Appelsoort 'Borowinka' in portret

Het appelras 'Borowinka' produceert grote vruchten met los, lichtgekleurd vruchtvlees. De in Rusland geboren variëteit was lange tijd erg populair, vooral in Beieren.

De appel 'Borowinka' heeft nog een paar andere namen: 'Borowitzky', 'Charlamowski' en simpelweg 'Augustapfel', maar wordt ook wel 'Oldenburger' of 'Duchess of Oldenburg' genoemd. Door de vele synoniemen is de differentiatie van andere rassen, zoals de ‘Privaatraadslid dr. Oldenburger', ook wel ‘Oldenburger’ genoemd, is niet zo eenvoudig.

Appel 'Borowinka': oorsprong en geschiedenis

Er is in ieder geval overeenstemming over de ruwe oorsprong van de 'Borowinka'-appel: al in de 18e Er wordt gezegd dat het in de 19e eeuw in Zuid-Rusland is gefokt. Vanaf eind 19e Aan het einde van de 19e eeuw was het ras populair in de uitlopers van de Alpen en vooral in Beieren, maar vond al snel zijn weg naar het buitenland, daarom is het ook bekend in de VS. Er is gedocumenteerd dat al in 1804 een 'Charlamowsky'-appel werd geplant in Hohenheim bij Stuttgart.

Smaak en uiterlijk van ‘Borowinka’

De appel 'Borowinka' is een middelgrote tot grote appel met een platronde vorm. Hij heeft zwakke tot middelsterke ribben. De basiskleur van de schelp is lichtgeel, de topkleur is oranje of lichtrood uitgewassen in strepen of vlammen. De schelp is licht gematteerd en vertoont typische witte schelpvlekken.
Het vlees van binnen is witachtig tot groenachtig wit en luchtig, licht scherp en sappig met een zwak aroma. De bite is sappig en knapperig. De kernen in het kernhuis zijn wit gestreept.
De steel van de 'Borowinka'-appel is lang, dun en steekt uit de diepe en brede, vaak roodbruine stengelholte.

Teelt en verzorging van de 'Borowinka' appel: dit is belangrijk om te weten

Door de lage vraag is de appelboom 'Borowinka' bijzonder geschikt voor extensieve teelt en ook voor arme boomgaardlocaties. Het kan ook voorkomen op koele hoogten of in vochtige microklimaten en op armere gronden. Doordat hij een vrij kleine kroon vormt, is hij ook zonder regelmatig snoeien geschikt voor kleinere tuinen.
Het ras is echter van korte duur, groeit de eerste jaren zeer sterk, komt vroeg in de vruchtfase en vormt dan snel seniele kronen.

De bloei is vroeg, maar door de bovengemiddelde vorstbestendigheid is er nauwelijks gevaar voor doodvriezen. 'Borowinka' is zelf een goede bron van stuifmeel en wordt op betrouwbare wijze bestoven door de variëteiten 'Antonowka', 'Livonischer Borsdorfer' en 'Weiße Astrakhan'.
Als de boom regelmatig of helemaal niet wordt gesnoeid, zal de opbrengst hoog en regelmatig zijn. Radicale bezuinigingen na jaren van verwaarlozing kunnen echter leiden tot misoogsten en onregelmatige opbrengsten (afwisseling). Voor goed ontwikkelde vruchten moet de boom echter jaarlijks worden gesnoeid om veroudering van het vruchthout te voorkomen. Ongesnoeid en verwaarloosd doet de robuuste 'Charlamowski' het ook goed in weideboomgaarden, maar produceert daar vrij kleine vruchten.

Ziekten en plagen treffen de 'Borowinka' slechts zelden, ook niet op ongunstige locaties.

Oogsten en gebruiken van 'Borowinka'

De 'Borowinka' is een appel die vaak in de nazomer wordt geoogst en niet lang kan worden bewaard, vandaar de benaming 'Augustusappel'. Volgens sommige bronnen kan het in goede jaren al in augustus worden geplukt, zodat het uiterlijk in oktober klaar is voor consumptie. 'Borowinka' wordt voornamelijk gebruikt voor verwerking vanwege de grote opbrengst, ook omdat de smaak nogal zuur is en het aroma zwak. De 'Charlamowski' kan al in de late zomer of vroege herfst worden gebruikt om gelei of pap te maken, maar de vrucht is nauwelijks langer dan vier weken houdbaar. Een 'Borowinka' is een aanwinst voor elke tuin, ook al is het niet de perfecte dessertappel voor directe consumptie. Verder Appelrassen voor de tuin Ontdek in ons overzichtsartikel waar bijzonder zoete, vooral knapperige, grote, easy-care of mooie soorten gepresenteerd worden, die allemaal gekenmerkt worden door een goede gezondheid.