Pompoen: Planten, verzorgen en oogsten

Hokkaido, butternut en co-pompoenen zijn momenteel erg populair in bedden en keukens. Met deze tips gaat het planten van pompoenen vanzelf.

De teelt van pompoen (Cucurbita) wordt steeds populairder in Duitsland. Vooral in de herfst zijn de exotische groenten in alle kleuren en vormen te koop. De pompoen komt oorspronkelijk uit Amerika en is een van de meest diverse groenten ooit. Naast hun grote vruchten worden de uitgestrekte pompoenplanten ook gewaardeerd om hun opvallende gele bloemen en pompoenpitten. Zelfs op onze breedtegraden is het planten van pompoenen kinderspel met de juiste maatregelen.

plant pompoen

Ondanks de exotische oorsprong is de pompoenteelt hier meestal succesvol en kunnen hoge opbrengsten worden verwacht. Om ervoor te zorgen dat alles optimaal verloopt, moeten een paar punten in acht worden genomen:

De ideale locatie

De pompoen is een plant die veel ruimte nodig heeft. Afhankelijk van het type en de variëteit spreidt de pompoenplant 1,5 tot 2 vierkante meter uit over het bed. Veel soorten hebben ook de neiging om te klimmen, zoals de populaire Hokkaido-pompoen (

Cucurbita maxima). Een Pompoen trellis kan handig zijn bij kleinere squashvariëteiten. Bij het planten is bijvoorbeeld een plek dichtbij het tuinhek geschikt waar de pompoenplant kan klimmen. Grotere pompoenen zouden vanwege hun gewicht eerder op de grond moeten blijven.

Pompoenen zijn extreem warmteminnende planten. De standplaats van de plant dient daarom zonnig en beschut tegen de wind te zijn. Ook is het belangrijk dat de grond vroeg opwarmt. Lichte tot middelzware gronden zoals zandleem met een goede wateropname en een hoog humusgehalte zijn daarom geschikt. Zure grond biedt geen goede groeiomstandigheden; de pH moet minimaal 6 zijn. Bij het kiezen van de locatie is het vooral belangrijk om aandacht te besteden aan de vruchtwisseling: pompoenen mogen nooit direct na andere pompoenplanten worden geplant (Cucurbitaceae) kan op dezelfde plaats worden geplant. Onder de pompoenen zitten naast de pompoen ook courgette, komkommer en zelfs de meloen. Aardappelen, peulvruchten (peulvruchten) en kool zijn goede voorgewassen.

Deze tips moeten worden overwogen bij het kiezen van de locatie:

• Veel ruimte (1,5-2 m²), de beste manier om te klimmen
• Zonnige en beschutte locatie
• Lichte tot middelzware bodems (bijv. B. zandige leem/leemachtig zand)
• Hoog humusgehalte en watervasthoudend vermogen
• Geen zure grond (pH-waarde > 6)
• Geen komkommerachtigen als voorgewassen (Cucurbitaceae), aardappelen, peulvruchten of kool in plaats daarvan

Als je deze tips opvolgt, is het kweken van pompoenen vrij eenvoudig en kun je de grootbladige plant zien groeien.

tip: Wist je dat pompoen goed te kweken is in een gemengde teelt met mais en bonen. Hoe ben je zo Milpa bed lees je in ons speciale artikel.

Pompoenvariëteiten: Een enorme variëteit

De variaties van pompoenen zijn opmerkelijk - inmiddels zijn er meer dan 800 soorten pompoenen bekend in de meest verschillende vormen, kleuren en smaken. De soorten die in Europa worden gekweekt, zijn echter grotendeels beperkt tot drie soorten: de reuzenpompoenen (Curcurbita maxima), waaronder de populaire Hokkaido-pompoen, muskuspompoen (Curcurbita moschata), die ook de variëteiten omvat butternut en Muscat de Provence omvatten evenals de tuin kalebassen (Cucurbita pepo). Een enorme selectie van pompoenen is te vinden in onze Overzicht pompoenrassen.

Het volgende overzicht geeft een klein overzicht van de meest populaire soorten:

• Uchiki Kuric: Hokkaido-type met kleine uivormige vruchten; gladde, fel oranje schil; het oranjerode vruchtvlees smaakt heerlijk naar kastanjes.
• Tiana: pompoensoort met peervorm en lichtgele tint; stevige en smakelijke pulp; bestand tegen echte meeldauw; zeker de moeite waard om te groeien!
• Muscat de Provence: bijzonder aromatische pompoen; heeft platronde, diep geribbelde vruchten met een licht oranje/bruine schil; het stevige vruchtvlees is fel oranje van kleur en erg lekker; Het ras kenmerkt zich ook door de lange houdbaarheid.
• Groente spaghetti: langwerpig-ovale vruchten met bleekoranje kleur en licht vruchtvlees; Italiaanse variant.
• Atlantische Reuzen: reuzenpompoen; kan recordgewichten behalen (de veredelaar Dill won meerdere records met dit ras, b.v. B. Europees record 2009 met ca. 650 kilo); geel vruchtvlees van de lichtoranje vruchten is erg lekker; goed voor inblikken.

