Het druivenras 'Muscat Bleu' is een van de meest populaire blauwe tafeldruiven. In ons artikel laten we zien hoe je zelf Muscat Bleu-druiven kunt telen en oogsten.
De naam Vitis 'Muscat Bleu' omschrijft deze populaire tafeldruif heel goed: de intense blauwe bessen betoveren met een sterk muskaataroma. Wij laten u zien hoe u de robuuste druivensoort 'Muscat Bleu' in uw tuin kunt kweken.
inhoud
- Muscat Bleu: factsheet
- Oorsprong en geschiedenis van de tafeldruif
- Smaak en kenmerken van de druivensoort ‘Muscat Bleu’
- Bijzonderheden bij het kweken en verzorgen van 'Muscat Bleu'
- Oogsten en gebruiken van Muscat Bleu-druiven
Muscat Bleu: factsheet
| fruit | tafeldruif; groot; blauw |
| de smaak | zoet, muskaatsmaak |
| oogst tijd | vroeg |
| kracht | sterk |
| klimaat | zonnig warm; ook geschikt voor koele streken |
| ziekten en plagen | weinig vatbaar voor schimmel, goede tolerantie voor echte meeldauw |
| vorstgevoeligheid | kleine hoeveelheid |
Oorsprong en geschiedenis van de tafeldruif
Het druivenras 'Muscat Bleu' is ideaal voor verse consumptie en wordt daarom gerekend tot de tafeldruiven, die soms ook wel wijndruiven worden genoemd. De 'Muscat Bleu' is een nieuw ras uit Zwitserland. In de jaren dertig kruiste de wijnbouwer Garnier de variëteit Garnier 15/6 met Seyve-Villard 20-347. De variëteit 'Muscat Bleu' wordt een hybride genoemd, omdat niet alleen genetisch materiaal van de Europese wijnstok (Vitis vinifera), maar bevat ook genetisch materiaal van andere wijnstoksoorten. Dit is een populaire methode in de veredeling om resistentie tegen schimmels in te kruisen. De tafeldruif 'Muscat Bleu' wordt ook wel 'Blauer Muskateller' genoemd. Deze benaming is echter misleidend, aangezien er al een historisch druivenras met deze naam bestaat. De naamgeving van druivenrassen is soms niet erg duidelijk.
Smaak en kenmerken van de druivensoort ‘Muscat Bleu’
Bij het telen van druiven, echte meeldauw (Erysiphenecator) en valse meeldauw (Plasmopara viticola) de twee meest voorkomende ziekten. Het druivenras 'Muscat Bleu' vertoont een goede tolerantie voor echte meeldauw en valse meeldauw. Daarnaast heeft het ras een goede vorstbestendigheid tot circa -20 °C. In de herfst biedt 'Muscat Bleu' druiven met grote bessen met weinig zaden, die een aangename zoetheid en een uitstekend muskaataroma hebben. De bessen vormen grote, losse trossen die niet erg vatbaar zijn voor schimmel (Botrytis cinerea) zijn.
Bijzonderheden bij het kweken en verzorgen van 'Muscat Bleu'
Hoe ziet een geschikte locatie voor een tafeldruif eruit? De optimale standplaats voor het ras 'Muscat Bleu' is zonnig, warm en met voldoende luchtverplaatsing. Wijnstokken zijn niet erg veeleisend in termen van bodemsamenstelling en bodemvoedingsstoffen. Als u de wijnstok wilt telen in een zeer kalkrijke grond met een hoge pH, moet u: Gebruik zeker een kalktolerante onderstam zoals '1103 Paulsen', '125 AA' of '140 Ruggeri', respect, denk sterk aan. '1103 Paulsen' en '140 Ruggeri' zijn ook zeer geschikt voor droge locaties, terwijl '125 AA' vooral geschikt is voor verdichte en dus slecht beluchte bodems.
