Rue ∗ De grote gids van A tot Z

Eigenschappen

• Wetenschappelijke naam: Ruta graveolens
• Familie: Rutaceae
• Herkomst: Zuid- en Centraal-Europa
• Groeitype: halfheester
• Groeihoogte: 50 cm tot 100 cm
• Groeivorm: rechtopstaand, bossig
• Bloemen: gele cymes
• Bloeiperiode: juni tot september
• bladeren: geveerd
• Toxiciteit: giftig
• Oogsttijd: mei tot juni
• Winterhardheid: voorwaardelijk winterhard

Wijnruit als medicinale plant

toxiciteit

de rue voorzichtigheid moet worden genomen. Bij correct gebruik heeft de wijnruitplant tal van goede eigenschappen. In hogere doseringen wordt de plant giftig. De aanleiding voor deze koorddans tussen wel en wee zijn meer dan 200 ingrediënten. In wezen zijn dit essentiële oliën, coumarines, alkaloïden en flavonoïden die elke zelfmedicatie tot een gevaarlijke onderneming maken. Met betrekking tot de giftigheid van een wijnruit moet worden opgemerkt:

• Wijnruit als medicinale plant: voor gebruik arts, apotheker of homeopaat raadplegen.
• Wijnruit als kruidenplant: Breng eten en drinken spaarzaam op smaak.
• Wijnruit als geur- en sierplant: geniet onbezorgd van de aromatische geur en de gele zomerbloemen.
• Wijnruit in de familietuin: niet planten of buiten bereik van kinderen en huisdieren.

Belangrijk voor hobbytuinders: Wijnruit zet verschillende furanocoumarines af op de bladoppervlakken. Deze fytochemicaliën kunnen fototoxische huidirritatie veroorzaken bij blootstelling aan zonlicht. Getroffen hobbytuinders lijden aan fotodermatitis met symptomen zoals roodheid van de huid, blaarvorming en bruine pigmentatie.

hoogtijdagen

Van de vroege zomer tot de herfst concurreren gele diamantbloesems met de zon. Zal de herfst komen nazomer daarom loopt de bloeiperiode door tot in november. De bloemen van een wijnruit worden gekenmerkt door de volgende eigenschappen:

• bloeiwijze: rijkbloeiende cymes
• Enkele bloem: hermafrodiet, viervoudig aan de zijkant, vijfvoudig aan het uiteinde
• Bloemgrootte: diameter 2 tot 4 cm
• Bloemkleur: geelgroen, lichtgeel tot geel
• Bloemenecologie: nectarrijke schijfbloem

De bloemen zijn slechts zwak geurend. De blauwgroen geveerde bladeren zijn verantwoordelijk voor de intense, aromatische geur.

uitweiding

Rue verdrijft zachtjes katten

Rue gebruik

In de oudheid en de middeleeuwen was de wijnruit een gewaardeerde geneeskrachtige en specerijplant. Zelfs Hildegard von Bingen zwoer bij de helende, krampstillende werking van Ruta bij oogproblemen, overgangsklachten, hoofdpijn, maagkrampen of indigestie. Wijnruit is nog steeds een populair karakterkruid in de mediterrane keuken. In de natuurlijke tuin mag de ruit als sierplant niet ontbreken. De volgende tabel geeft een overzicht van de verschillende gebruiksmogelijkheden:

Onze voorouders schreven magische krachten toe aan rue. De volksopvatting was dat wijnruit beschermt tegen boze geesten en ander kwaad. Om ervoor te zorgen dat de medicinale plant zijn magische kracht kan ontplooien, zaaien het zaad vergezeld gaan van vloeken en vloeken.

