Frambozen: van planten tot oogsten

Frambozen zijn een vrucht die even lekker als duur is. Des te beter als het je lukt om frambozen in je eigen tuin te kweken. Hier staan ​​handige tips.

De framboos (Rubus idaeus) is een van de meest populaire zomervruchten. Of het nu gaat om ijs, mooi gegarneerd op het dessert of gewoon als fruitig tussendoortje: de framboos is zoet, heerlijk en verfrissend bij hoge temperaturen. We vertellen je hoe je het lieve fruit in je eigen tuin kunt laten groeien en geven handige verzorgingstips.

Frambozen zijn bladverliezende halfheesters die, afhankelijk van de variëteit, een tot twee meter hoog kunnen worden. De struik vernieuwt zich voortdurend vanuit de onderstam. Dit ligt dus erg gevoelig, daarom moet er bij het kiezen van een standplaats, maar ook bij het water geven en bemesten bijzondere aandacht worden besteed aan hun eisen. Met goede zorg dragen frambozenstruiken echter tot tien jaar lang smakelijke vruchten.

Frambozen: profiel

De rode vruchten behoren tot de rozenfamilie (Rozenfamilie). In tegenstelling tot wat de naam framboos doet vermoeden, behoren de zachte vruchten niet tot de bessen, maar zijn het geaggregeerde steenvruchten. De clustersteenvrucht is een samenstelling van individuele kleine steenvruchten die zich vormen uit de bloesems van de framboos. Vooral bijen en vlinders zijn blij met de witte bloesem tussen mei en augustus. Zo is de framboos een van de zeer bij vriendelijke planten. Hun vruchten zijn meestal rood, maar kunnen ook zwart of geel zijn, afhankelijk van de variëteit. Zoals veel hobbytuinders misschien pijnlijk hebben geleerd, zijn de stokken van de framboos, afhankelijk van de variëteit, bedekt met min of meer fijne stekels en zijn hun bladeren gekarteld.

frambozen planten

Om ervoor te zorgen dat je lekkere frambozen in je tuin kunt telen, hebben we hieronder de belangrijkste punten over het planten van frambozen op een rijtje gezet.

Frambozen planten: de juiste tijd en locatie

Frambozen kunnen zowel in het voor- als najaar worden geplant. Afhankelijk van of je zomer- of winterframbozen kiest, duurt het wat langer om te oogsten. We raden echter aan om de frambozen in het najaar te planten, omdat de plant dan meer tijd heeft om te wennen aan de nieuwe standplaats. Frambozen staan ​​het liefst in de zon en hebben een doorlatende, voedselrijke grond nodig. Als je je framboos zo'n plek kunt gunnen, word je beloond met een rijke oogst en een uitgebreide overvloed aan bloemen.

Frambozen planten: de juiste aanpak

Bij het planten van frambozen is een goede voorbereiding essentieel: het plantgat moet minimaal twee keer zo groot zijn diep en breed zijn, zoals de kluit van de plant en voor het planten bijvullen met vers substraat zullen. Voor het inbrengen is het raadzaam de kluit in te kerven en los te maken. Nadat de framboos is geplant, moet deze goed worden bewaterd. Omdat de meeste frambozen relatief hoog worden, moeten ze aan een steiger of tuinhek worden vastgemaakt om de vruchtdragende ranken te ondersteunen. Het is belangrijk om voor een goede ventilatie te zorgen om schimmelaantasting te voorkomen.

Meer informatie over Frambozen planten in de tuin en pot zie hier.

Vermeerder eenvoudig zelf frambozen

Frambozen zijn zeer krachtige onderheesters, daarom is het vermeerderen ervan relatief eenvoudig. De meest gebruikelijke methode om frambozen te vermeerderen is door worteluitlopers op te graven. Daarnaast kunnen frambozen ook vermeerderd worden door middel van zinkers en stekken. Deze methoden worden gebruikt bij frambozenrassen die weinig of geen worteluitlopers produceren. Meer informatie over Frambozen kweken vindt u hier.

In een notendop: propageren Frambozen met worteluitlopers:

• Voor vermeerdering zijn jonge, gezonde stokken geschikt die verticaal uit de grond groeien op afstand van de hoofdonderstam.
• Graaf deze hengels in het vroege najaar voorzichtig op zonder de wortels te beschadigen. Prik of verbreek de wortelverbinding met de moederplant.
• Plant de gesneden stokken volgens de plantinstructies.
• Knip volgend voorjaar de oude hoofdscheut af zodra er nieuwe scheuten verschijnen. Deze maatregel vertraagt ​​weliswaar de eerste oogst met een jaar, maar versterkt de planten enorm.

