Citroengras is een van DE kruiden die in de Aziatische keuken worden gebruikt. We laten u hier zien welke zorg nodig is voor een succesvolle teelt.
citroengras planten
citroengras (Cymbopogon citratus) moet vanwege de uitgesproken gevoeligheid voor vorst in ieder geval voor overwintering in potten worden gekweekt. Maar voor de zomermaanden is het verstandig om het zoete gras op een zonnige plek in het bed te planten. Als de grond goed doorlatend en toch humusrijk is, is er een goede toevoer van voedingsstoffen en een goede afvoer van de grond voor een optimale groei van het citroengras. Ook bij het kweken op bed wordt een meer gelijkmatige watertoevoer gegeven in vergelijking met potcultuur. Door de veel grotere wortelruimte hoeft u relatief minder vaak water te geven. Overigens is het gunstig om te verpotten in vers substraat en een groter substraat in het voorjaar of om organische meststoffen in de grond op te nemen voordat het citroengras wordt geplant zullen.
Citroengras snijden
Een kweek- of trainingssnoei, zoals bekend van bijvoorbeeld houtachtige kruiden, is bij citroengras niet nodig. Evenzo hoeft het, in tegenstelling tot andere grassen, niet volledig te worden gesnoeid in de herfst of het vroege voorjaar omdat het citroengras groenblijvend is en de bovengrondse delen rond de jaarwisseling niet dood gaan. Regelmatig gedeeltelijk snoeien verjongt de plant en bevordert de continue groei van verse stengels. Als het gras in de winter warm en zonnig is, kan de oogst van het kruid zelfs in de winter doorgaan.
Overwinter citroengras
Citroengras is inheems in tropische en subtropische gebieden. Het kan niets met onze ijzige wintertemperaturen. Daarom moet het in de winter worden verzorgd als u ook na de winter van het aromatische zoete gras wilt genieten. Of je kweekt hem continu in de pot, of je plant hem voor de zomermaanden in het bed. Het citroengras moet in ieder geval op een warme en zonnige plek overwinteren. Idealiter zou deze locatie niet kouder moeten zijn dan 10 °C. Als met deze behoeften van het vorstgevoelige groenblijvende citroengras rekening wordt gehouden, kan dat ook in de winter worden geoogst en volgend voorjaar verschijnen met een krachtige nieuwe scheut overtuigen.
Citroengras kan het hele jaar door worden geoogst. We leggen uit hoe je Citroengras correct oogsten en bewaren.
