Het tomatenras 'Saint Pierre' staat bekend om zijn grote, sappige vruchten. We laten zien wat de Saint Pierre-tomaat zo bijzonder maakt en waar rekening mee moet worden gehouden bij het planten en verzorgen ervan.
De grote, rode vruchten van het ras 'Saint Pierre' vallen al van verre op. We presenteren de robuuste biefstuktomaat in een portret.
inhoud
- ‘Saint Pierre’: gezochte poster
- Oorsprong en geschiedenis van de tomaat
- Kenmerken en smaak van de ‘Saint Pierre’ biefstuktomaat
- Planten en verzorgen van de ‘Saint-Pierre’ tomaat
- Oogsten en gebruiken van Saint Pierre-tomaten
‘Saint Pierre’: gezochte poster
| fruit | rundvlees tomaat; rood |
| de smaak | mild, sappig, matig zoet |
| rijpingstijd | medium |
| groei | Stoktomaat, tot 2 m |
| plaats | kas, open veld |
Oorsprong en geschiedenis van de tomaat
De Saint-Pierre-tomaat is een oud ras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk en daar al sinds de oudheid populair is. Tot op de dag van vandaag is deze variëteit nog steeds populair bij hobbytuinders in hun eigen moestuin, omdat het bekend staat als a
robuust en productief is toepasbaar.Kenmerken en smaak van de ‘Saint Pierre’ biefstuktomaat
'Saint Pierre' heeft een gemiddeld vruchtgewicht van 100 gram en is daarmee een vleestomaat. De platronde tot ronde rode en stevige vruchten rijpen vanaf eind juli in kleine trossen. De plant is zeer goed bestand tegen ziekten en bereikt een hoogte van ongeveer 150 tot 200 centimeter. De 'Saint Pierre' smaakt mild en evenwichtig, is slechts matig zoet, maar sappig. Het is ook een oud en zaadresistent ras dat steeds weer uit eigen zaden kan worden vermeerderd.
Planten en verzorgen van de ‘Saint-Pierre’ tomaat
'Saint Pierre' is geschikt voor de teelt in de kas en is door zijn hoge ziekteresistentie ook bijzonder goed als buitentomaat. Vanaf half mei kan 'Saint Pierre' buiten geplant worden. Met een bodem die speciaal is aangepast aan de behoeften van tomaten, zoals onze Plantura biologische tomatengrond, geef de planten een snelle start van het bloeiseizoen. De voedingsstoffen die het bevat voorzien de tomaten aan het begin van het groeiseizoen van alles wat ze nodig hebben. Doe de aarde direct in het plantgat en zet de 'Saint Pierre' er diep in. Na het planten moet het worden bewaterd.
Biefstuktomaten zoals de 'Saint Pierre' zijn over het algemeen compleet uitgeput, dat wil zeggen, alle zijscheuten zijn uitgebroken. Alleen de stabielere hoofdscheut draagt de last van het zware fruit. De plant moet buiten goed worden ondersteund en rechtop worden gehouden. De planten drogen snel uit na een regenbui. Hierdoor zijn de bladeren en vruchten beter beschermd tegen schimmelziekten. De juiste draagt ook buiten bij aan de plantgezondheid Geef de tomaten water en mulch ze Bij.
Tijdens de vruchtvorming moet kunstmest worden gebruikt, omdat de eigen voedingsstoffen van de bodem snel worden opgebruikt. Met een voornamelijk organische lange termijn meststof, zoals onze Plantura Organische tomatenmest, wordt de 'Saint Pierre' voorzichtig en langdurig bemest. Het hoge kaliumgehalte ondersteunt de groei en rijping van de vrucht.
Oogsten en gebruiken van Saint Pierre-tomaten
De grote vruchten van de 'Saint Pierre' kunnen worden gebruikt als schijfjes tomaat voor hamburgers of voor snacks. Grote oogsthoeveelheden kunnen goed worden ingekookt in soepen en sauzen. De vruchten worden niet te zacht en behouden hun vorm. Ze zijn ook perfect om te vullen en te grillen of te bakken in de oven.
Wil je meer kleur op je bord? In ons artikel over gele tomaten we presenteren smakelijke goud- tot citroengele tomatenrassen.