Gebruik als kruidenplant

Wijnruit geeft met zijn kenmerkende bitter-aromatische smaak warme en koude gerechten een extra portie pit. Hoe langer je het kruid kookt, hoe intenser de smaak. Om deze reden is het raadzaam om wijnruit spaarzaam te gebruiken als kruidenplant:

• Seizoen warm eten: Sauzen, vis- en vleesgerechten, eiergerechten, groentestoof
• Koude gerechten op smaak brengen: Salade, gebak, spreads, kruidenboter
• Op smaak brengen van dranken en vloeibare kruiden: Likeur, kruidenlimonade, thee, kruidenazijn, bakolie

Traditionele wijnruitrecepten hebben niets van hun culinaire actualiteit ingeboet. In kookboeken kun je lezen hoe je de Romeinse schapenkaaspasta Moretum met wijnruit bereidt.

Gebruik als sierplant

Klimaatverandering voedt de toenemende populariteit van wijnruit als sierplant. Zoals de trefwoorden in de bovenstaande tabel duidelijk maken, zijn de meerjarige onderheesters ook een integraal onderdeel van het natuurlijke tuinontwerp ten noorden van de Alpen. De volgende tips vatten samen hoe je de nogal onopvallende plant creatief in scène kunt zetten:

• Combineer met vaste planten, zoals heilig kruid (Santolina chamaecyparissus) of parel madeliefjes (Anaphalis).
• Maak kennis met siergrassen zoals blauwe haver (Avena sempervirens) of Schakelgras (Panicum virgatum).
• Met rue one benje haag of plant groenblijvende naaldhagen.

In de emmer op het balkon op het zuiden harmonieert de mediterrane struik prachtig met Provençaalse lavendel (Lavandula intermedia) en salie (Salvia).

Gebruik als medicinale plant

Tegenwoordig is Ruta in de Europese homeopathie alleen bekend voor de behandeling van oogproblemen, bindweefselletsels, spierpijn, spanning of reuma. Wat overblijft in de volksgeneeskunde is af en toe een kopje rue-thee als je verminderde eetlust, duizeligheid of een lichte hoofdpijn hebt. Belangrijke opmerkingen over het gebruik:

• Wijnruittabletten als bolletjes bij zelfbehandeling als Ruta D6 of Ruta D12, hogere dosering in overleg met apotheker of natuurgeneeskundige.
• Wijnruitthee: Giet 1/4 l kokend water over 1 theelepel wijnruit, laat 5 minuten trekken en zeef; De maximale dagelijkse dosis van 2 kopjes niet overschrijden.

Moderne kruidengeneeskunde en conventionele geneeskunde maken het gebruik van wijnruit als medicinale plant volledig overbodig, vooral sinds dat Federal Health Office sinds 1989 verwerpt alle therapeutische toepassingen vanwege de talrijke toxische bijwerkingen.

Let op: vanwege het sterke abortieve effect van ruta moeten zwangere vrouwen consequent alle wijnruitproducten vermijden.

Rue planten en verzorgen

Wijnruit is een traditionele tuinplant die gemakkelijk te planten en te verzorgen is. In de volgende paragrafen leest u handige tips voor het perfect kweken van historisch natuurschoon in uw groene koninkrijk:

Plaats

De volgende randvoorwaarden motiveren de meerjarige onderstruik om optimaal te presteren:

• Volle zon, warme locatie
• Ideaal beschut tegen de wind voor een zonnige muur of heg
• Arme, zanderige droge grond
• Bij voorkeur in de kalkrijke tuin vloer

Vermijd locaties met doorgaand verkeer omdat direct huidcontact met de bladeren in de zon allergische reacties kan veroorzaken.

Vergeet handschoenen niet

Draag bij alle plant- en verzorgingswerkzaamheden handschoenen ter bescherming tegen pijnlijke, fototoxische huidirritatie. Een lange broek of rubberen laarzen en een top met lange mouwen zijn ook aan te raden.

Plant

Het tijdvenster voor het planten gaat half mei open. Het kan gemakkelijk en goedkoop worden gedaan zaaien in het fijn kruimelige zaaibed. Bij temperaturen rond de 20° Celsius ontkiemen de zaailingen binnen drie weken. Als alternatief kunt u vanaf maart sterke jonge planten uit zaden kweken op de lichte, warme vensterbank. Na de ijsheiligen kun je kant-en-klare Ruta goedkoop kopen in tuincentra, bouwmarkten en supermarkten.