Frambozenrassen: populaire en beproefde variëteiten

Bij frambozen kun je in principe onderscheid maken tussen zomer-, herfst- en zogenaamde tweetimersoorten. Zomerframbozen dragen in de zomer (juni/juli) vrucht op de tweejarige stokken, herfstframbozen dragen vanaf augustus vrucht op de in hetzelfde jaar gevormde scheuten. Tweetimerframbozen dragen meestal zowel in de zomer als in de herfst vrucht, al is de oogst dan wat kleiner. Andere verschillen tussen zomer- en herfstframbozen - zoals hun snoeien of vatbaarheid voor ziekten, evenals een gedetailleerde lijst van veel rode, gele en zwarte frambozen frambozensoorten - vind je hier.

Frambozen goed verzorgen: snoeien, bemesten en Co.

De framboos is een zeer groeikrachtige plant - zowel bovengronds als ondergronds. Regelmatige verzorging en een strenge snit zijn daarom verplicht. We vertellen je de belangrijkste verzorgingstips en leggen de exacte procedure uit.

Giet frambozen op de juiste manier

De framboos houdt van permanent vochtig. De nadruk ligt echter uitsluitend op "vochtig", omdat te veel water snel kan leiden tot wateroverlast, wat op zijn beurt rot en andere ziekten bevordert. Geef je frambozen daarom in droge perioden regelmatig water, maar niet te veel. Een volgroeide frambozenstruik kan echter in de droge midzomer om de twee dagen ongeveer 10 liter water verdragen. Vooral tijdens de bloei en als de plant tot het einde van de oogst vruchten begint af te werpen, mag je hem niet meer vergeten water te geven. Te weinig water tijdens de fruitrijping zorgt ervoor dat de heerlijke vruchten aan de struik snel verdrogen.

Frambozen bemesten

Frambozen hebben een meststof nodig die rijk is aan kalium, die ook kleine hoeveelheden magnesium bevat. Omdat frambozen ook hoge eisen stellen aan de bodemstructuur, zijn ze geschikt organische meststoffen, die naast hun voedende werking ook de bodem verbeteren. Het is ook belangrijk dat de voedingsstoffen voor de frambozen gedurende een lange periode beschikbaar zijn en dat ze er niet mee overspoeld worden op het moment van bemesting. Dit langetermijneffect wordt op natuurlijke wijze gegeven met organische meststoffen. Wij adviseren als organische meststof compost, runder- of varkensmest, mulch of voornamelijk organische mest uit de handel, bijvoorbeeld de onze Plantura universele meststof. Maar ook degene die rijker is aan kalium Plantura biologische tomatenmest ideaal is. Een keer bemesten aan het begin van de vegetatieperiode zodra de grond niet meer bevroren is, bijvoorbeeld in maart. Meststof wordt enkele weken tot maanden later opnieuw aangebracht, maar voordat de frambozen bloeien.

Meer informatie over Frambozen bemesten en de juiste hoeveelheden kunstmest vindt u hier.

Giet en bemest de frambozen in de pot

Net als de frambozen in de tuin, moeten hun tegenhangers in de pot ook goed worden bewaterd. Het is ook belangrijk om ervoor te zorgen dat er geen wateroverlast is, maar dat de grond ook niet uitdroogt. Ook in de winter moet u de frambozenstruiken in pot om de paar weken op een vorstvrije dag licht water geven. Bij frambozen die in potten worden gekweekt, is het zinvol om iets minder te bemesten, maar met kortere tussenpozen. De wortels hebben immers maar een zeer beperkte wortelruimte waaruit ze voedingsstoffen kunnen halen.

Gesneden frambozen

De timing en procedure voor het snijden van frambozen hangt grotendeels af van de variëteit. Zomerframbozen dragen alleen vrucht op de scheuten die de plant vorig jaar heeft ontwikkeld. Herfstframbozen daarentegen kunnen al vruchten afwerpen op de nieuwe scheuten van hetzelfde jaar.
Juist bij zomerframbozen is goed snoeien en draadtraining erg belangrijk. Na de laatste nachtvorst in maart kunt u uw frambozenplant het beste goed onderzoeken en op zoek gaan naar pro Ongeveer tien mooie, gezond ogende scheuten per strekkende meter (dat wil zeggen, ongeveer binnen één grote stap). het einde. In het beste geval groeien deze scheuten in verschillende richtingen. De overige staven worden op grondniveau afgesneden. U kunt nu de geselecteerde staven aan de klimhulp, een hek of iets dergelijks bevestigen.

Herfstframbozen worden elk jaar volledig teruggeknipt, omdat de nieuw gevormde, jonge eenjarige scheuten het vruchtbaarst zijn. In het vroege voorjaar, binnen een lopende meter, moet je ongeveer 20 vers geplante routes selecteren, die je verlaat en de rest op grondniveau afsnijdt.

