Niet alle kruiden kunnen goed met elkaar overweg. We hebben in een grote tabel samengevat welke kruiden bij elkaar passen en welke niet.
Er zijn talloze kruiden die de moeite waard zijn om zelf in de tuin te kweken. Deze komen uit de meest uiteenlopende regio's van de wereld en zouden elkaar waarschijnlijk nooit allemaal ontmoeten zonder onze hulp. Dus, net als in het echte leven, zijn er sommigen die het goed met elkaar kunnen vinden en anderen die het beste op afstand kunnen worden gehouden. Maar welke kruiden gaan samen? We geven tips en informatie over hoe u uw kruidenbed het beste kunt structureren. Gemengde kruidenculturen kunnen zeker positieve effecten hebben, omdat kruiden elkaar positief kunnen beïnvloeden.
Deze kruiden gaan samen
Veel factoren zijn bepalend voor een goede buurrelatie:
- Vergelijkbare locatieclaims: Kruiden met vergelijkbare eisen aan hun omgeving - zoals zonnestraling, bodem en voedingsstoffen - hebben de beste voorwaarden voor goed nabuurschap. Kruidenbodems zoals de onze Biologische kruiden & zadengrond van Plantura zijn aangepast aan de behoefte van veel kruiden en dragen zo bij aan goed nabuurschap.
- Groei: Als twee kruiden ongeveer even snel groeien, is er geen risico dat de ene de andere overgroeit. Op deze manier kunnen beide kruiden naast elkaar gedijen zonder elkaar te verdringen.
- Ingrediënten: Ben je dol op rozemarijn? Je bent niet de enige, Basilikum is het helemaal met je eens. De intense geur van kruiden geeft al aan dat ze rijk zijn aan ingrediënten. Deze komen ook via water, lucht of bodem bij naburige onkruiden. In sommige gevallen kunnen de componenten van het ene kruid het andere positief beïnvloeden in termen van groei, ziektetolerantie of smaak.
| kruid | Geschikte partners in het kruidenbed |
|---|---|
| rozemarijn (Rosmarinus officinalis), tijm (Thymus vulgaris), lavendel (Lavandula), verstandig (Salvia officinalis), hysop (Hyssopus officinalis), hartig uit de bergen (Satureja Montana) | Kunnen goed met elkaar overweg door gelijkaardige eisen aan de standplaats (zonnig, warm, voedingsarm, alkalische pH-waarde). |
| rozemarijn (Rosmarinus officinalis) | Rozemarijn bevordert de groei van basilicum (Ocimum basilicum) |
| verstandig (Salvia) | Bevordert de groei van oregano (Origanum vulgare) en hartig (Satureja) |
| tijm (Thymus vulgaris) | Past goed bij venkel (Foeniculum vulgare), koriander (Koriandrum sativum), Dragon (Artemisia dracunculus), borage (Borago officinalis) en Mediterrane kruiden (zie hierboven) |
| kamille (Matricaria Chamomilla) | Bevordert de groei van dille (Anethum graveolens), bieslook (Allium schoenoprasum), marjolein (Origanum majorana), kervel (Anthriscus cerefolium) en gebrande (Sanguisorba minor) |
| Peterselie (Petrosilium crispum ssp. crispum) | Lekker met bieslook (Allium schoenoprasum), basilicum (Ocimum basilicum), koriander (Koriandrum sativum), Dragon (Artemisia dracunculus), gebrande (Sanguisorba minor) |
| hysop (Hyssopus officinalis) | Bevordert de groei van lavendel en bonenkruid |
| basilicum (Ocimum basilicum) | Compatibel met bijna alle kruiden |
| lavas (Levisticum officinale) | Bevordert de groei van venkel en peterselie (Petroselinum crispum ssp. crispum) |
| borage (Borago officinalis) | Compatibel met bijna alle kruiden |
| citroenbalsem (Melissa officinalis) | Compatibel met bijna alle kruiden |
Deze kruiden gaan niet samen
Er zijn verschillende redenen waarom sommige kruiden elkaar niet lekker vinden:
- Eenjarige en meerjarige kruiden: Eenjarige en meerjarige kruiden kunnen in principe met elkaar overweg, maar de vaste plant wel ernstig gestoord wanneer zijn eenjarige buurman wordt opgegraven en elk jaar wordt vervangen door een nieuwe zullen.
- Locatie vereisten: Mediterrane kruiden houden van de zon, voedselarme en basisgrond en houden van wat droger. Citroenmelisse en munt genieten van een iets meer schaduwrijke en voedselrijke locatie. Logisch dus dat de twee groepen niet zo dicht bij elkaar kunnen groeien.
- Concurrent: Sommige kruiden zijn erg snelgroeiend en verdringen gewoon langzaam groeiende soorten. Zulke soorten moet je daarom op afstand houden.
- Ingrediënten: Kruiden zijn rijk aan essentiële oliën en andere ingrediënten. Daarom waarderen we ze zo. Niet elk kruid verdraagt echter de stoffen die zijn buurman produceert. Dergelijke gevallen kunnen leiden tot groeiachterstand of zelfs de dood van de plant. Om deze reden is bijvoorbeeld tuinkers voor veel planten vrij impopulair als buur.
Als je rekening houdt met deze principes, kun je zelf veel goede en slechte varianten ontdekken als je meer te weten komt over locatie-eisen en groeigedrag. Toch hebben we een tafel voor je samengesteld met kruiden die totaal niet samengaan.
| kruid | Kan niet met elkaar overweg |
|---|---|
| dille (Anethum graveolens) | tuinkers (Lepidium sativum), venkel (Foeniculum vulgare), Karwijzaad (Carum carvi), Dragon (Artemisia dracunculus) |
| basilicum (Ocimum basilicum) | citroenbalsem (Melissa officinalis), munt (mentha) |
| Peterselie (Petroselinum crispum ssp. crispum) | kervel (anthriscus), dille (Anethum graveolens) |
| citroenbalsem (Melissa officinalis) | basilicum (Ocimum basilicum) |
| venkel (Foeniculum vulgare) | koriander (Koriandrum sativum), dille (Anethum graveolens), tuinkers (Lepidium sativum), marjolein (Origanum majorana), Karwijzaad (Carum carvi) |
| pepermunt (Mentha x piperita) | kamille (Matricaria Chamomilla) |
| tuinkers (Lepidium sativum) | dille (Anethum graveolens), venkel (Foeniculum vulgare), koriander (Koriandrum sativum), Peterselie (Petroselinum crispum ssp. crispum), Rucola (Eruca vesicaria), kervel (anthriscus) |
| marjolein (Origanum majorana) | venkel (Foeniculum vulgare), tijm (thymus) |
| tijm (thymus) | marjolein (Origanum majorana) |
Een goede manier om kruiden die niet zo goed samengaan in een kleine ruimte te bewaren, is door er een te planten kruidenspiraal. Hier kunt u natte en droge, magere en voedselrijke microzones creëren.
Om ervoor te zorgen dat uw kruiden hun volledige aroma kunnen ontplooien, moeten ze van tijd tot tijd worden bemest. Je leest er alles over in ons speciale artikel bemestende kruiden. U kunt hier ook een overzicht krijgen immuunversterkende kruiden ontvangen.