Doe wat rijpe compost in het plantgat en tuin limoen(€ 18,00 bij Amazon*) als startersbemesting. Voor het planten in het bed heeft een plantafstand van 40 cm tot 45 cm zich in de praktijk bewezen. Geef vers geplante wijnruit diep water.

water geven en bemesten

Als je wijnruit hangt in de zinderende zomerhitte, geef de plant dan vroeg in de ochtend of tussen de uren water. Gebruik voor een extra portie kalk in het substraat gewoon kraanwater. Overigens is af en toe een regenbui voldoende voor de watervoorziening. Regelmatig ook bevruchten is geen rue.

Snijden

Om ervoor te zorgen dat een wijnruit niet houtachtig wordt, moet u de onderheester één keer per jaar snoeien. Hoe het goed te doen:

1. Beste tijd is in februari of maart
2. handschoenen aandoen
3. Snoei scheuten terug tot 10 cm tot 20 cm
4. Dood hout dicht bij de grond uitdunnen

Na het snoeien is er een biologische start bemesting met compost en hoornkrullen(€ 9,00 bij Amazon*) voordelig.

vermenigvuldigen

Voor onderheesters zoals wijnruit wordt vermeerdering door stekken aanbevolen. Halfverhoute niet-bloeiende snoeien in de nazomer stekken met een lengte van 10 cm tot 20 cm. De onderste helft van de scheut is ontbladerd. Plant tweederde van elke stek in een pot met kokosgrond. De diamantslijpsels overwinteren in huis op een lichte, vorstvrije plaats, vergelijkbaar met rozenstekken.

Populaire variëteiten

Naast de puur originele soorten heeft de vakhandel twee prachtige wijnruitsoorten voor u klaar staan:

• Jackman's Blue: compacte, dichtbegroeide wijnruit met metallic blauwgrijs blad en geeloranje bloemen.
• Variegata: kleurrijke soort met blauwgroen geelbont blad, mooi geveerd blad.

De smalbladige wijnruit (Ruta angustifolia) maakt indruk met filigrane geveerde bladeren en een bijzonder aromatische geur.

FAQ

Is wijnruit giftig voor katten?

Ja, wijnruit is op verschillende manieren giftig voor uw kat. Als uw lieveling in contact komt met de bladeren in de zon, bestaat het risico op fototoxische huidirritatie, vooral op de gevoelige neus. Als uw kat door de aromatische geur in de verleiding komt om aan de ruitvormige bladeren te knabbelen, bestaat het risico op misselijkheid, krampen en diarree.

Hoe wijnruitbladeren drogen?

Oogst de verse bladeren in mei en juni met handschoenen aan om te beschermen tegen de fototoxische effecten van Ruta. Spoel de bladeren kort af met koud water. Leg de bladeren op een bakplaat op het middelste rooster van de oven. Zet de oven op ongeveer 100° boven- en onderwarmte. Steek een houten lepel in de ovendeur terwijl de bladeren 30 tot 60 minuten drogen. U kunt ook bladscheuten afsnijden. Hang ze ondersteboven op een donkere, tegen regen beschermde plaats om te drogen.

Zijn rue winterhard?

De wijnruit komt oorspronkelijk uit de zonnige en warme Middellandse Zee. Door deze oorsprong is de onderheester niet helemaal winterhard. Bij de vrieskou bevriezen de kruidachtige delen van de plant terug tot in het bosrijke gebied. Geen reden tot ongerustheid, want vanaf maart/april bloeit de wijnruit weer vrolijk. Een lichte winterbescherming van blad en stro op de wortelschijf is aan te raden. In de herfst de plant niet terugsnoeien, want de scheuten werken als natuurlijke bescherming tegen kou en nattigheid.