plant pompoen

Pompoenplanten zijn relatief ongecompliceerde metgezellen - ze zijn nog steeds gevoelig voor lage temperaturen vanwege hun warme oorsprong. Er zijn twee manieren om pompoenen te planten:

Geen-tot: De pompoenpitten Bij direct zaaien worden zaden pas vanaf half mei gezaaid nadat de laatste vorst van de ijsheiligen voorbij is. Anders wordt het onder de 5 °C gevaarlijk voor de kleine planten. Voor kieming zijn temperaturen boven 14 °C vereist. De zaaidiepte is 2 tot 4 cm. Zaaien op een afstand van 0,5 tot 1,5 m en een rijenafstand van 1,5 m.

voorcultuur: Een verstandig alternatief is de voorcultuur in de pot. Daar kun je al in april zaaien en vanaf half mei de jonge plantjes in het bed planten. Bij het kweken in een pot moet één zaadje per pot 2 tot 4 cm diep worden geplant. De ideale kiemtemperatuur ligt tussen de 20 en 24 °C. Zodra de eerste één of twee echte bladeren (niet de zaadlobben) zijn gevormd en de Als de ijsheiligen voorbij zijn, worden de zaailingen op dezelfde afstand in het bed geplaatst als bij no-till geplant.

Of u nu de voorkeur geeft aan direct zaaien of een voorcultuur hangt af van de locatie. In koelere gebieden is binnenkweek zeker de moeite waard! Bovendien kan met deze methode een eerdere oogst worden verwacht. Het is ook de moeite waard om de jonge pompoenplanten in het begin met vlies te bedekken om ze te beschermen tegen late vorst. Deze bescherming mag alleen tijdig worden afgedekt voordat de bloemen zich ontwikkelen, zodat bestuiving kan plaatsvinden.

Pompoenplanten verzorgen

Al met al is de verzorging van de pompoen niet heel ingewikkeld. Toch moeten een paar punten in acht worden genomen:

Geef de pompoen goed water

Het is belangrijk dat de pompoenplanten regelmatig water krijgen. Dit is vooral belangrijk als het gaat om vruchtvorming, anders zal de oogst kleiner zijn. Bij het water geven geldt het volgende: Giet altijd direct op de grond en niet over de bladeren - anders bestaat er kans op rot. Dit kan ook voorkomen bij vruchten die direct op de grond liggen. Het is aan te raden een ondergrond te gebruiken zoals: B. schuif een plank eronder.

Pompoen goed bemesten

Omdat de pompoen een zware voeder is, is regelmatige bemesting zinvol. Voor het zaaien voordat de jonge planten worden geplant, moet de grond worden behandeld met een voornamelijk organische organische meststof zoals de onze Plantura biologische tomatenmest om voorbereid te zijn. Tijdens het groeiseizoen wordt de meststof dan opnieuw aangebracht.

De pompoenplant groeit snel en de bladeren zijn erg groot, dus onkruid heeft het niet gemakkelijk. Maar voordat de uitgestrekte planten de grond bijna volledig bedekken, moeten de jonge planten nog concurreren met onkruid. Onkruid moet daarom, zeker in het begin, regelmatig worden verwijderd, zodat de plant voldoende licht, voeding en water heeft om te groeien.

Snijd en hak de pompoen

Een populaire manier om pompoenplanten te verzorgen is knijpen, oftewel het verwijderen van nieuwe scheuten. Bij het kweken van pompoenen, hoe meer vruchten groeien, hoe kleiner ze worden. Het kan daarom de moeite waard zijn om niet al het fruit te laten groeien, zodat de rest voldoende energie en voedingsstoffen krijgt. Het is aan te raden om in juni voor het eerst te maxen. Om dit te doen, worden scheuten met meer dan 3 tot 5 bladeren boven het tweede blad ingekort. Snoeien kan in juli nog een keer, maar dan boven het vijfde blad. Nadat alle vrouwelijke bloemen zijn bestoven (deze zijn te herkennen aan de vruchtzetting), moeten de mannelijke bloemen worden verwijderd. Dit geeft de plant ook meer energie voor vruchtvorming.

