De jonge plant van de ˈDatterinoˈ wordt erin geplaatst, te diepe bladeren worden verwijderd. Nu opvullen met substraat, licht rond de plant aandrukken en daarna flink water geven. Er moet ook een houten of metalen paal worden toegevoegd om de tomatenplant direct te ondersteunen bij het planten.
Vanaf juni moet de eerste tomatenbemesting plaatsvinden. Op dit punt worden de voedingsstoffen in de grond langzaam maar zeker opgebruikt en begint de uitputtende bloeiperiode met daaropvolgende vruchtvorming. Een organische vloeibare meststof zoals de onze Plantura Biologische Tomaten & Plantaardige Meststof, vereenvoudigt de bemesting aanzienlijk. Het wordt ongeveer een keer per week aan het gietwater toegevoegd in een dosering van 15 tot 25 ml per 5 l en bij het water geven. De voedingsstoffen die het bevat bereiken direct de plantenwortels en kunnen snel worden opgenomen. Zelfs acute gebreksverschijnselen - zoals vergeling van de onderste bladeren door een gebrek aan stikstof - kunnen zo eenvoudig worden verholpen.
ˈDatterinoˈ vertakt niet zoveel als andere soorten, dat Knijp de tomaten eraf is hier nog steeds een probleem. Allereerst kan ˈDatterinoˈ ook heel goed worden gekweekt met drie tot vier scheuten. Hiervoor blijven laaggelegen zijscheuten aan de plant en worden de bovenste uit de bladoksels verwijderd. Hierdoor ontstaan er meer scheuten waarop bloemen en tot slot zoete dadeltomaatjes ontstaan.
tip: Een mulchlaag van plantaardig materiaal zoals gemaaid gras of bladeren in het bed of in de pot vermindert de verdamping aanzienlijk in de zomer en bespaart liters water in de zomer.
Oogst en gebruik ‘Datterino’
Het oogstseizoen voor de overvloedige Datterino-tomaat duurt van juli tot oktober. De kleine, zoete vruchten blijven ook als ze volledig rijp zijn vrij stevig en zijn daarom ideaal voor in de lunchbox als tussendoortje. Maar de ˈDatterinoˈ knabbelt het liefst direct uit de struik – er komt zelfs nauwelijks fruit in de keuken.
De dadeltomaat kan ook goed worden gedroogd en zo worden bewaard voor het koude seizoen. Snijd hiervoor het fruit doormidden en droog het enkele uren in de dehydrator of in de oven op 60 tot 70 °C. Bewaar de gedroogde tomaten daarna luchtdicht en droog.
Dadeltomaten zijn erg trendy, omdat ze meestal veel handige en aromatisch-zoete vruchten dragen. Ze zijn er in alle denkbare kleuren, van rood tot oranje, geel en zelfs paars. Introductie van de mooi gekleurde, datumvormige Tomatenras ˈIndigo Kumquatˈ op het portret.
