Salie kweken - van zaaien tot oogsten

Mediterrane geneeskrachtige en keukenkruiden kweken in je eigen tuin? We laten je zien waar je op moet letten bij het kweken van salie.

Zelfs als zijn thuis de Middellandse Zee is - op onze koelere breedtegraden kan het verstandig (Salvia officinalis) even goed kan worden gekweekt. Dit is niet alleen de moeite waard voor de keuken, maar ook voor uw gezondheid, omdat de uitgesproken helende krachten al sinds de oudheid bekend zijn. Vandaar de generieke naam Salvia hier. Het is afgeleid van het Latijnse "salvare" - wat zoiets als "genezen" betekent. Om het geneeskrachtige kruid productief te laten groeien, zijn er echter een paar dingen waarmee u rekening moet houden.

Salie kweken - stap voor stap

1. Plaats:

Wat de bodem betreft, heeft salie nog steeds mediterrane eisen: het moet stenig en waterdoorlatend zijn. Bij het kweken van salie moet je ook letten op de pH-waarde van de grond. Als dit te zuur is, moet kalk worden gebruikt om de plant van een optimaal milieu te voorzien. Daarnaast is de wijze een zonaanbidder: hij is blij met een standplaats in de volle zon en dankt hem met meer weelderige groei. Hij houdt ook van restwarmte van nabijgelegen muren of muren.

2. Zaaien:

In het voorjaar kan het saliezaad verspreid worden in de maanden maart tot april. In ieder geval moeten de delicate zaailingen worden gekweekt in een warm koud kader of, beter nog, op de vensterbank. Als medio mei alle nachtvorst voorbij is, kunt u de jonge plantjes buiten planten. Tip: Zorg er bij het zaaien altijd voor dat de substraatlaag die de zaden bedekt altijd vochtig blijft.

3. Vermeerdering door stekken en delen:

Het beste vermeerderingssucces voor salie wordt bereikt door een oudere plant te verdelen. De hoeveelheid materiaal die wordt gebruikt om een ​​nageslacht te maken, is hier echter erg hoog. De saliestok kun je het beste in maart of na de bloei in augustus verdelen. Ook het geneeskrachtige kruid is goed te gebruiken stekken vermenigvuldigen. Stekken met minimaal drie bladparen kunnen in de maanden mei en juni worden gesnoeid. Er mogen alleen scheutpunten worden gebruikt die niet beginnen te verhouten en ook niet al een bloemknop hebben. In het begin is het belangrijk om bij het vermeerderen van stekken een omgeving te creëren met een verhoogde luchtvochtigheid. Een simpele truc: Snijd de bodem van een PET-fles af en plaats deze met de stek over de pot.

4. Water geven en bemesten:

Een wekelijkse bemesting van de salie met een volledige voedingsmest wordt aanbevolen. Begin echter pas na het ontluiken en bemest alleen tot het begin van de bloei. Te frequente bemesting en de toevoer van voedingsstoffen in de herfst leiden eerder tot een verminderd aroma en een gebrek aan winterhardheid.

5. Overwintering:

De salie is relatief winterhard. Niettemin moet preventieve bescherming tegen de kou worden uitgevoerd. Vooral de sierlijkheid van de gele en paarsbladige variëteiten gaat vaak ten koste van de vorsthardheid.

6. Oogst:

Vanaf het voorjaar kunnen er continu bladeren van de salieplant worden verwijderd. Hele scheuten kunnen ook worden geoogst. Er mag echter niet te veel bladmassa in één keer worden verwijderd. Salie mag niet na de bloei worden geoogst, omdat de hergroei van bladeren en scheuten na de bloei stopt.

7. Snee:

Een radicale snede in de lente of herfst wordt niet aanbevolen voor jongere planten. Hier moet de plant in vorm worden gehouden in verband met het permanent oogsten van scheuten. Bij oude, sterk houtige planten daarentegen vormsnoei aanbevolen in de herfst na de bloei of in het voorjaar. De helft van de scheutlengte moet worden ingekort.

8. opslag:

Natuurlijk levert vers gebruik altijd de beste smaakbeleving op. Smaakstoffen gaan altijd verloren door opslag. Maar in vergelijking met andere kruiden is salie heel goed te bewaren en beschermen. Verpakt in een vochtige theedoek kan het tot twee weken in de koelkast worden bewaard. Het drogen van de salie door hem op te hangen werkt wel, maar de smaak is erg lossy. Nog niet gebruikelijk voor salie, maar de belangrijkste methode om dit kruid te bewaren, is bevriezen.