Hoe u uw Muscat Bleu-wijnstok op de juiste manier plant, leest u in ons speciale artikel over dit onderwerp Wijnstokken planten. Wijnstokken mogen alleen worden geplant als er een geschikte locatie beschikbaar is. Echte meeldauw, grijze schimmel en andere ziekten komen veel voor op plaatsen die te koel, schaduwrijk en vochtig zijn of op plaatsen zonder luchtverplaatsing.
Voor de nieuwsgierigen: wijnstokken enten
Tafeldruiven zoals 'Muscat Bleu' zijn altijd te koop als geënte plant. Maar wat is een verfijning eigenlijk en waarom is die nodig? Het entproces houdt in dat een wijnstok dienst doet als zogenaamde onderstam. De wijnstok wordt aan de bovenkant afgesneden en de zogenaamde telg - hier 'Muscat Bleu' - wordt er zo op geplaatst en vastgezet dat de twee planten samen groeien. Het resultaat is een plant die een veerkrachtige en groeikrachtige wortel combineert met goede vruchteigenschappen.
Verfijning van de wijnstok is noodzakelijk omdat de wortels van de onderstam beschermen tegen de uit Noord-Amerika geïntroduceerde phylloxera (Daktulosphaira vitifoliae) zijn verdraagzaam. De Europese druivensoorten, zoals 'Muscat Bleu', zijn niet tolerant. De groeikracht van een ent hangt niet alleen af van de telg, maar ook van de onderstam. De tafeldruif 'Muscat Bleu' is over het algemeen een groeikrachtige druif. Welke base wordt gebruikt, is niet alleen relevant in termen van groeikracht. Er zijn onderstammen die zijn aangepast aan bepaalde locaties, zo kunnen onderstammen bijzonder droogtestresstolerant of kalktolerant zijn.
Een klimhulp en jaarlijkse regressie zijn belangrijk als u uw 'Muscat Bleu' jarenlang wilt gebruiken en veel druiven wilt hebben. In het voorjaar kunt u de wijnstok terugsnoeien tot enkele knoppen per scheut. Er zijn verschillende snijvormen, deze worden onderwijssystemen genoemd. Door het als pergola boven je hoofd te plaatsen, biedt het een goede bescherming tegen de zon om zonnebrand op de druiven te voorkomen. Bovendien kunnen de rijpe druiven gemakkelijk worden geoogst.
Hoewel wijnstokken een zeer lage voedingsbehoefte hebben, wordt een jaarlijkse bemesting in het voorjaar toch aanbevolen. Hierbij moet je letten op een goede toevoer van magnesium. Wij adviseren u een overwegend organische meststof te gebruiken met een goede langdurige werking. Het is essentieel om minerale meststoffen die chloride bevatten te vermijden, omdat de wijnstok dit niet verdraagt. Ons Plantura biologische tomatenmest voorziet uw wijnstok niet alleen van stikstof, fosfor en kalium, maar ook van magnesium. De biologische tomatenmest is een overwegend organische meststof met een langdurig effect van ruim drie maanden. Meer tips over Wijnstokken bemesten Ontdek het in ons speciale artikel.
Oogsten en gebruiken van Muscat Bleu-druiven
De 'Muscat Bleu' is een vroegrijp ras. Afhankelijk van de locatie kunnen de diepblauwe druiven vanaf begin september worden geoogst. Daarom is de 'Muscat Bleu' ook geschikt voor de teelt in koele streken. In oktober kleuren de bladeren van de 'Muscat Bleu' knalgeel en sieren ze je herfsttuin. Zodat u uw oogst niet hoeft te delen met ongenode gasten, leest u in ons speciale artikel hoe Bescherm druiven tegen wespen en vogels kan.
De druiven met een laag pitje zijn ideaal voor verse consumptie. Je kunt de druiven ook persen en verwerken tot een sapje of een heerlijke gelei. In enkele regio's, zoals Zwitserland, wordt ook wijn gemaakt van de druiven van de 'Muscat Bleu'.
Verder blauwe, rode en witte druivensoorten hebben we voor je op een rijtje gezet in ons overzichtsartikel.