Bij de verzorging moeten de volgende tips in acht worden genomen:

• Geef regelmatig water
• Bij het water geven de plant niet nat maken om rot te voorkomen
• Werk compost in de grond voor het planten
• Bemesting in de groeifase eenmaal per week met een stikstofrijke complete meststof (direct in het gietwater)
• Regelmatig onkruid verwijderen (vooral bij jonge planten)
• Scheuten afknijpen voor groter fruit

Ziekten en plagen in pompoenen

Het weer heeft meestal de grootste invloed op de opbrengst van pompoenen. Grote schade wordt bijvoorbeeld veroorzaakt door hagel. Toch kunnen ziekten en plagen het ook lastig maken om pompoenen in je eigen tuin te kweken. Een bijzonder onpopulaire gast in het bed is de slak, die naast andere soorten groenten ook graag pompoenplanten aanvalt. Ze kunnen een probleem zijn, vooral in natte bronnen. Het verzamelen van de kleine dieren helpt, maar helaas komt het ongedierte meestal 's nachts naar buiten om te eten. U kunt uzelf echter beschermen door koffiedik tussen de planten te verspreiden, omdat de slakken het poeder vermijden.

Een ander gevaar voor pompoenplanten komt van schimmelinfecties. Enerzijds kan echte meeldauw een probleem zijn, wat te herkennen is aan een meligwitte laag op het bladoppervlak. Ook een infectie met de zakschimmel Didymella bryoniae kan optreden bij zeer hoge temperaturen. De schimmel veroorzaakt de zogenaamde stengelroet, wat te zien is aan bruine bladvlekken, necrose en rubberachtige stengels. Om infectie door de twee soorten schimmels in de eerste plaats te voorkomen, moeten deze tips in acht worden genomen:

• Vermijd koste wat het kost de plant te beschadigen
• Maak de bladeren niet nat tijdens het water geven
• Geen overdosis stikstofmest geven
• Houd de voorraad niet te dicht

Er is geen 100% bescherming tegen de genoemde plagen en ziekten. In het geval van een schimmelaantasting kunnen aangetaste planten worden besproeid met een mengsel van zuiveringszout, plantaardige olie en wrongelzeep. In een vergevorderd stadium, vooral bij stengelverbrandingen, dient de plant volledig uit het bed te worden verwijderd zodat deze zich niet verder uitbreidt. Als deze instructies worden opgevolgd, kan het risico worden verminderd en kunt u zich verheugen op een behoorlijke pompoenoogst.

Pompoenen oogsten en bewaren

Nu de zomer ten einde loopt, is het tijd om pompoenen te oogsten. Dit betekent dat de gezonde groenten op tijd voor Halloween en het koude seizoen kunnen worden gebruikt.

Oogst de pompoen op de juiste manier

Afhankelijk van het ras beginnen de pompoenen op zijn vroegst half augustus te rijpen. De meeste soorten worden echter tussen september en oktober geoogst. Oogsten voor de eerste nachtvorst is aan te raden. Aan deze kenmerken kun je zien of de pompoen klaar is om geoogst te worden:

• Intense fruitkleur (gemakkelijk herkenbaar in oranjerode variëteiten zoals de Hokkaido)
• Houtachtige en droge stengel
• afsterven van de bladeren
• Het is niet mogelijk om met uw vingernagel aan de schaal te krabben
• Hol geluid bij het tikken op de vrucht (geldt niet voor alle soorten!)

Het wordt het best geoogst bij droog weer. In dit geval kunnen de pompoenen 2 tot 3 dagen buiten drogen. Om de pompoen te oogsten, wordt de vrucht met een scherp mes van de steel afgesneden. Maar let op: het steeltje moet aan de pompoen blijven! Hierdoor kunnen ziekteverwekkers moeilijker in het fruit doordringen en is de pompoen langer houdbaar. Over het algemeen is het belangrijk om heel voorzichtig te zijn bij het oogsten van pompoenen, omdat schade aan het fruit kan leiden tot rotting.

pompoen bewaren

Pompoenen van eigen bodem zijn over het algemeen relatief lang houdbaar als ze op de juiste manier worden bewaard. Ten eerste moeten pompoenen na de oogst ongeveer 3 weken rijpen bij 20°C op een lichte en droge plaats. Het is belangrijk dat de pompoen op een droge ondergrond zoals hout of karton ligt en regelmatig wordt gekeerd. De narijping verbetert de smaak van de pompoen en verhoogt de kiemkracht van de pompoenpitten, die volgend jaar opnieuw kunnen worden gebruikt.

Afhankelijk van het type en de bewaring zijn pompoenen dan maximaal 6 maanden houdbaar. Een droge en donkere plaats is hiervoor ideaal. De temperatuur moet idealiter tussen 12 en 15 °C liggen. Temperaturen onder deze waarden kunnen leiden tot rotting tijdens opslag, temperaturen daarboven kunnen de smaak negatief beïnvloeden. Als je deze tips opvolgt, kun je de hele koude wintermaanden van de pompoen genieten.

Ben je de pompoenen nog steeds niet beu? Dan vind je hier ons beste Tips voor de perfecte pompoen.