Appelras Saturnus: teelt, verzorging & gebruik

Het relatief nieuwe appelras 'Saturn' is door gerichte veredeling resistent tegen schurft en slechts matig groeikrachtig. Ze brengt ook een zeer goede smaak naar voren onder de felrode schil en wordt aanbevolen voor professionele kwekers en hobbyfruittelers.

De Engelse appel 'Saturn' verdient uw aandacht als u op zoek bent naar een natuurlijk gezond appelras met een goede smaak. De groei is vrij matig, zodat de snij-inspanning meestal beheersbaar is. Lees hieronder alles wat belangrijk is over het appelras 'Saturnus' in detail.

Saturnusappel: profiel

synoniemen	Saturnus Noue 8903
fruit	Middelgroot, geel-rood gemarmerd
de smaak	Knapperig, sappig, zoet
opbrengst	Lang, neigt te zwaaien
oogst tijd	Vanaf half september
volwassenheid	Vanaf eind september
houdbaarheid	Tot uiterlijk december
groei	Zwak tot gemiddeld sterk
klimaat	Warm, beschermd
ziekten en plagen	Bestand tegen schurft, slechts licht gevoelig voor echte meeldauw, meestal gezond

oorsprong en geschiedenis

'Saturn' is een speciaal gekweekte soort van het East Malling Research Station in het Verenigd Koninkrijk. 'Saturn' werd in 1977 voor het eerst geselecteerd uit het resultaat van het kruisen van een genummerd ras, d.w.z. een ras dat uitsluitend voor de veredeling wordt gebruikt, en een speciaal ras van 'Red Delicious'. In 1994 is gewasbescherming aangevraagd, zodat 'Saturnus' niet vrij commercieel kan worden vermeerderd. Het werd geïntroduceerd door de Artus Group in Duitsland en geniet sindsdien steeds meer populariteit, ook al gaan de veranderingen in het fruitaanbod van nature erg traag.

smaak en eigenschappen

De appel 'Saturnus' is middelgroot tot groot van formaat en vrij hoog. De vorm heeft duidelijke maar vlakke randen. De kelk is duidelijk geribbeld. De middellange, middeldikke stengel komt uit de diepe en brede stamput. De schelp is robuust: grof en wat hard. Als hij volledig rijp is, voelt hij een beetje vettig aan. De basiskleur is groen-geel, maar minimaal 30%, vaak bijna het gehele oppervlak, wordt bedekt door de licht tot donkerrood gemarmerde topkleur. De schelppunten zijn zo fijn dat ze bijna niet te zien zijn.
De taaie schil beschermt het geelwitte vruchtvlees. De fijncellige textuur en de stevige cellen zorgen voor een knapperige bite. Daarna is de zoete, zuurarme en geparfumeerde smaak van de sappige appel een genot.

tip: 'Saturnus' werd onderzocht op waardevolle ingrediënten, maar het resultaat was nogal ontnuchterend: afgezien van Het ras heeft relatief weinig goede smaak, bijvoorbeeld een vrij lage vitamine C-gehalte. Maar 'Saturnus' is blijkbaar een van de appelrassen die ook door diabetici goed verdragen wordt.

Appelras 'Saturnus': Bijzonderheden in teelt en verzorging

'Saturnus' is interessant voor telers vanwege zijn goede gezondheid, maar op een langzaam groeiende onderstam zoals 'M9' of de middellange 'M7' zal de appel het ook goed doen in de eigen moestuin. 'Saturnus' moet zich nog bewijzen op de weideboomgaard, want blijkbaar veroudert het ras makkelijk. Daarom is een sterk groeiende onderstam als 'Bittenfelder' of 'A2' de juiste keuze voor een extensieve teelt.

De voorkeurslocatie van de 'Saturnus' appelboom wordt beïnvloed door de keuze van de onderstam, maar is op zijn best warm, beschut tegen de wind en rijk aan voedingsstoffen. Grond die te arm is, zal beter zijn met een compostgrond zoals de onze Plantura biologische compost royaal verbeterd. De voedselrijke, duurzaam geproduceerde grond wordt gebruikt bij de het planten van de appelboom opgenomen, hoewel 40 tot 70 liter kan worden gebruikt. Een goede vermenging met de bestaande grond is belangrijk.

De groei van de appelboom 'Saturnus' is zwak tot middelmatig. Op arme standplaatsen en zwakgroeiende onderstam heeft hij de neiging te verouderen: er wordt te weinig jong vruchthout geproduceerd, wat de kwaliteit en grootte van de vrucht vermindert - regelmatig en niet te voorzichtig snoeien in de winter gaat dit tegen tegenovergestelde.
Opbrengsten beginnen meestal vroeg en kunnen hoog zijn - maar helaas heeft de boom de neiging om af te wisselen, d.w.z. de opbrengsten fluctueren elk jaar. De reden ligt in de al te rijke bloei dat de boom in het "mestjaar" begint. Professionele telers verdunnen daarom de vruchtbelasting tot één vrucht per bloeiwijze per jaar rond juni. Deze praktijk zorgt ervoor dat de boom regelmatiger vruchten draagt ​​en dat de resterende vruchten beter verzorgd worden - en ook in de eigen tuin kan worden uitgeprobeerd.

Doordat 'Saturnus' middelvroeg tot laat bloeit, heeft de bloem nauwelijks last van late vorst. Zoals alle appelbomen is de soort 'Saturnus' natuurlijk een feest voor bijen en andere insecten. Goede bestuivers om in de buurt te plaatsen zijn 'Florina', 'Reglindis', 'Topaas' en 'Ontdekking', evenals 'Priam', 'Teser' en 'Goldstar'. ‘Saturnus’ is zelf ook een nuttige pollendonor.

Door de gerichte veredeling is de appelboom 'Saturnus' resistent tegen appelschurft. Het is slechts licht vatbaar voor echte meeldauw, wat betekent dat twee belangrijke appelboomziekten onwaarschijnlijk zijn.

De Saturnus-appels oogsten en gebruiken

Vanaf half september wordt de 'Saturnus' appel geoogst voor bewaring. Gezonde 'Saturnus'-appels die vroeg worden bewaard, kunnen tot november, hooguit tot december, goed bewaard en smaken worden. Vanaf eind september is de staat van consumptie al bereikt - afhankelijk van het weer iets vroeger of later.

Bij bewaring kan het vruchtvlees van de appels bruin worden, waarbij het vruchtvlees zijn versheid en smaak verliest en lichtbruin wordt. Dit wordt met name veroorzaakt door te koude, te warme of te late bewaring in combinatie met een calciumtekort. Een dergelijk calciumtekort wordt voorkomen door regelmatig te snoeien ter bevordering van bladgroei, uitdunning en zo nodig calciumbemesting.

Als de oogst goed is verlopen, is de 'Saturnus'-appel een zeer goede tafelappel. Andere toepassingen zijn zeker ook mogelijk - maar bijna een verspilling van de zeer knapperige, sappige appel.

hierboven al genoemd Appelras 'Reglindis'. Net als 'Saturnus' appelbomen is hij zeer gezond door het complexe veredelingswerk, maar wordt eerder geoogst en duurt niet zo lang. Het gebruik ervan is ook anders: 'Reglindis' is perfect om te bakken en te koken. Het ras is dus een goede aanvulling op de hier gepresenteerde 'Saturnus' - vooral omdat de rassen elkaar kunnen bestuiven.