Meer deskundige tips Frambozen snijden vindt u hier.

Bind frambozen vast

Vooral de zomerframbozen hebben een bepaalde steun nodig om hoog te kunnen klimmen. Naarmate het seizoen vordert (en dus langer wordt), bevestigt u de ranken aan de draden van het latwerk. Hiervoor zijn brede kunststof banden geschikt die niet in de ranken snijden of beschadigen.

Tip: Gebruik voor eenjarige wijnstokken een andere kleur lint dan voor tweejarigen. Zo kun je ze van elkaar onderscheiden en voorkom je dat de verkeerde scheuten worden gesnoeid.

De herfstframbozen hebben minder hulp nodig om stabiel omhoog te schieten. Twee draden zijn voldoende (een 30 cm boven de grond, de andere op ongeveer 170 cm hoogte) om de veel stabielere staven te ondersteunen voor de aankomende vruchtvorming. De routes hoeven niet eens te worden vastgebonden, zolang de draden maar aan beide zijden van de plant worden gespannen.

Frambozen: oogsttijd herkennen

Zoals bij veel struikbessen, is de Oogsttijd voor frambozen voor een langere periode. Afhankelijk van de variëteit en de weersomstandigheden kan dit variëren. Zoals de naam al doet vermoeden, zijn de eerste zomerframbozen meestal in juni klaar voor de oogst. Na milde lentes kunnen de vruchten van frambozenrassen in de vroege zomer in mei rijp zijn. Afhankelijk van het ras duurt de oogst van zomerframbozen meestal tot begin of midden juli. Herfstframbozen kunnen worden geoogst van augustus tot ver in de herfst. De eerste nachtvorst is beperkend voor de oogsttijd. Twotimer-rassen kunnen twee keer worden geoogst: de eerste keer, zoals zomerframbozen, in juni en juli, en de tweede keer tussen augustus en oktober.

Merk op: De zogenaamde Twotimer-rassen zijn in principe niets meer dan herfstframbozen. Ook de klassieke herfstframbozenrassen kunnen onder de juiste omstandigheden twee keer vrucht dragen. Twotimer-soorten zijn speciaal gekweekt om de dubbele oogst met meer zekerheid te laten plaatsvinden.

Tip: Vertrouw bij het oogsten van frambozen niet alleen op het juiste moment, maar ook op uw scherpe tuinierzintuigen. Hoewel de grootte niet relevant is voor de oogst, moeten de bessen overal fel gekleurd zijn, het typische frambozenaroma uitstralen en gemakkelijk van de struik kunnen worden losgemaakt. Als dit allemaal waar is, dan heb je de perfecte oogsttijd gepakt.

Frambozen bewaren en bewaren

De framboos is een typisch zomerfruit. Als je de zoetheid van je tuinframbozen ook in de koudere seizoenen niet wilt missen, zijn er een aantal manieren om je frambozen te bewaren.

Frambozen invriezen

De meest bekende methode om frambozen te bewaren is invriezen. In de supermarkt kun je het hele jaar door diepvriesframbozen halen, maar je kunt ook je diepvriesvoorraad aanvullen uit eigen tuin. Na het oogsten moet je de frambozen zorgvuldig wassen en vervolgens uitlekken. Daarna zijn er verschillende opties, afhankelijk van hoe goed het bevroren fruit moet worden geportioneerd en hoeveel water ze mogen opnemen tijdens het invriezen Frambozen invriezen.

merk op: Behandel de frambozen met grote zorg - ze zijn immers erg gevoelig voor druk.

Kook frambozen

Zoals bijna elke zoete vrucht is ook de framboos ideaal om te bewaren. Of het nu gaat om een ​​hele vrucht op eigen siroop of verwerkt als jam of gelei: de framboos biedt een heel scala aan mogelijkheden. Als je hele frambozen wilt bewaren, gebruik dan slechts een klein beetje conserveersuiker en voeg de rest van de zoetheid toe aan gewone suiker. Bij het koken van frambozenjam moet u echter veel conserveersuiker gebruiken om een ​​smeerbare consistentie te krijgen.

Droge frambozen

Gedroogd fruit wordt steeds populairder. Veel voedingsbewuste hobbytuinders investeren daarom in een eigen droogoven om hun liefdevol gekweekte oogst te behouden. De framboos is echter niet echt geschikt om te drogen. Het heeft een hoog watergehalte (ongeveer 80%), daarom blijven alleen de schil en zaden over na het drogen.

Iedereen kent frambozen - maar heb je ooit gehoord van de schisandra-bes? Hier vindt u 9 bessen die je waarschijnlijk niet kent.